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Karottensamt mit Kreuzkümmel

Karottensamt mit Kreuzkümmel


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Waschen, putzen und hacken Sie das Gemüse, Kartoffeln, große Scheiben, Zwiebeln, große Würfel (es spielt keine Rolle, da alles gemischt wird).

Die Zwiebel mit einem, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben (ich verwende Gusseisen, ich bevorzuge dieses Material für eine gleichmäßige Hitzeverteilung) und köcheln lassen, bis sie glasig und durchscheinend wird. Dann die Karotten dazugeben, die Hitze sehr niedrig stellen und 5-10 Minuten gut durchziehen lassen, dieser Vorgang ist das Geheimnis des feinen Geschmacks, wenn die Karotten direkt gekocht werden, haben sie nicht den gleichen Geschmack. Dann die Gemüse- oder Hühnerbrühe, vorzugsweise den Kreuzkümmel, dazugeben und 20-30 Minuten köcheln lassen, bis die Karotten gut gar sind. Mit einem Roboter mischen, flüssige Sahne hinzufügen und gut verrühren, mit Sauerrahm und Gemüsebrühe mit super Konsistenz spielen, bis Sie eine cremige und cremige Suppe erhalten.

Heiß servieren mit etwas Sauerrahm in der Dekoration und Olivenöl mit aromatischen Kräutern (was immer du willst) Ich habe etwas geräuchertes Paprikapulver, ein paar Peperoniflocken und 2-3 Feves eine Art grüne Bohnen hinzugefügt, um ein wenig Farbe zu geben.


Kürbisspaghetti und Karotte mit scharfer Sauce

Sicherlich haben Sie ein solches Instrument im Haus und wissen nicht, wofür Sie es verwenden sollen!

Nun, jetzt ist es an der Zeit, das Gemüse zu Julienne (im Französischen)!

Schneiden Sie also Zucchini- und Karottenscheiben in Scheiben und legen Sie sie mit etwas Salz in eine Schüssel, um sie zu warten!

Dann die Sauce mit den oben genannten Zutaten zubereiten, aber den Knoblauch mit der Peperoni 3-4 Minuten erhitzen.

Die Sauce über das Gemüse geben, mischen und abkühlen lassen.

Wir können noch ein paar Kürbiskerne obendrauf geben, die sehen gut aus und geben ein wenig knackig!


CHIMENSUPPE

Kochen Sie in heißem Wasser eine Zwiebel, eine Karotte in 4 Stück und einen Esslöffel Kreuzkümmel. Etwa 10 Minuten kochen lassen, dann die Samen abseihen.

Separat einen Esslöffel Mehl in heißem Öl erhitzen, mit etwas Wasser abschrecken, dann Milch und Paprikapulver hinzufügen.

Gut einreiben, damit keine Klumpen entstehen und die Mischung in die Kreuzkümmelsuppe gießen. Noch etwas aufkochen, mit Salz und Pfeffer würzen und vom Herd nehmen.

Wir servieren heiße Suppe, begleitet von Croutons, die in sehr wenig Öl geröstet werden.


Köstlicher Kohlsalat mariniert mit Karotten. Am nächsten Tag können Sie es mit Genuss essen!

& # 8220Gesalzener Krautsalat mit Karotten & # 8221 ist sehr knackig, saftig und duftend und verschwindet im Nu vom Teller. Kohl und Karotte werden einen Tag lang mariniert und dann mit Öl und Zwiebeln gewürzt. Diese Delikatesse passt hervorragend zu Fisch-, Fleisch- und anderen Beilagen. Der Salat kann sowohl unter der Woche als auch an Feiertagen zubereitet werden. Versuchen Sie diesen Salat mindestens einmal zu probieren und Sie werden für immer erobert!

ZUTATEN FÜR EIN 1 L GLAS

-Sahne und schwarze Pfefferkörner, wenn gewünscht

ZUTATEN FÜR MARINADE (3 L GLAS)

-1 l heißes abgekochtes Wasser

-1 Esslöffel 70% Essigessenz (Sie können 8 Esslöffel 9% Essig verwenden)

ART DER ZUBEREITUNG

1. Schneiden Sie den Kohl und reiben Sie ihn dann gut ein.

2. Reiben Sie die Karotten.

3. Kombinieren Sie die Karotten mit dem Kohl und mischen Sie gut. Nach Belieben können Sie nach Belieben Kreuzkümmel und Pfefferkörner hinzufügen.

