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Schweinefleischbällchen mit Tortellini in Gemüsesauce

Schweinefleischbällchen mit Tortellini in Gemüsesauce

Schweinehackfleisch wird mit Zwiebeln (geschält, gewaschen und gehackt), Ei, etwas Salz, etwas Pfeffer, Paprika, Reis (gewaschen) und etwas getrocknetem Thymian vermischt.

Etwa 1,5 l kochendes Wasser mit einem Teelöffel Salz dazugeben und wenn sie kochen, werden die Frikadellen geformt und in heißes Wasser getaucht. Aufkochen, bis alles gut durchdrungen ist, dabei den sich bildenden Schaum entfernen.

In eine andere Schüssel das Öl geben und die Zwiebel (geschält, gewaschen und gehackt), Knoblauch (geschält, gewaschen und halbiert) und etwas Salz hinzufügen. Etwas köcheln lassen, dann die Karotten (geschält, gewaschen und auf die große Reibe), rote Paprika (von den Kernen und zurück geschält, gewaschen und gehackt), Sellerie (geschält, gewaschen und auf die große Reibe) und etwas Salz. Lassen Sie das gesamte Gemüse köcheln, bis der Saft davon abnimmt, geben Sie dann die Zucchini (geschält, gewaschen und auf die große Reibe) hinzu und lassen Sie sie kochen. Bei Bedarf können Sie Wasser aus der Schüssel hinzufügen, in der die Fleischbällchen kochen.

Wenn die Fleischbällchen durchdrungen sind, fügen Sie Tortellini con Prosciutto hinzu und lassen Sie es kochen. Gegebenenfalls mehr Wasser hinzufügen.

Tomaten werden gewaschen, geschält und in Würfel geschnitten. Etwas getrocknetes Basilikum, etwas getrockneten Majoran, etwas getrockneten Oregano, etwas getrockneten Thymian und einen Teelöffel Paprika über das gekochte Gemüse geben. Fügen Sie mehr Wasser (falls erforderlich), Frikadellen und Tortellini con Prosciutto hinzu und lassen Sie es ein wenig kochen, damit sich die Aromen vermischen und der Saft niedrig ist.

Zum Schluss die gewaschene und gehackte Petersilie darüberstreuen.


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Zutaten für Haare:
- 200 g Hackfleischmischung aus Schwein und Rind
- 1 Ou
- 3 Esslöffel Reis
- 1 kleine Zwiebel
- Salz, Pfeffer, Paprika
Zutaten für die Soße:
- 600 g Tomaten
- 5 Knoblauchzehen
- 2 Esslöffel Mehl
- 1 Esslöffel Zucker
- 3 Esslöffel Öl
- Thymian, Basilikum

- 300 g Spaghetti

Bereiten Sie die Frikadellen vor, indem Sie das Fleisch mit dem Ei, der gehackten Zwiebel, dem gewaschenen Reis, Salz und Pfeffer mischen. 1 Liter Wasser und 1/2 Würfel Gemüseknorr in eine Schüssel geben. Nehmen Sie einen Teelöffel der Fleischmischung und formen Sie kleine Kugeln, die in kochendes Wasser gelegt werden. Nach dem Garen in ein Sieb geben.
Für die Tomatensauce habe ich die Tomaten gewaschen und geschält (da sie sehr reif waren, musste ich sie nicht in Wasser anbrühen), dann schneide ich sie in Würfel und lege sie bei schwacher Hitze in einer halben Tasse Wasser zum Kochen. .
Nach ca. 1/2 Stunde habe ich eine dicke Tomatensauce bekommen.
Ich habe die Spaghetti in Salzwasser gekocht.
In der Zwischenzeit die Sauce vorbereiten: In heißem Öl das Mehl anbraten, den gehackten Knoblauch hinzufügen und dann die Tomaten-, Thymian- und Basilikumsauce gießen. Mit Salz und Pfeffer würzen und bei Bedarf Zucker hinzufügen (für eine süßere Sauce).


