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Taste America der James Beard Foundation in Kansas City

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Die 10-Städte-Tour hat ihren letzten Termin in der BBQ-Hauptstadt der Welt

In Olivenöl pochierter Heilbutt

Schlafen Sie nicht auf diesem, Kansas City Feinschmecker. Die James Beard Foundation hat Kansas City ausgewählt, um seine sechswöchigen 10-Städte zu schließen Probieren Sie Amerika Tour. In seinem fünften Jahr bietet Taste America ein Wochenende mit köstlichen Mahlzeiten und bereichernden Präsentationen, die die besten Köche einer Stadt und einzigartige Beiträge zum nationalen kulinarischen Gespräch präsentieren.

Die Veranstaltung in Kansas City beginnt um 18 Uhr. am Freitag, den 10. November, im Nelson-Atkins Museum of Art mit einem Cocktail- und Verkostungsempfang, arrangiert von den lokalen James Beard Award Gewinnern Celina Tio (The Belfry) und St. Louis' Kevin Nashan (Sidney Street Café) sowie dem lokalen KC Köche Ryan Brazeal (Roman), Dan Swinney (Lidias Kansas City) und Patrick Ryan (Port Fonda). Auf den Verkostungsempfang folgt ein Abendessen, das von Jonathan Pye von Nelson-Atkins mit dem James Beard Award-Gewinner Tony Mantuano (Chicago’s Spiaggia) und Lokalmatador Debbie Gold (Die Amerikaner), sowie Konditorin Megan Garrelts of Roggen.

Tony Mantuano und Debbie Gold werden am Samstag, 11. November, jeweils eine kostenlose Kochdemo im Sur La Table auf dem Country Club Plaza veranstalten.

Renee Kelly, Inhaberin und Küchenchefin von Renee Kelly’s Harvest und Moderatorin/Produzentin der TV-Show Ernte mit Renee Kelly, moderiert die Veranstaltung.

Ein Teil des Erlöses des Abends geht an den Taste America Scholarship Fund der James Beard Foundation.

Die Veranstaltung ist derzeit ausverkauft, aber Sie können sich für die Warteliste hier.

Erfahren Sie mehr über die James Beard Foundation und Taste America.


Taste America der James Beard Foundation in Kansas City - Rezepte

Die Artikel im Findbuch der New Jersey Cookbooks Collection sind nach Erscheinungsort geordnet.

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Bower, Anne L., Hrsg. Rezepte zum Lesen: Community-Kochbücher, Geschichten, Geschichten. Amherst: The University of Massachusetts Press, ca. 1997.

Brown, Eleanor und Brown, Bob. Culinary Americana: Kochbücher, die in den Städten und Gemeinden der Vereinigten Staaten von Amerika in den Jahren 1860 bis 1960 veröffentlicht wurden. Weiterleiten von Clifton Fadiman. New York: Roving Eye Press, ca. 1961.

Koch, Margarete. "New Jersey's Charitable Cooks: Eine Checkliste für Fundraising-Kochbücher, die in New Jersey (1879-1915) veröffentlicht wurden." Das Journal der Rutgers University Library, vol. xxxv, 1 (Dez. 1971): 15-26.

Weitere katalogisierte Kochbücher können im Rutgers Library Catalog gesucht werden.

Verwaltungsinformationen

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New Jersey Kochbuchsammlung. NJ003. Sondersammlungen und Universitätsarchive, Rutgers University Libraries.

Verarbeitungshinweis

Materialien, die vor Januar 1998 zur Bearbeitung eingegangen sind, werden als Datensätze auf Exemplarebene im Bibliothekskatalog katalogisiert.


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