4. Geben Sie die Zutaten in ein 1-l-Glas und drücken Sie sie gut aus.

5. Bereiten Sie die Marinade vor: Streuen Sie Salz und Zucker in einen Topf, gießen Sie heißes Wasser ein, fügen Sie die Essigessenz hinzu und mischen Sie gut. Lassen Sie die Marinade abkühlen.

6. Gießen Sie die Marinade bei Raumtemperatur in einem dünnen Strahl in das Kohlglas. Entfernen Sie überschüssige Luft mit einem Löffel. Den Kohl vollständig mit der Marinade bedecken.

7. Verschließen Sie das Glas mit einem Deckel und kühlen Sie es einen Tag lang. Den Salat mit Öl und Zwiebeln würzen. Bewahren Sie diese Delikatesse im Kühlschrank auf.


Was wählst du: Kreuzkümmel, Kreuzkümmel oder Schwarzkümmel?

Wenn Sie Ihre Augen schließen und nacheinander Kreuzkümmel, Kreuzkümmel und Schwarzkümmel riechen oder schmecken, wäre es dann für Sie schwierig, sie zu identifizieren? Bei ähnlichen Geschmacksrichtungen können sich die drei Gewürze in bestimmten Rezepten gegenseitig ersetzen, aber jedes bringt unterschiedliche Vorteile.

Kümmel

Carum carvi ist die Frucht einer zweijährigen Pflanze aus der Familie der Apiaceae, einer Familie, die Fenchel, Dill, Kreuzkümmel und Koriander umfasst. Es wird auch persischer Kreuzkümmel genannt. In der Bibel erwähnt, wächst Kreuzkümmel im Mittelmeerraum und scheint eines der ersten europäischen Gewürze gewesen zu sein.

In der Schweiz wurden vor 5000 Jahren Belege für die Verwendung dieser Samen gefunden. Die Römer trugen sie in die Kriege zur Reichserweiterung mit und verbreiteten sie so in ganz Europa. Die Ägypter verwendeten Kreuzkümmelsamen, um Speisen ein angenehmes Aroma zu verleihen, während die Römer sie dem Teig beigaben.

Im Mittelalter stellten die Germanen dem Kreuzkümmel viele kulinarische Fragen. In deutschen Dokumenten aus dem 12. Jahrhundert wird Kreuzkümmel als Magentonikum und Heilmittel gegen Blähungen und Kolitis erwähnt.

Wann ist es hilfreich?

Der regelmäßige Verzehr von Kreuzkümmelsamen in kulinarischen Zubereitungen hilft:

  • Aufrechterhaltung eines regelmäßigen Herzrhythmus und Herzgesundheit
  • Schutz vor freien Radikalen, durch den Gehalt an ätherischen Ölen und Antioxidantien, die helfen, "Feinde" aus dem Körper zu eliminieren, aber auch eine Anti-Aging-Wirkung haben
  • remineralisiert den Körper, da sie reich an Eisen, Kalzium, Kalium, Kupfer, Magnesium, Zink und Mangan sind
  • Verbesserung der Funktion des gesamten Verdauungssystems, wobei die Hauptrolle die Karminativität ist
  • Behandlung von bakteriellen Infektionen
  • Stärkung der Immunität
  • Gesundheit des Knochensystems
  • Aufnahme von Eisen im Körper und implizit der Kampf gegen Eisenmangelanämie
  • Verbesserung der kognitiven Funktionen
  • besserer Schlaf aufgrund des Magnesiums in kleinen Samen
  • Linderung der durch den Reizdarm verursachten Symptome
  • stimuliert die Darmperistaltik, hilft bei Verstopfung

Ätherisches Kreuzkümmelöl

  • erhöht die Häufigkeit des Wasserlassens und die entnommene Flüssigkeitsmenge
  • beseitigt Blähungen
  • ist eine Ergänzung zu Müdigkeit und zur Behandlung von Depressionen
  • lindert Husten

Wie viel Kreuzkümmel verbrauchen wir?

Je nach Alter und Krankheit können wir täglich zwischen 1/2 & # 8211 1 Teelöffel gemahlenen Kreuzkümmel, aufgeteilt auf drei Dosen, verzehren.