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Die Milch unter Rühren hinzufügen, um Klumpen zu vermeiden, dann die Preiselbeeren, Salz, Pfeffer und Muskatnuss. Lassen Sie die Sauce 10-15 Minuten kochen, und wenn sie zu dick ist, verdünnen Sie sie mit Milch.

4 Kommentare:

interessant. Ich finde es gut, obwohl ich essen würde, würde ich meinen Mann nicht überzeugen, er kommt auch aus Siebenbürgen :)

Es muss eine Freude sein. schön schön.
Ein guter Tag!

Nur ich, wenn Sie Tomatensauce mögen, dann wird es nach Ihrem Geschmack sein.

Maria ist wirklich ein Genuss. Es ist eine sehr gelungene Kombination aus Süß-Sauer-Sauce mit Schweinesteak.


Hacksteak mit Pilzsauce

Nach so vielen Gerichten schnell oder einfach zuzubereiten, ist es an der Zeit, etwas Ausgefalleneres vorzuschlagen, das es wert ist, auf der Wochenendkarte zu erscheinen: ein Steak aus Rind- und Schweinehackfleisch mit Pilzsauce. Geformt in Form eines Brotes & # 8211, für das es im englischsprachigen Raum als & # 8220 Hackbraten & # 8221 bekannt ist, und im Französischen als & # 8220pain de viande & # 8221 & # 8211 Hackfleischsteak relativ ist leicht zuzubereiten und vielseitig einsetzbar, kann er aus Rind- oder Rind- und Schweinefleisch, aber auch aus Lamm, Wild oder Huhn hergestellt werden. Darüber hinaus können wir unzählige Möglichkeiten erhalten, indem wir nur Kräuter und / oder Gemüse hinzufügen, gekochte Eier, Käse oder Mandeln hinzufügen, aber auch durch Ändern der Sauce. Bei den Österreichern zum Beispiel wird das Hacksteak mit Speck umwickelt, bei den Tschechen finden wir es gefüllt mit hartgekochten Eiern, sauren Gurken oder Würstchen. Und in Südafrika gibt es eine Variante des Hackfleischsteaks (& # 8220bobotie & # 8221), duftend und leicht süß, da es Curry, getrocknete Aprikosen und Mandeln enthält. Schließlich haben wir Rumänen auch eine beliebte Version von & # 8220 Hackbraten & # 8221: Drobul.

Heute schlage ich ein Hackfleischsteak mit Pilzsauce vor, serviert mit Kartoffelpüree und Erbsen. Hackfleisch ist eine Mischung aus Schweine- und Rindfleisch zu gleichen Anteilen. Damit das Steak kein Fada ist, wählen Sie ein etwas fetteres Schweinefleisch. Das Rezept stammt aus dem Magazin & # 8220Ioana & # 8221.

Zutaten (für 6 Portionen):
& # 8211 Schweinehackfleisch mit Rindfleisch 1 kg
& # 8211 Brot 4 Scheiben (70 g)
& # 8211 oder 1 Stk.
& # 8211 Zwiebel 3 Stk. mittel (210 g)
& # 8211 getrockneter Thymian 1 TL
& # 8211 getrockneter Majoran 1 TL
& # 8211 4 EL Sonnenblumenöl
& # 8211 Champignons 250 g
& # 8211 Butter 15 g
& # 8211 Maismehl (Maisstärke) 20 g
& # 8211 Fleischsuppe 400 ml
& # 8211 Salz, gemahlener Pfeffer

Für Hackfleischsteak, Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Brotscheiben in etwas Suppe einweichen. Einen Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen und 2 Zwiebeln anbraten, fein gehackt, fein gehackt. Lassen Sie die Zwiebel abkühlen. In einer Schüssel das Hackfleisch mit der gehärteten Zwiebel, dem gut gepressten Brot, dem Ei, dem Thymian, dem Majoran, einer Prise Salz und gemahlenem Pfeffer vermischen. Gut mischen. Nehmen Sie eine kleine Kuchenform und legen Sie sie mit Backpapier aus, sodass sie über den Rand hängt. Die Fleischmasse in die Form geben und gut andrücken. Die Oberfläche mit Öl einfetten, mit Backpapier abdecken und in den heißen Ofen schieben. 40-45 Minuten ruhen lassen und dann das Backpapier darauf verteilen, so dass das Steak an der Oberfläche etwas braun wird. Weitere 15-20 Minuten gehen lassen.

