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8 Thanksgiving-Sandwiches zum sofortigen Essen in New York City

8 Thanksgiving-Sandwiches zum sofortigen Essen in New York City

Wie in einem kürzlich erklärten Sandwich der Woche, es gibt etwas an dem Thanksgiving-Sandwich, das auf jedem der einzelnen Elemente magisch zu bauen scheint und es zu einer völlig anderen Mahlzeit als dem traditionellen Thanksgiving-Teller macht. Geschnittener Truthahn, Preiselbeersoße, Füllung und Kartoffelpüree (wenn Sie Glück haben) alle zu einem Sandwich zusammengewürfelt, sorgen für eine unordentliche, süß-herzhafte Mahlzeit, die so beruhigend ist, wie ein Sandwich nur sein kann. Fügen Sie eine Tasse Soße hinzu und Sie befinden sich im offiziellen Sandwich-Himmel.

Hier ist eine Liste von acht tollen Thanksgiving-Sandwiches, die Sie das ganze Jahr über in New York City finden können.

Amity Hall: Diese Bar in Greenwich Village bietet eine Speisekarte, die besser ist als die meisten anderen, und Produkte wie Tempura-Saitenbohnen, eine große Auswahl an Fry-Toppings und gefüllten Burgern sowie Frühstückspizza zeigen echte Kreativität, die aus der Küche kommt. Aber wenn Sie Lust auf ein Sandwich haben, ist das Thanksgiving-Dinner (im Ofen gebratener Truthahn mit Zwiebel-Thymian-Füllung, grünen Äpfeln und Preiselbeer-Walnuss-Mayo) der richtige Weg.

Angela's Sandwich Shop: Dieser Kult-Favorit versteckt an der Ecke Sixth Avenue und 58NS Street serviert eine riesige Auswahl an Sandwiches, aber das Thanksgiving Dinner Sandwich mit gegrillter frischer Putenbrust, Cheddar-Käse, Maisbrotfüllung, brauner Soße und Preiselbeersauce ist ein Meisterwerk.

Carve: Dieser bescheidene Sandwichladen, der zufällig auch eine Killerpizza herstellt, hat sich einen Ruf für sein Thanksgiving-Sandwich aufgebaut: frisch geschnitzter Rotisserie-Truthahn, Apfelfüllung und Cranberry-Mayo vereinen sich auf einer Ciabatta-Rolle, und das Ergebnis ist eines ihrer Meist gekauft.

Toasties: Diese Sandwich-Shop-Minikette hat sechs Standorte in der Stadt, und obwohl es eine ideale Option für die Mittagszeit ist, haben Sie vielleicht das Bedürfnis, die Hälfte ihres Thanksgiving-Sandwiches zum Abendessen mit nach Hause zu nehmen. Frisch gebratener Truthahn, Füllung, Preiselbeersauce und braune Soße treffen genau die richtigen Noten, und Sie können zwischen 15 Brotoptionen und noch mehr zusätzlichen Belägen (Speck und Provolone? Warum nicht!) wählen.

One Mile House: Die Speisekarte dieser Bar in der Lower East Side ist voll von verrückten Kreationen, darunter Speck-Cheddar-Matzoh-Bällchen und Burger mit Flügelsauce, aber ihr Day After Thanksgiving Sandwich ist kein Witz. Gebratener Truthahn mit Soße, Zwiebel-Thymian-Füllung und Preiselbeersauce ist ein großer Fan Favorit.

Mejlander & Mulgannon: Dieses schnörkellose Bay Ridge Deli der alten Schule macht ein Killer-Aufschnitt-Sandwich. Sie sind auch Meister der Kunst des heißen Sandwichs, und ihr Thanksgiving-Held wird mit frisch gebratenem Truthahn, Füllung, Preiselbeersauce und Mayo geliefert.

Harding’s: Dieser Flatiron-Neuling ist so weit von einem Sandwich-Laden entfernt, wie Sie nur bekommen können, und sie haben das Thanksgiving-Sandwich zu Gourmet-Status erhoben. Ihr "Danke sagen" verwendet geräucherten Truthahn auf einem knusprigen Brötchen und kombiniert es mit Preiselbeersauce und beiden Füllungen und Kartoffelpüree. Eine Schüssel Soße an der Seite macht dieses Thanksgiving-Sandwich zu einem der besten der Stadt.

‘sNice: Selbst wenn Sie den veganen Weg gehen möchten, gibt es ein Thanksgiving-Reste-Sandwich für Sie, mit freundlicher Genehmigung von ‘sNice, das Standorte im Village und Park Slope hat. Dieser kommt mit Tofurky, Rosenkohl, Süßkartoffeln, Soße und Cranberry-Relish.