Menschen mit Diabetes wird empfohlen, Kreuzkümmel mit Vorsicht zu konsumieren, da das Gewürz je nach aufgenommener Menge eine starke blutzuckersenkende Wirkung haben kann, wie orale Antidiabetika.

Stillende oder stillende Mütter, Kinder unter 6 Jahren und Menschen mit Gallenblasenproblemen werden den Verzehr von Kreuzkümmel vermeiden, da dies die Blasenentleerung hemmen kann.

Kreuzkümmel

Samen der Pflanze Kreuzkümmel cyminum, beheimatet in Südwestasien und dem östlichen Mittelmeerraum, würzt heute erfolgreich Gerichte aus aller Welt, vom chinesischen Reis bis zur mexikanischen Guacamole-Nudeln.

Länger als Kreuzkümmelfrüchte und heller braun, haben Kreuzkümmelsamen eine Bootsform und feine Rippen entlang der Samen, und ihr Aussehen ähnelt eher dem von Fenchelfrüchten. Kreuzkümmel und Kreuzkümmel unterscheiden sich in Form, Farbe, aber auch Geschmack Kreuzkümmelsamen sind dunkler gefärbt und gewölbt, und ihr Geschmack ist leicht würzig, während das Aroma von Kreuzkümmel eher dem von Fenchel ähnelt.

Das ideale Klima für den Kreuzkümmelanbau ist tropisch und subtropisch. In Syrien und Ägypten wurden Spuren von Kreuzkümmel entdeckt, bei Überresten, die älter als 4.000 Jahre sind. Die Levante ist immer noch das Gebiet im Nahen Osten, in dem sich die Kreuzkümmelkulturen am besten angepasst haben, obwohl Cuminum cyminum in China, Mexiko und Indien weit verbreitet ist.

Kreuzkümmel und Kreuzkümmel vereinen ihre Aromen in niederländischem Leydener Käse und französischen Backwaren.

Ideale Kombinationen

Als Grundzutat in texanischem Chilipulver, das zu einer angenehmen Geschmackskombination führt, "löscht" Kreuzkümmel zusammen mit Oregano- und Knoblauchpulver die Schärfe von getrockneten und gehackten Peperoni.

Garam Masala, eine Mischung aus Nordindien, vereint die Aromen von Koriander, Kreuzkümmel, Kardamom, Nelken, Pfeffer und Zimt. In der indischen Küche würzt Kreuzkümmel Chutneysaucen, die aus Obst und Gemüse zubereitet werden. Kümmel wird oft im Ganzen dem heißen Öl, in dem das Gemüse gehärtet werden soll, zugegeben, um sein Aroma zu entfalten. Wenn wir die Samen in einer antihaftbeschichteten Pfanne ohne Öl bei mittlerer Hitze erhitzen, werden die Samen duftender.

Kümmeltee

Um nach einer Kur mit Kreuzkümmeltee möglichst viele Vorteile zu erzielen, bereiten wir ihn wie folgt zu: Einen Teelöffel Kreuzkümmelsamen in der auf mittlerer Hitze gestellten Kanne 5-10 Sekunden braten und mit einem Löffel mischen. Dann eine Tasse heißes Wasser einfüllen und nicht länger als eine Minute köcheln lassen. Decken Sie die Schüssel 5 Minuten lang ab, nachdem Sie sie von der Hitzequelle genommen haben. Absieben und heiß trinken zu Beginn des Tages, mit oder ohne Honig & # 8211 Tee gibt Ihnen Energie. Nach einem Monat der Behandlung werden die folgenden Effekte beobachtet:

  • leichtere Verdauung durch Leberentgiftung
  • Normalisierung des Blutdrucks durch das in den Samen enthaltene Kalium
  • Stärkung der Immunität
  • ein besseres Gedächtnis
  • leichteres Atmen

Kümmelöl

Im Gegensatz zu Kreuzkümmelfrüchten, die nur zwei Prozent ätherisches Öl enthalten, haben Kreuzkümmelsamen 2,5 & # 8211 4,5% ätherische Öle. Sie werden durch Wasserdampfdestillation gewonnen und werden auch in der Kosmetikindustrie verwendet.