Für Pilz Sauce, die Champignons putzen (wenn Sie sie waschen, sehr gut mit Wasser abwischen, indem Sie sie mit Papiertüchern abtupfen) und in Scheiben schneiden. Erhitze 2 Esslöffel Öl in der Pfanne, in der du die Zwiebel gehärtet hast und lege die Pilze hinein. Lassen Sie sie nur 3-4 Minuten ruhen, bis sie etwas aushärten. Nehmen Sie sie auf einem Teller heraus. In derselben Pfanne die Butter schmelzen. Geben Sie das Maismehl und & # 8220kochen Sie es & # 8221 ein wenig (Achtung, es muss nicht braun werden!). Gießen Sie nach und nach unter ständigem Rühren die heiße Fleischsuppe. Wenn Sie langsam gießen und kräftig mischen, bilden sich keine Klumpen. Wenn es sich immer noch bildet, die Sauce durch ein Sieb passieren, bevor Sie den nächsten Schritt machen! Die Champignons wieder in die Pfanne geben und bei schwacher Hitze 4-5 Minuten köcheln lassen.

Das Steak aus der Pfanne und dem Backpapier nehmen, in dickere Scheiben schneiden und mit der Pilzsauce servieren. Als Garnitur können Sie Kartoffelpüree und Erbsen (einfach gekocht) zubereiten.

Kalorien: 226 kcal / 100 g oder 619 kcal / Portion (ohne Erbsen- und Erbsenpüree!).


Tortellini mit Fleischsauce

Tortellini mit Fleischsauce aus: Tortellini, Pute, Brühe, Salz, Zwiebel, Butter, Käse, Mandelflocken.

Zutat:

  • eine Tüte Tortellini mit Spinat
  • 200 g Putenhackfleisch
  • ein Esslöffel Brühe oder Tomatensauce
  • eine Zwiebel
  • eine Prise Salz
  • 50 g Butter
  • 50 g Käse
  • 2-3 Esslöffel gebratene Mandelblättchen

Zubereitungsart:

Zwiebeln, gereinigt, gewaschen und fein gehackt, 25 Minuten in 25 g Butter braten. Gießen Sie so viel Wasser ein, dass es bedeckt ist, und bringen Sie es zum Kochen.

Das Fleisch und die anderen 25 g Butter dazugeben und dann ständig umrühren, damit es nicht klebt. Wenn sich das Fleisch verfärbt hat, gießen Sie die Tomatensauce oder die mit etwas Wasser aufgelöste Brühe hinzu.

20 Minuten kochen lassen, während dieser Zeit wird die Pasta gekocht. Mit geriebenem Käse und gerösteten Mandelblättchen servieren.


KANINCHENFLEISCH MIT WEISSER SAUCE UND KARTOFFELPÜREE

ZUTATEN
Für Fleischbällchen:
2 Kaninchenfleischbällchen
1 oder
Ein kleines Stück Fenchel
Der Stängel von Sellerie
Eine Wurzelpetersilie
1/2 kleine Pastinake
Eine getrocknete Zwiebel
Grüner Dill
Getrockneter Thymian (wird in der Saison grün)
2 Esslöffel Sauerrahm
Ein Teelöffel Mehl

Für Püree
3 Kartoffeln
100 ml Milch
Ein Würfel Butter
Ein Muskatnusspulver

ART DER ZUBEREITUNG
Ich habe das Fleisch mit dem ganzen Gemüse gekocht und zum Schluss fein gehackt. Ich habe mit dem Ei, einem Teil des Dills und den Gewürzen vermischt und daraus die Frikadellen geformt, die ich in der Suppe gekocht habe, in der ich das Gemüse und das Fleisch gekocht habe. Gegen Ende habe ich Sauerrahm gemischt mit gehacktem Dill und einem Teelöffel Mehl hinzugefügt. Von diesem Moment an habe ich weitere 10 Minuten gekocht.
Für das Püree habe ich die Kartoffeln gekocht und zum Schluss die Milch, Butter und Muskatnuss dazugegeben. Je nach Größe der Kartoffeln ist die Milchmenge unterschiedlich!
Guten Appetit!