Die 8 besten Grillrestaurants in New York City

Bemerkenswert ist hier der Rib-Sampler, der drei Versionen umfasst: Kansas City, Memphis und Texas Beef, alle feucht und charry, schön und langsam zubereitet. Der Mac und Käse ist Nirvana. Eine Vielzahl von löffelleckenden süßen und würzigen BBQ-Saucen auf den Tischen ermöglicht es Ihnen, Ihr eigenes Fleisch zu würzen.

(Bildnachweis der Datei: Clipart)

Hier herrschen die Pulled Pork Sandwiches: saftig und pikant, mit einer beeindruckenden Kugel rauchigen, ambrosischen Fleisches auf einem Brötchen und toller BBQ-Sauce als Beilage. Die Chili Cheese Pommes sind sündig und unwiderstehlich. Und wenn Sie Lust auf einen Corn Dog haben, suchen Sie nicht weiter.

Daisy May’s BBQ (Kredit: Yvo Sin)

Die Kansas City Sweet and Sticky Ribs erhalten den ersten Preis und nicht an ihrem Namen erkennt man ihren rauchigen Geschmack. Das freche Carolina Pulled Pork und das Pulled Chicken sind beide zufriedenstellend lecker. Und die leckeren, herzhaften Baked Beans haben Speckstücke.

Rippen, irgendjemand? (Bildnachweis: dinsaurbarbque.com)

Ihre berühmt pikanten Chicken Wings machen süchtig. Die Rippchen sind herzhaft, saftig und mit Trockenreibung hergestellt. Ein Genuss ist auch das scharfe Shrimps Boil. Überspringen Sie einfach die gebratenen grünen Tomaten.

Leckeres BBQ bei Fette Sau. (Bildnachweis: fettesaubbq.com)

Das sehr empfehlenswerte Brisket ist gabelzart und von Rauch durchzogen und perfekt abgerundet mit einer Beilage von Gurken. Toll ist auch das Pulled Pork und der geräucherte Schweinebauch, der einen Hauch von Speck in sich trägt. Achten Sie darauf, eine Beilage von Bohnen zu bekommen - lächerlich lecker und die normalen und würzigen BBQ-Saucen sind köstlich.

Rippchen von Georgia’s East Side BBQ. (Bildnachweis: georgiaseastsidebbq.com)

Georgia&rsquos mit Apfelholz geräuchertes Pulled Pork Sandwich enthält eine Welt voller Geschmack. Die Bohnen sind prahlerisch gut. Das Beef Brisket Sandwich ist überquellend und super lecker, besonders mit spritzigen, würzigen BBQ Saucen als Beilage. N/B: Krautsalat ist frisch und nicht cremig, für diejenigen, die ihn ohne Mayonnaise bevorzugen.

Die Spezialität hier kommt von dem riesigen Raucher draußen. Probieren Sie die himmlischen, trocken geriebenen Babybacks und Beef Shortribs. Man kann mit Sicherheit sagen, dass das Pulled Pork, gepaart mit einer Essig-Hot-Pepper-Sauce, BBQ-transzendent ist. Und die Selbstmord-Hähnchenflügel sind, nun ja, zum Sterben - teuflisch scharf, aber immer noch voller Geschmack.

Liebhaber von Brathähnchen aufgepasst: Diese Hühnchen und Kekse werden nicht herumgereicht und das Hühnchen ist innen feucht und würzig, mit würziger Sauce und Zitronenbutter auf einem flockigen, butterartigen Keks. Gepaart mit Grünkohl und würzigen Black Eyed Peas&mdashdang. Hinweis: Pies n’ Thighs ist nur Bargeld.

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7 Gerichte, die Sie jetzt ausprobieren sollten, um einen Vorgeschmack auf Thanksgiving zu bekommen

Thanksgiving ist nur noch wenige Tage entfernt und Restaurants im ganzen Land servieren verrückte Kreationen mit all Ihren Lieblingsgeschmacksrichtungen. Von Donuts bis zu gestapelten Sandwiches, hier ist unsere Liste mit 7 Gerichten, die Sie jetzt probieren können, um einen Vorgeschmack auf Thanksgiving zu bekommen. #fresserfresser

Kürbiskuchen Donut – Feuerkuchen Donuts Chicago

Firecakes Donuts in Chicago hat ihren Pumpkin Pie Donut kreiert, der mit Zimtzucker überzogen und mit kandierten Pekannüssen und Kürbismousse belegt ist. Wir wetten, Sie können nicht nur einen essen. 68 W Hubbard St, Chicago, IL 60654