Ätherisches Kümmelöl:

  • hat krampflösende Eigenschaften und hilft bei Magen- oder Bauchschmerzen aufgrund von Verdauungsstörungen
  • hat antibakterielle Eigenschaften und ist eine gute Ergänzung bei der Behandlung von Durchfall und Cholera & # 8211 hat eine starke karminative Wirkung - hilft unerwünschte Gase zu beseitigen und verhindert deren Bildung
  • regt den Appetit an
  • hilft Wunden schneller zu heilen

In der Küche wird reines Öl zum Würzen von Likören und anderen alkoholischen Getränken verwendet.

Schwarzkümmel

Als "Verwandter" von Kreuzkümmel und Kreuzkümmelsamen nur wegen seines ähnlichen Geschmacks angesehen, war Schwarzkümmel Teil der traditionellen Medizin der arabischen und indischen Völker.

Mit kleinen schwarzen Samen gehört Nigella sativa zur botanischen Familie der Ranunculaceae. Die mehrjährige Pflanze stammt aus Süd- und Westasien. Schwarzkümmelsamen wurden in archäologischen Stätten in Ägypten und der Türkei aus der Zeit um 1500 v. Chr. gefunden, Ländern, in denen die Tradition der Verwendung dieser Samen bis heute erhalten bleibt. Muslime nennen Schwarzkümmel „den Samen des Segens“, und der Prophet Mohammed betrachtete ihn als Heilmittel gegen alle Krankheiten.

Oft in der ost- und nordafrikanischen Küche verwendet, wird Schwarzkümmel (oder Negrilica) am besten mit Gemüsegerichten und Gebäck in Verbindung gebracht, kann aber auch zum Würzen von Geflügel verwendet werden. Die Samen verleihen dem indischen Naan-Brot einen besonderen Geschmack. Um die Gesundheit der ätherischen Öle zu erhalten, ist es ideal, so wenig Hitze wie möglich zu verarbeiten.

Reich an ätherischen Ölen

Die kleinen schwarzen Samen enthalten 32-40% ätherische Öle, ein sehr hoher Prozentsatz, der in Verbindung mit der Entdeckung der Nützlichkeit flüchtiger Verbindungen Extrakte aus solchen Samen als bedenkenswertes Adjuvans empfiehlt bei:

  • entzündungshemmende Behandlungen - hat sich bei der Linderung der Symptome der rheumatoiden Arthritis als wirksam erwiesen
  • Autoimmunerkrankungen wie Vitiligo oder Psoriasis
  • Metabolisches Syndrom
  • Atemwegserkrankungen: Rhinitis, Pharyngitis, Mandelentzündung, Bronchitis, Asthma
  • Verdauungsstörungen wie Dyspepsie, Zöliakie, Darmparasitose, Helicobacter-pylori-Infektion
  • Behandlung von Nierenproblemen
  • Verbesserung von Leberproblemen wie Leberfunktion infiziert mit dem Hepatitis-C-Virus und Verringerung der Hepatotoxizität während der Antitumorbehandlung
  • Herz-Kreislauf-Erkrankungen - enthält alle drei essentiellen Fettsäuren Omega 3,6 und 9, mit einer schützenden Rolle für die Blutgefäße
  • Reduzierung des Body-Mass-Index von adipösen Patienten
  • Verbesserung von Gedächtnis, Aufmerksamkeit und kognitiven Fähigkeiten
  • Verringerung der Häufigkeit von epileptischen Anfällen und Anfällen
  • Behandlung von Ekzemen
  • die Fruchtbarkeit steigern

Derzeit hat die Forschung zur Antitumoraktivität bei Brust-, Dickdarm-, Bauchspeicheldrüsen-, Leber-, Lungen- und Prostatakrebs begonnen, alle mit vielversprechenden Ergebnissen.

Wie verwenden wir es als Heilmittel?

Der effektivste Verabreichungsweg sind Kapseln mit Schwarzkümmelöl, die in Apotheken erhältlich sind. Für eine maximale Wirksamkeit der Behandlungen muss das Öl durch Pressen gewonnen, ohne Chemikalien, ohne Zusatzstoffe und Kapseln extrahiert werden, um den Schutz vor dem Ranzigkeitsprozess zu gewährleisten.

Wenn wir Schwarzkümmelsamen verwenden, sollte die maximale Tagesdosis in diesem Fall 5 g, also einen Teelöffel voll Samen, nicht überschreiten.

Vorsichtsmaßnahmen

Da es den Blutzuckerspiegel senken kann, wird empfohlen, 2 Wochen vor der Operation kein Schwarzkümmelöl zu verwenden, und die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln zusammen mit der Behandlung von Diabetikern sollte engmaschig überwacht werden.