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Die beste Frikadellensuppe

  • Die beste Suppe von Haarnadeln - Das Rezept enthüllt von eine Hausfrau aus Siebenbürgen
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Rezept für eine siebenbürgische Frikadellensuppe

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Das Rezept für die beste Frikadellensuppe enthüllt

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Frikadellensuppe einfaches Rezept, erfolgreich getestet von

  • Karotten, Paprika, Pastinaken, Sellerie, Petersilie, Gulia und 1 Zwiebel werden gereinigt, gut gewaschen und in geeignete Würfel geschnitten.
  • Gemüse in einen Topf geben, 4 Liter einfüllen von kalte Magersuppe und zum Kochen bringen
  • Optional kann Magersuppe ersetzt werden (aus Knochen von Rindfleisch oder von Huhn) mit Wasser.

Rezept für Fleischbällchensuppe aus Siebenbürgen

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Heimat der Frau: Moldovan PERISOARE SUPPE Rezept

Kochen Sie einen Topf mit etwa 3 Litern von Wasser In der Zwischenzeit, bis das Wasser kocht, das Fleisch vorbereiten für Fleischbällchensuppe: - Hackfleisch & # 189 Kg- Eine Handvoll von Reis, ca. 100 gr- Eine fein gehackte oder geriebene Zwiebel- 2 ganze Eier- Gewürze: etwas Salz (wie Sie zwischen den Fingern nehmen), Pfeffer.- Einige Gewürze hinzufügen aus Briefumschlag.

Klassisches Rezept Frikadellensuppe

Pofta-buna.com JAWOHL: 14 TSCHÜSS: 36 MOZ-Rang: 56

  • Fleischbällchensuppe von über Ein weiteres großes Geheimnis: Wenn du es tust Fleischbällchensuppe und etwas Knochen aufkochen oder etwas Suppe von Fleisch wird der Geschmack noch besser
  • Kochen Sie zuerst den Knochen (von Vogel, Schwein, Rind), gehen Sie dann zu den anderen Schritten über
  • Oder wenn du Suppe hast von Fleischreste (ich erzähle dir, wie ich es immer habe), o

FLEISCHBALL-SUPPE

  • & ZitatFleischbällchensuppe es ist am leckersten Suppe aus bäuerliche Küche
  • Es dauert nicht viele Zutaten oder zu lange, um zu kochen. & Quot; Zutaten benötigt für Fleischbällchensuppe sind: - Hackfleisch 500g - Karotten 2 Stück - Zwiebeln 2 Stück

JamilaCuisine Frikadellensuppe

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  • Fleischbällchensuppe ist ein aus meine lieblingssuppen
  • Das gefällt mir wirklich gut Suppe, leicht sauer, mit viel Grün und serviert mit etwas Sauerrahm

Fleischbällchensuppe. So bereitest du das leckerste zu

  • Fleischbällchensuppe von Sauervogel mit Korkodus # Rezept 5
  • Zutaten Fleischbällchensuppe von Sauervogel mit Korkodus
  • Etwa 1 kg Fleisch von Vogel von Hof (Brust ohne Knochen), zwei Hände von grüner Korkodus, eine gelbe Paprika, eine rote Paprika, 2-3 reife Tomaten, 2 Kartoffeln, eine getrocknete Zwiebel oder ein Bund von Frühlingszwiebel, eine Karotte, eine Petersilienwurzelverbindung, ein Stück

Die beste Hackfleischsuppe. "Mutters Rezept

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  • Und auch wenn sich die Rezepte unterscheiden von von einem Bereich zum anderen, sogar von von Restaurant zu Restaurant, der Geschmack bleibt jedoch unverkennbar
  • „Da ist es uns einfach aufgefallen aus die Suppen, an die ich mich erinnere aus Kindheit und ich erinnere mich, dass meine Mutter es anders gemacht hat von Omas Rezept
  • Der meiner Mutter war säuerlicher und schmackhafter.