HühnerfresserBlue Ribbon Fried Chicken Las Vegas

Blue Ribbon’s “Monthly Bird” für November hat alle Ihre Lieblings-Türkei-Tag-Fixins’s, abzüglich des Truthahns. Es ist ein gebratenes Hühnchen-Sandwich mit Kartoffelpüree, Füllung, Preiselbeersauce und in Soße erstickt. Downtown Summerlin, 1770 Festival Plaza Dr #200, Las Vegas, NV 89135

Thanksgiving Donut Ripple – Donut Plant NYC

Donut Plant in NYC hat die perfekte Thanksgiving-Donut-Kreation kreiert. Die Aromen sind Cranberry, Süßkartoffel und Ingwer, die übereinander geschichtet sind, um Ihnen die ultimative Geschmacksexplosion für den Urlaub zu bieten. 379 Große Straße
New York, NY 10002

Thanksgiving-Toast – Verbrannte Krümel OC/LA

Dieser OC-Foodie-Hot-Spot ist Slam-Dunking im Toast-Trend. Ihr Thanksgiving-Toast besteht aus gebratenem Truthahn, Kartoffelpüree, Salbeisauce, gebratenem Salbei und Preiselbeeren. Schließ die vordere Tür! 21058 Pacific Coast Hwy M100, Huntington Beach, CA 92648

Thanksgiving-Poutine & Sandwich – The Kroft OC/LA

Thanksgiving-Sandwiches sind eine Bombe, das wissen wir. Aber The Kroft’s Thanksgiving Poutine Pommes sind die Bombe. Pommes frites mit Pute, Füllung und Preiselbeersauce. Sag nichts mehr. 440 S Anaheim Blvd #109, Anaheim, CA 92805

Türkei Al Pastor Tacos – Borracha mexikanische Cantina Las Vegas

Thanksgiving-Tacos? Stoppen Sie den Wahnsinn! Borracha in Las Vegas wirft mit seinen in Ananas und Chili marinierten Al Pastor Turkey Tacos nieder. Sie sind mit Cranberry-Relish und einer Tomatillo-Soße gekrönt, Baby. Oh, es gibt auch eine Seite mit Chorizo-Maisbrot-Füllung für das volle Erlebnis. 2300 Paseo Verde Pkwy, Henderson, NV 89052

Thanksgiving-Burger – New York Burger Co. NYC

Glauben Sie dem Hype. Der Truthahnburger von New York Burger Co’ mit Süßkartoffelpüree und Preiselbeer-Orangen-Chutney wird Ihren Truthahn-Tag aus den Socken hauen. 678 6th Avenue, New York, NY 10010


Essen im Freien wird nun dauerhaft und das ganze Jahr über in dieser Großstadt sein

Es gibt Hunderte von Straßen in New York City, aber derzeit sind fast 90 Teil des Open-Restaurants-Programms der Stadt. Die Initiative ermöglicht es Restaurants, während der Coronavirus-Pandemie Straßen für sichere Mahlzeiten im Freien zu nutzen. Anfangs war es vorübergehend, aber viele in der Restaurantwelt unterstützen es, dass es auch bei kühlerem Wetter weitergeführt wird. Es sollte ursprünglich am 31. Oktober enden, aber Bürgermeister Bill de Blasio hat angekündigt, dass es dauerhaft gemacht wird.

Gemäß dem Plan können Restaurants zweieinhalb Meter der Straße neben ihrem Standort für Sitzgelegenheiten innerhalb einer Barriere nutzen. Der Gehweg muss frei sein. Restaurants können mit dem Okay des Eigentümers sogar auf das angrenzende Grundstück expandieren. (Leider können einige Restaurants in diesem Winter ihre Türen nicht öffnen. Hier sind 9 Restaurantketten, die diesen Sommer Hunderte von Standorten geschlossen haben.)

Bei kälterem Wetter können Restaurants Heizlampen und andere elektrische Heizungen verwenden. Propan- und Erdgasheizungen dürfen nur auf dem Gehweg betrieben werden. Zelte können auch zum Wärmen verwendet werden, solange die Hälfte davon offen ist, damit Luft strömen kann.

Wenn es schneit und das "Winterwetter das Potenzial für schlechtes Wetter schafft, die Straßenbedingungen zu beeinträchtigen, wird die Stadt die Gastronomie und andere Interessengruppen mit der Entwicklung zusätzlicher Sicherheitsmerkmale zur weiteren Stärkung der Straßensperren beauftragen", sagt die Stadt.

Die Nutzung von Heizungen und Zelten ist jedoch nicht auf New York City beschränkt. Andere wie Chicago, San Francisco und mehr bereiten sich ebenfalls auf kältere Mahlzeiten im Freien vor. Laut der New York Times sind die Bestellungen für tragbare Heizungen von Orten wie Amazon, Wayfair und anderen Unternehmen in die Höhe geschnellt.