Die Wirkung bestimmter in der Leber metabolisierter Medikamente kann verlangsamt werden, wenn gleichzeitig Kapseln mit Schwarzkümmelöl eingenommen werden.

Artikel aus der Sonderausgabe Heutige Gesundheit - Gewürze, die über die Magzter-Plattform bezogen werden kann.


Thunfisch mit Karotten-Zitronen-Salat

Eine Portion enthält: 222,5 Kalorien, 10,5 g Kohlenhydrate, 22,5 g Protein, 10,2 g Fett, 3,1 g Ballaststoffe

Zutaten für 2 Portionen

  • Ton (200 g)
  • Frische Karotte (200 g)
  • Olivenöl (4 Teelöffel)
  • Frische Zitrone (20 g)
  • Knoblauch (4 Welpen)

Gewürze (optional): Gemahlener Kreuzkümmel, Kurkumapulver, Süßes Paprikapulver, Getrocknete Oreganoblätter, Frischer Zitronensaft, Abgeriebene Zitronenschale, Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitungsart

Ton den Grill
  1. Bereiten Sie eine Mischung aus Olivenöl, Zitronensaft, zerdrücktem Knoblauch, gemahlenem Kreuzkümmel, Kurkuma und Paprika zu, mit der Sie die Thunfischscheiben bestreichen. 30 Minuten marinieren lassen.
  2. Die mit einem Tropfen Öl gefettete Grillpfanne erhitzen, damit der Fisch nicht anklebt, dann köcheln lassen. Den Thunfisch in die Pfanne geben und von jeder Seite 2-4 Minuten ruhen lassen.
Karotten-Zitronen-Salat
  1. Die fein gehackte Karotte mit dem Olivenöl, der Schale und dem Zitronensaft mischen, dann mit schwarzem Pfeffer und Oregano abschmecken.
  2. Vor dem Servieren 1 Stunde ruhen lassen.

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21 Snacks, die durch die Vielzahl an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien Ihre Vitalität steigern

21 Rezepte zum Mittagessen, das durch die einzigartige Kombination von Gemüse und Hülsenfrüchten sättigt

21 Rezepte zum Abendessen, die Ihnen Omega-3-Fettsäuren für die Gesundheit des Körpers durch die Anwesenheit von Fischgerichten bringen.

Vorsichtig! Die Detox-Diät wird für einen kurzen Zeitraum von maximal 2 Wochen, jedoch nicht weniger als 5 Tage empfohlen.

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Karottensuppe mit Croutons

Zutat:
500 gr Karotten
2-3 mittelgroße Kartoffeln
3 Zehen Knoblauch
1/2 große Zitrone (1 kleine Zitrone)
1 Spitze Kreuzkümmelmesser
2 Esslöffel Öl
Salz, gemahlener weißer Pfeffer
scharfe Paprika serviert (optional)
grüne Petersilie,

Vorbereitung:
Wir putzen die Karotten und Kartoffeln. Wir waschen sie und schneiden sie in Runden. Gekochte Karotten und Kartoffeln in Salzwasser geben. Nachdem sie gekocht haben, geben wir sie weiter oder geben sie in einen Mixer, bis wir ein Püree erhalten.
Das so erhaltene Püree geben wir in den Topf und fügen so viel Wasser hinzu, wie wir Püree haben, und kochen es. Wir mahlen den Knoblauch und geben ihn zusammen mit 2 Esslöffeln Öl in den Topf, um ihn ein paar Mal zu kochen. Eine Prise gemahlenen Kreuzkümmel, weißen Pfeffer darüberstreuen, mit Salz abschmecken und den Saft einer 1/2 Zitrone dazugeben (wer es sauer mag kann einen Überschuss Zitronensaft hinzufügen) und 1 -2 aufkochen lassen.
Heiß mit gehackter grüner Petersilie und Paprikascheiben (optional) bestreut servieren, angereichert mit Brotcroutons.


BRIOSE MIT KAROTTEN UND KAMIN

Ich habe für heute ein neues Rezept für Muffins vorbereitet, mit Karotten und Kreuzkümmel, das absolut lecker geworden ist.