Frikadellensuppe mit Sauerrahm und Estragon

E-retete.ro JAWOHL: 15 TSCHÜSS: 49 MOZ-Rang: 75

  • Betreff: Fleischbällchensuppe mit Sauerrahm und Estragon
  • Ich sehe, ich bin nicht der einzige Fan dieser Suppe! Es bedeutet, dass ich einen guten Geschmack habe, Laura, du kannst es stattdessen mit Ei andicken von Mehl wenn es dir besser gefällt
  • Jeder wie gewohnt und aus dieser Bereich ist gezeichnet

Kulinarische Rezepte aus der Bukowina: PERISOARE SUPPE…

  • Das Gemüse wird gereinigt, gewaschen und fein gehackt, in Wasser mit etwas Salz und einem Löffel gekocht. von Öl
  • Für Fleischklößchen, das Hackfleisch wird mit Ei, Salz und Pfeffer vermischt und vermischt sich sehr gut
  • Es dauert eine Weile aus Zusammensetzung, in eine nasse Handfläche geben und in Form geben von

Rumänische Frikadellensuppe / شوربة كرات

Fleischbällchensuppe - Siebenbürgen für Suppe: 3 l Wasser 2-3 Karotten 1-2 Petersilie -Wurzel 1 Pastinake 1/4 Selleriewurzel 1 Zwiebel Salz Sauerrahm (200 ml) 2 Eigelb grüne Petersilie oder Dill (du kannst auch trocken verwenden) Öl Frischer Saft von Zitrone oder Essig (ich habe Saft verwendet von Zitrone) für Fleischklößchen: 2 Esslöffel Reis 1 Ei Salz und Petersilienpfeffer

Gegrillte Gemüsesuppe mit sm & # 226nt & # 226nă ca & # 238n Ardeal Femina.ro

Femina.ro JAWOHL: 9 TSCHÜSS: 50 MOZ-Rang: 73

  • Suppe von Gemüse gekocht mit sm & # 226nt & # 226nă als & # 238n Siebenbürgen
  • Heute präsentiere ich a Siebenbürgische Suppe sehr gut, gesund und leicht
  • Ein Rezept, das kein Fleisch enthält, aber noch besser sein kann Zutaten: 5 mittelgroße Kartoffeln, 2 große Kürbisse, 1 große Zwiebel, 1/2 Sellerie, 2 Karotten, 50 g Butter, 2 Eigelb, 1 Packung Kochsahne, 1 Zitrone, oder

Kartoffelsuppe mit geräuchertem siebenbürgischem Rezept

  • Suppe aus Ich kenne geräucherte Kartoffeln aus Kindheit und ich werde mit Ihnen das Rezept teilen, nach dem es in unserem Haus in meiner Heimat Cluj, in Sibiu meiner Großeltern und dann in Arad, wo ich wohne, zubereitet wird von über 30 von Jahre
  • Ich glaube, Sie wissen bereits, dass Siebenbürger und Banater nicht auf Borschtsch und saure Suppen stehen und dass saure Sahne an Ort und Stelle bleibt von Ehre auf ihren Tischen.

Rezept für eine siebenbürgische Hühnersuppe

Gustos.ro JAWOHL: 13 TSCHÜSS: 48 MOZ-Rang: 77

  • Rezept veröffentlicht am: 23. Dezember 2009
  • Dafür Suppe von Hühnchen, das du brauchst von: eine Zwiebel, 2 Karotten, ein Stück von Sellerie oder Wurzel von Petersilie, ein Link von Blätter von Petersilie, 2 Stück von zurück von Hähnchen, portioniert, 2 EL von Öl, Paprika, 5 EL von