Erwarten Sie ein paar andere interessante Dinge, wenn Sie diesen Winter auswärts essen. Decken werden für die Kunden auf Lager sein und Restaurantmenüs könnten anders aussehen. Einige Restaurants erwägen, mehr Komfortgerichte hinzuzufügen – denken Sie an warme und herzhafte Vorspeisen, Hauptgerichte, Desserts und sogar heiße Cocktails. Für mehr hier 5 neue Dinge, die Sie diesen Herbst in den meisten Restaurants erwarten können


Beste Thanksgiving-Torten / Desserts in NY

Thanksgiving steht vor der Tür und das bedeutet, dass es Zeit ist, etwas Süßes zu genießen! Tauchen Sie ein in einen dieser köstlichen Kuchen, Eiscreme-Kooperationen und festlichen Donuts, die in NYC zu finden sind.

Gebackenes NYC
279 Kirche St.
New York, NY 10013
212-775-0345
www.bakednyc.com

Sie können jetzt Ihre Weihnachtskuchen bei Baked NYC vorbestellen! Sicher, sie haben den traditionellen Kürbiskuchen, aber sie haben auch andere dekadente Optionen wie Dutch Apple, Spiced Cranberry Pear Buttermilch und Chocolate Bourbon Pecan. Verpassen Sie nicht ihre anderen Weihnachtsbonbons wie Peppermint Whoopie Pies, Wreath Cupcakes und Stump de Noel (eine Variante des klassischen Buche De Noel). Der beste Teil? Für jeden Kuchen, den Sie bestellen (nach Ihrem ersten), bietet Baked NYC ein kostenloses Gebäck und ein Getränk an &ndash, denn wer möchte in dieser Jahreszeit ein bisschen mehr Koffein? Fröhliches Essen!

Du&rsquos Donuts und Kaffee
107 N 12. St.
Brooklyn NY 11249
718-215-8770
squareup.com

Gehen Sie dieses Jahr einen anderen Weg und tauschen Sie Ihren üblichen Kuchen gegen Donuts aus! Gehen Sie zu Du&rsquos Donuts and Coffee (in Soho oder Williamsburg) und bestellen Sie ihre besonderen Weihnachtsgeschmacksrichtungen vor. Für $ 18 erhalten Sie eine 4er-Packung Donuts, die Red Apple Glaze mit Zimt-Hafer-Crumble, Lemon Glaze mit angezündetem Baiser, Classic Pumpkin Pie mit Vanilleglasur und Brown Sugar Mollasses Glaze mit kandierten Pekannüssen enthält. Sie werden sogar den Kuchen verpassen, sobald Sie in diese Babys beißen. Viel Spaß beim Donuten!

OddFellows Eiscreme
Überprüfen Sie die Website für verschiedene Standorte
www.oddfellowsnyc.com

OddFellows Ice Cream Co bringt seine beliebte Passport-Programmreihe zurück, indem es verschiedene Geschmacksrichtungen aus der ganzen Welt hervorhebt, inspiriert von den kulinarischen Reisen des Küchenchefs Sam Mason. Diesen November können Eiscreme-Esser The Waffle Sundae genießen. Sie können den Leuten von Sweet Chick für die hausgemachte Waffel danken, die mit Buttermilch-Apfeleis, gebratenen Hühnerhaut-Crispies und braunem Butterscotch belegt ist. Nun, das ist ein Dessert, an das Sie sich erinnern werden! Schauen Sie jeden Monat vorbei, um das vorgestellte Gericht zu sehen und sammeln Sie diese Briefmarken, um Ihre süße Belohnung zu erhalten. Weitere Informationen finden Sie auf der Website.

Jacques Torres
Siehe Website für verschiedene Standorte
www.mrchocolate.com

Besuchen Sie einen der sieben Standorte von Jacques Torres und holen Sie sich das perfekte Gastgebergeschenk und einen Truthahn! Keine Sorge, es ist kein Backen erforderlich. Jacques Torres ist zurück mit seinen festlichen Weihnachtsschokoladenkreationen, die fast zu süß zum Essen sind. Wählen Sie aus einer großen oder mittelgroßen Truthahn-Schokolade oder schnappen Sie sich ein paar Thanksgiving-Lutscher aus Milchschokolade, die sowohl in Truthahn- als auch in Pilgerform erhältlich sind. Du wirst die ganze Nacht quatschen und schlucken!