Ich habe Kreuzkümmel von verwendet Kotanyi wegen seines ausgeprägten Aromas. Zuverlässig einsetzbar für Brot und Backwaren, Salate, Käse, Bohnen, Kartoffeln oder Schweinefleisch.

2 passende Karotten
3 Eier
150g weißes Weizenmehl
2 Teelöffel Bio-Backpulver
4 Esslöffel Olivenöl
125g Naturjoghurt
70 g geriebener Käse (auf einer kleinen Reibe)
150g Kuhkäse oder hausgemachter Käse
ein Teelöffel + etwas zum Bestreuen von Kreuzkümmelsamen aus Kotanyi

Wir putzen die Karotten und legen sie auf die kleine Reibe.

In einer Schüssel Eier mit Öl, Joghurt und Hüttenkäse mischen. Wenn wir eine homogene Zusammensetzung erhalten haben, fügen wir mit Backpulver vermischtes Mehl hinzu und mischen noch etwas, bis es gut eingearbeitet ist.

Dann die geriebenen Karotten, den geriebenen Käse und einen Teelöffel Kreuzkümmel dazugeben und mit einem Spatel vermischen.

Wir füllen ¾ aus den Muffinformen und streuen ab und zu etwas Kreuzkümmel darüber.

Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 35 Minuten backen oder bis sie schön gebräunt sind.

Kotányi blickt auf eine über 100-jährige Geschichte zurück, die in den Dienst gestellt wurde, den perfekten Geschmack durch Gewürze bester Qualität zu erzielen.

Kotányi unterstützt, wie Flaveur, junge und moderne Mütter dabei, zu kochen und ihrer Leidenschaft zu folgen, sowie eine gesündere Lebens- und Ernährungsweise anzunehmen.

Ich lade Sie ein, das sehr reichhaltige Portfolio von . zu entdecken Gewürz Kotányi und verwenden Sie sie mit Vertrauen in Flaveur-Gerichten!


Persischer Karottensalat

Persischer Karottensalat Ich war sehr angenehm überrascht. Ein Salat, der sich von den üblichen unterscheidet, aber auch Sie erobern wird.

Die Kombination aus Süßem und Zimt aus Persischer Karottensalat es ist sehr erfolgreich.

Wenn Sie Ihre Gäste mit einem Essen aus dem Nahen Osten überraschen möchten, bedienen Sie sie auch Persischer Karottensalat.


Kreuzkümmelsuppe mit Hirse

Ich habe zum ersten Mal Kreuzkümmelsuppe gegessen, auf der Entbindungsstation, nach der Geburt, es schien ein Genuss zu sein und als ich es zu Hause gemacht habe, hat es auch meinen Jungs sehr geschmeckt.
Meine Version ist etwas modifiziert, aber ich denke, es ist besser, besonders für Kinder.
Was ich in diesem Suppenrezept verwendet habe:

  • 2 Teelöffel Chimen
  • 1 Esslöffel Mehl
  • 1,5 l klare Gemüse- oder Fleischsuppe
  • 50 g mei
  • Sauerrahm
  • Salz
  • grüne Petersilie

Ich habe den Kreuzkümmel ein wenig mit Mehl angebraten (ohne Öl, in einer beschichteten Pfanne), dann habe ich die Suppe hinzugefügt und gut gemischt, bis sich das Mehl gut vermischt hat. Dann habe ich die ausgesuchte und gewaschene Hirse dazugegeben und die Hirse gut kochen lassen. Zum Schluss habe ich fein gehackte grüne Petersilie hinzugefügt.
Sie können die Suppe Kindern ab 8 Monaten mit etwas Sauerrahm servieren. Es ist jedoch gut, die Suppe abzuseihen, nachdem Sie den Kreuzkümmel gut gemischt haben, damit die Samen, mit denen die Babys ertrinken können, nicht zurückbleiben.

Sie können eine Gemüsesuppe zubereiten, indem Sie Folgendes reinigen: eine Karotte, eine Scheibe Sellerie, eine Pastinake, Paprika und eine Zwiebel, die Sie, nachdem Sie sie aus der Suppe genommen haben, mit einem Stück Butter auf das Feuer legen und ein sehr gutes Püree herstellen können zwei. Wenn Sie auch Suppe mit Fleisch zubereitet haben, können Sie dem Püree fein gehacktes Fleisch hinzufügen.


Video: Karottensalat mit Datteln und Kreuzkümmel (Kann 2022).