Der Fleischbällchenladen
Siehe Website für verschiedene Standorte
www.themeatballshop.com

The Meatball Shop hat sich mit Brooklyns berühmten Four + Twenty Blackbirds zusammengetan, um den New Yorkern ein ganz besonderes Urlaubsvergnügen zu bieten. Wenn Sie ein Fan von Salty Honey Pies sind, möchten Sie auf jeden Fall die Pie&rsquoce Cream Sandwiches ($ 12) probieren. Sie schmiegen sich eine große Kugel Vanilleeis zwischen zwei Mini-Salty Honey Pies und belegen sie mit Schlagsahne und einer Prise Zimt. Es ist die perfekte Balance zwischen salzig und süß mit genau der richtigen Menge an Knusprigkeit aus den goldenen und flockigen Tortenkrusten. Dieses köstliche Dessert ist den ganzen November über erhältlich. Merken Sie sich also unbedingt Ihren Kalender vor!

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Carly Petrone ist die Gründerin von Petrone on the Rocks, einer Lifestyle-Site über Essen, Getränke, Schönheit, Reisen und mehr. Sie lebt in New York City.


2 perfekte Sandwich-Rezepte von Anthony Bourdain

Anthony Bourdain ist seit vielen Jahren ein zertifizierter BUST-Schwarm, und normalerweise begnügen wir uns damit, seine köstlichen Gerichte im Fernsehen zu sabbern. Aber jetzt hat er ein neues Kochbuch herausgebracht, Appetit, dazu gehören Rezepte, die auch von uns, die nicht so geschickt in der Küche sind, ausprobieren und meistern können. Das Kochbuch enthält Rezepte, die Bourdain für seine Familie kocht: Seine Frau ist eine professionelle Kampfsportlerin, sie haben eine neunjährige Tochter.

„Meistens sind diese Rezepte direkte Erinnerungen an Kindheitsfavoriten: Dinge, die meine Mutter mir gefüttert hat, Dinge, die ich in den glücklicheren Momenten meines Lebens gerne oder gerne gegessen habe – die Art von Essenserinnerungen, die ich gerne mit meiner Tochter teile – zusammen mit ein paar größten Hits von meinen Reisen und einigen zusammengekochten Weisheiten zu Themen wie Frühstück und Thanksgiving-Dinner, die auf organisierte und taktisch effiziente, stressfreie Weise präsentiert werden“, schreibt Bourdain in der Einleitung.

Wir freuen uns, Ihnen zwei perfekte Sandwich-Rezepte präsentieren zu können – das Bodega-Sandwich und das Schweinekotelett-Sandwich nach Macau-Art. Probieren Sie sie zu Hause aus und lassen Sie uns wissen, wie sie sind!

BODEGA-SANDWICH

Vergessen Sie Pastrami: Das ikonische New Yorker Sandwich besteht aus Speck, Ei und Käse auf einem harten Brötchen – auf einer Bratpfanne gekocht und von jemandem serviert, der Sie als Papi oder Mami anspricht.

Die Sprache von New York City ist morgens Spanisch – oder genauer gesagt Spanglish – und selbst die nicht-spanischen Sprecher, die sich an der Bodega-Theke aufstellen, versuchen es normalerweise. Es ist die letzte Bastion des Nicht-Starbucks-Frühstücks – und vielleicht der letzte Ort in New York, an dem sich Bauarbeiter, Türsteher, Hedgefonds, Schwarze, Weiße, Asiaten und Latein in einem Raum versammeln, vereint durch einen einzigen Zweck: das Bodega-Sandwich.

ZUTATEN
6 Scheiben Speck
2 Kaiserbrötchen, in Scheiben geschnitten wie für ein Sandwich
4 große Eier
Salz und frisch gemahlenes Schwarz
Pfeffer nach Geschmack
4 Scheiben amerikanischer oder Schweizer Käse

SPEZIALAUSRÜSTUNG
Teller mit Zeitungspapier ausgelegt

ANWEISUNGEN

Erhitzen Sie eine große Pfanne mit schwerem Boden oder eine gusseiserne Grillpfanne bei starker Hitze, bis sie heiß ist, fügen Sie dann den Speck hinzu und braten Sie ihn goldbraun und knusprig an. Passen Sie die Temperatur bei Bedarf an, damit er nicht anbrennt. Wenn es brennt, beginnen Sie von vorne. (Sie können Ihren Speck auch im Backofen garen, siehe Seite 12.) Den Speck mit einem Spatel oder einer Zange auf den mit Backpapier ausgelegten Teller entfernen. Öffnen Sie die Kaiserröllchen und legen Sie sie mit der Vorderseite nach unten für 2 Minuten auf die Grillplatte, um sie aufzuwärmen und etwas von dem Speckfett aufzunehmen. Entfernen Sie sie und parken Sie 3 Scheiben Speck in jeder Rolle.

Die Eier in eine mittelgroße Rührschüssel aufschlagen, mit Salz und Pfeffer würzen und gut verquirlen. Sie machen hier kein Rührei, Sie machen eine Art wertneutrales Omelett, also machen Sie sich keine Sorgen, dass Sie großen Quark in der Pfanne behalten. Die Eier im heißen Speckfett garen, bis sie gar sind. Mit dem Käse belegen, in einer gleichmäßigen Schicht verteilen und kochen lassen, bis er leicht geschmolzen ist. Die Eier herausnehmen und gleichmäßig auf die Brötchen verteilen, nach Bedarf falten und hacken. Schließen Sie die Sandwiches, wickeln Sie sie in Folie ein, um sie zu transportieren (falls erforderlich) und servieren Sie sie mit beschissenem Kaffee.

SCHWEINEKOTTELSANDWICH NACH MACAU-ART

Dieses Sandwich, das lose von einem Schweinekotelettbrötchen inspiriert ist, das mir für das Fernsehen in Macau serviert wurde, ist möglicherweise das köstlichste im Buch. Wir hatten eine harte Zeit, es zu drehen, weil alle im Raum die Modelle fraßen.

ZUTATEN
4 Schweinerippchen oder Koteletts ohne Knochen (jeweils etwa 6 Unzen)
¼ Tasse Sojasauce
¼ Tasse chinesischer Reiswein
¼ Tasse schwarzer Essig
1 Esslöffel Sesamöl
4 Knoblauchzehen, geschält und grob gehackt
1 Esslöffel Fünf-Gewürze-Pulver
1 Esslöffel dunkelbrauner Zucker, verpackt
1 großes Ei
½ Tasse Allzweckmehl
1½ Tassen Panko-Semmelbrösel
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
2 Tassen Erdnussöl zum Braten, plus mehr nach Bedarf
8 Scheiben Weißbrot
Chilipaste, zum Garnieren

SPEZIALAUSRÜSTUNG
Fleischhammer oder schweres Nudelholz
Blech oder Platte mit Zeitungspapier ausgelegt

ANWEISUNGEN

Das Schweinefleisch mit dem Fleischhammer auf ¼-Zoll-Dicke klopfen. Wenn Sie ein Nudelholz verwenden, wickeln Sie das Fleisch unbedingt in Plastik ein, bevor Sie es schlagen (und ziehen Sie in Betracht, sich einen Fleischhammer zu besorgen).

In einer kleinen Rührschüssel Sojasauce, Reiswein, Essig, Sesamöl, Knoblauch, Fünf-Gewürze-Pulver und Zucker verrühren. Legen Sie das Schweinefleisch in einen Plastikbeutel mit Reißverschluss oder einen nicht reaktiven Behälter und gießen Sie die Marinadenmischung darüber. Drehen Sie die Koteletts, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig mit Flüssigkeit bedeckt sind. Verschließen Sie den Beutel und kühlen Sie ihn für mindestens 1 Stunde und bis zu 12 Stunden.

Die Koteletts aus der Marinade nehmen und den Knoblauch abbürsten. Das Ei in einer flachen Schüssel schlagen und das Mehl und die Semmelbrösel in separate flache Schüsseln geben. Das Mehl mit Salz und Pfeffer würzen. Möglicherweise müssen Sie dem geschlagenen Ei einen Esslöffel Wasser hinzufügen, um seine Textur zu lockern, damit es gleichmäßig am Fleisch haftet.

In eine große Pfanne mit schwerem Boden das Erdnussöl geben und bei mittlerer Hitze erhitzen.

Während das Öl erhitzt wird, die Koteletts im Mehl ausbaggern, alles abklopfen, dann im Ei, dann in den Semmelbröseln.

Testen Sie das Öl mit einer Prise Semmelbrösel. Wenn sie sofort brutzeln, schieben Sie die Koteletts vorsichtig in das heiße Öl und arbeiten Sie gegebenenfalls in Portionen, um die Pfanne nicht zu überfüllen und die Temperatur des Öls zu senken. Etwa 5 Minuten pro Seite braten, oder bis sie goldbraun sind. Die gekochten Koteletts aus dem Öl nehmen und auf der mit Backpapier ausgelegten Blechpfanne abtropfen lassen. Leicht mit Salz würzen.

Toasten Sie das Brot, bis es goldbraun ist.

Die Sandwiches zusammenbauen und zusammen mit der Chilipaste servieren.

Rezepte aus Appetites von Anthony Bourdain. Alle Fotos von Bobby Fisher. Text und Fotos mit Genehmigung verwendet.


Hamill: City Harvest bekämpft den Hunger in New York an Thanksgiving

Geben Sie ihr 46 Millionen Pfund Dank an diesem Thanksgiving.

Denn so viel Essen haben Jilly Stephens und ihre 150 Mitarbeiter von City Harvest – plus 4.000 Freiwillige und 54.000 Spender – in diesem Jahr an die Hungrigen von New York City verteilt.

"Es ist nicht nur ein lohnender Job", sagt Executive Director Stephens, als der bedürftigste Monat des Jahres näher rückt. "Es ist eine Ehre. Ich sage das, denn als ich zum ersten Mal von City Harvest erfuhr, als ich vor neun Jahren nach New York City kam, als ich bei einer internationalen Hilfsstiftung für Entwicklungsländer arbeitete, war ich erstaunt, dass es Leute gab, die tatsächlich dabei waren." Betthungrig in der reichsten Stadt der Welt. Dann war ich erschüttert, wie viele Hunger hatten. Ich habe bei City Harvest als Geldspender und Freiwilliger angefangen."

Dann nutzte diese gebürtige Britin ihre Managementfähigkeiten, um City Harvest zu leiten und den Dickensschen Hunger in unserer glitzernden Stadt der Gourmet-Deli und Deluxe-Restaurants zu bekämpfen, einer Stadt, in der Kinder, die so hungrig wie Oliver Twist sind, in Suppenküchen und Speisekammern Schlange stehen, um ihren Hunger zu stillen Bäuche.


Thanksgiving-Dinner in New York.

unternahm meine erste Reise nach New York Thanksgiving-Woche. Wo soll ich mein Thanksgiving-Dinner essen?! Muss nicht traditionell sein, nur ein Ort, um sich nach einem frühen Morgen bei der Parade zurückzulehnen!

Ich ging vor einigen Jahren im College zur Thanksgiving Parade nach NYC und stolperte über ein Restaurant, das mir danach sehr gut gefallen hat – Astro. Da es Thanksgiving war, habe ich nicht allzu lange nach einem Restaurant gesucht und bin einfach durch Glück dort reingewandert. Es ist zentral gelegen, hat eine NYC-Atmosphäre der alten Schule und ist zurückhaltend und freundlich. Es ist ein Diner, also überhaupt nichts Besonderes, aber es hat mir an einem kalten, regnerischen Thanksgiving-Tag eine leckere warme Mahlzeit gegeben! Sie haben großartige NYC Deli-Sandwiches und typische Diner-Gerichte. Bonuspunkte, dass es nicht die Bank sprengt, wenn man bedenkt, dass alles andere in der Stadt so teuer ist (obwohl mir das damals vielleicht wichtiger war, weil ich auf dem College war: P).

Ich hoffe, Sie genießen die Parade und Ihre Reise nach NYC!

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Bryce

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Blaue Flosse wird Thanksgiving Day mit Frühstück von 7-12 Uhr und Abendessen von 12-22 Uhr geöffnet sein. Sie bieten ein Classic-Türkei-Dinner-Prix-Fixe-Menü im Wert von $45 sowie saisonale a-la-carte-Optionen. Das Kinderessen kostet 22,50 USD. (212-918-1400)

Maialino (2 Lexington Ave. btwn 21st & 22nd Street) bietet drei verschiedene Thanksgiving-Menüs von 12.00 bis 18.00 Uhr, zwei italienisch-amerikanische Menüs für Erwachsene ($92) und eines für Kinder ($49) inklusive Truthahn-Potpie. (212-777-2410)

Testen Sie "Turkey Five Ways" bei Triomphe-Restaurant (49 W. 44th St. btwn 5th & 6th Ave), die 5 % des Menüpreises von $75 für City Harvest beisteuert. Das bedeutet Puten- und Gänseleberknödel, Putenleber, ein Beinconfit, dazu gebratene Brust und Keule. (212-453-4233)

Sarabeths Restaurant (Central Park South zwischen 5. und 6.) bietet eine unglaublich aussehende Speisekarte für 60 US-Dollar (Erwachsene) und 40 US-Dollar (Kinder unter 12 Jahren), darunter geröstete Kürbissuppe, Truthahn aus Freilandhaltung mit geschlagenen Süßkartoffeln und Wurstfüllung sowie Torten nach Wahl. (212-826-5959)

Garage Restaurant & Café (99 7th Ave South in der Christopher Street) hat auch ein traditionelles Pre-Fix-Menü für 60 US-Dollar, das Live-Jazz-Auftritte von 13:30 bis 17:30 Uhr und 18:00 bis 22:00 Uhr (212-645-0600) beinhaltet.

230 FÜNFTH (230 5th Avenue zwischen 26th & 27th Street) bietet ein Thanksgiving-Dinner in Buffetform von 13:00 bis 21:00 Uhr für 42 US-Dollar (Erwachsene) oder 25 US-Dollar (Kinder) zusätzlich zu der unglaublichen Aussicht auf NYC. (212-725-4300)

Söhne von Essex (Essex btwn Rivington & Stanton Street) bietet ein 4-Gänge-Menü im Wert von 65 USD pro Person, das Kürbis-Bisque und klassischen Truthahn mit Kräutern sowie UNBEGRENZTE KÜRBIS-INGWER-MIMOSEN umfasst. (212-674-7100)

Teds Montana Grill (110 W. 51st Street at 6th Ave) ist von 11 bis 20 Uhr geöffnet und bietet ein Drei-Gänge-Menü, der Preis hängt davon ab, welches Hauptgericht Sie bestellen. Traditioneller Truthahn (45 USD), Lachs (45 USD) oder Ted’s Filet (Rindfleisch 48 USD, Bison 50 USD). Vergessen Sie nicht, auch ihre Bison Nachos zu probieren! (212-245-5220)

In einer großen Gruppe? Versuchen Karmin (44th Street btwn 7th & 8th Avenue) Thanksgiving-Dinner für 8 Personen für 225 USD, das Sie entweder im Restaurant genießen oder sich nach Hause liefern lassen können! Das Abendessen beinhaltet einen 18 Pfund gebratenen Truthahn, Füllung, Kartoffelpüree und viel Gemüse! (212-221-3800)

Wenn Sie auf der Suche nach einem Thanksgiving-Dinner aus lokaler Produktion in Freilandhaltung am Times Square sind, Bindung 45 (45. btwn 6th & 7th Avenue, 212-869-4545), Trattoria Dell'Arte (7. Ave. zwischen 56. und 57. Straße, 212-245-9800) und Redeye Grill(7th Ave @ 56th St, 212-541-9000) werden alle ihr -la-carte-Menü zusammen mit einem traditionellen Thanksgiving-Fest im Wert von 60 $ servieren. Darüber hinaus bietet Redeye Grill von 14 bis 19 Uhr Live-Jazz.


Broadway-Lounge (vorübergehend geschlossen)

Besuchen Sie unser Hotelrestaurant und unsere Bar für Abendessen und Getränke, bevor Sie eine Show sehen oder die Nacht durchtanzen.

Geöffnet für Mittag- und Abendessen Telefon: +1 212-704-8834

The View Restaurant (vorübergehend geschlossen)

Entdecken Sie das ultimative kulinarische Erlebnis im einzigen Drehrestaurant von NYC&aposs, in dem wir kulinarische Spitzenleistungen mit einer unvergleichlichen Aussicht kombiniert haben. Wählen Sie unser Abendessen zum Festpreis oder besuchen Sie uns zum Sonntagsbrunch.

Zum Abendessen geöffnet Kleiderordnung: Dress Jeans Telefon: +1 212-704-8900

The View Lounge (vorübergehend geschlossen)

Genießen Sie einen Drink und blicken Sie in der sich drehenden View Lounge mit Blick auf den Broadway über die Stadt und genießen Sie eine große Auswahl an Craft-Cocktails.

Zum Abendessen geöffnet Kleiderordnung: Dress Jeans Telefon: +1 212-704-8900

Crossroads American Kitchen & Bar (vorübergehend geschlossen)

Besuchen Sie uns den ganzen Tag über in der Crossroads American Kitchen & Bar, unserem zwanglosen Restaurant. Beginnen Sie Ihren Tag in NYC mit einem reichhaltigen Frühstück von unserem köstlichen Buffet, treffen Sie sich zum Mittagessen mit Kollegen oder lassen Sie es bei einem Abendessen und Getränken ausklingen.

Geöffnet für Frühstück, Mittag- und Abendessen Kleiderordnung: Casual Telefon: +1 212-704-8834

Starbucks® (vorübergehend geschlossen)

Tanken Sie während Ihres Aufenthalts am Broadway neue Energie bei einem Besuch unseres hauseigenen Starbucks®. Holen Sie sich Ihr Lieblingsgetränk zusammen mit dem bekannten Gebäck des Kaffeehauses, Frühstücksspeisen und mehr.

Geöffnet für Frühstück, Mittag- und Abendessen Kleiderordnung: Casual Telefon: +1 212-398-1900

Frische Häppchen: Im Zimmer oder unterwegs (vorübergehend geschlossen)

Genießen Sie frische Speisen aus der Region unterwegs oder bequem von Ihrem Zimmer aus. Alle Bestellungen beinhalten umweltfreundliche Utensilien, Servietten und Tassen. Rufen Sie 𠇏resh Bites” von Ihrem Zimmer aus an, um Ihre Bestellung aufzugeben.


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