Frikadellensuppe wie in Transsilvanien Archives

  • Ein wenig über kulinarische Fotografie in unter 1000 von Wörter
  • / Archiv für Fleischbällchensuppe wie in ardeal
  • Fleischbällchensuppe wie in ardeal
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Saure Fleischbällchen sauer mit Kohlsaft

Papamond.ro JAWOHL: 15 TSCHÜSS: 21 MOZ-Rang: 54

  • Fleischbällchensuppe Sauer mit Saft von Kohl
  • Eine der beliebtesten rumänischen Suppen, Fleischbällchensuppe Ich mochte es immer sauer mit Saft von Kohl und aromatisiert mit frischer Lärche
  • Von Ich mag es auch Suppe genug Saft zu haben, der heiß wird mit…

Suppe, die beliebtesten Suppenrezepte

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  • Suppe traditionelle Rezepte, einfach oder geräuchert, nach Rezepturen mit Erfolgsgarantie
  • Wir präsentieren eine Kollektion von leckere Suppen und Eintöpfe aus um deinen Favoriten zu wählen
  • Rezepte von Suppe in der Reihenfolge, in der Sie sie finden: Fleischbällchensuppe mit Sauerrahm, einfaches Rezept

Lammsuppe mit Sahne Siebenbürger Rezept Rezepte

Pofta-buna.com JAWOHL: 14 TSCHÜSS: 48 MOZ-Rang: 82

  • Modus von Vorbereitung für das Rezept von Suppe Siebenbürgen von Lamm mit Sauerrahm
  • Die Knochen kochen von Lammfleisch, mit ausreichend Wasser bedeckt und 1 Teelöffel gerieben von Salz
  • Wenn das Wasser kocht, lassen Sie es weitere 5 Minuten kochen und entsorgen Sie dann das Wasser
  • Fleisch und Topf waschen und aus

Lieferung vom Gasthaus in Ardeal & # 238n Cluj-Napoca Glovo

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  • Gasthaus aus Siebenbürgen 4,99 zł Aufpreis für Bestellungen unter 40,00 LEI
  • Fleischklößchen, Hülsenfrüchte, sos von Tomaten, Brötchen - 400g 12.00 zł Suppe aus Gemüse.

Ohrensuppe mit siebenbürgischem Rauch

  • Wie wird es gemacht Suppe aus Honig in Siebenbürgen.Suppe aus Omas Rezept für Lamm
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  • Für Eigelb gemischt mit Sauerrahm

Pfeffersuppe gefüllt leckeres Rezept aus Siebenbürgen

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  • EIN Suppe lecker, mit leichter Konsistenz
  • Rezept direkt anschauen Rezeptvideo anschauen Rezept ausdrucken

Reliefbewegung - Adi Hădean

Adihadean.ro JAWOHL: 16 TSCHÜSS: 28 MOZ-Rang: 68

  • Suppe von Ich mache alle 2 Wochen Hühnchen (und nur mit Hühnchen, die im Hof ​​aufgezogen werden)
  • Eintopf von Pilze tun etwa einmal im Monat (Pilze aus Wald mit meinem Handschuh gepflückt)
  • Suppe aus mit Saft gesäuertes Gemüse von Ich habe letzte Woche Kohl gemacht
  • Und viele Rezepte aus das von Ich erfinde sie.

Das beste Rezept für siebenbürgische Schweinesuppe

  • 1 Esslöffel gut von gehackter Estragon 1/4 Bund Petersiliensaft von auf 1/2 Zitrone (oder Essig) 2 EL Öl Salz, Pfeffer Zubereitung Suppe aus Siebenbürger Schwein
  • Schneiden Sie das Fleisch von gewürfeltes Schweinefleisch und in 2 l kaltem Wasser 45 Minuten bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen
  • In den ersten 15 Minuten von kochender Suppenschaum.

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  • Sie möchten Essen bestellen von im Inn aus Siebenbürgen & # 238n Klausenburg-Napoca? Nutze Glovo und wir liefern deine Bestellung schnell und einfach nach Hause

Rezept für Spinatsuppe Schritt für Schritt

Haisagatim.ro JAWOHL: 17 TSCHÜSS: 22 MOZ-Rang: 66

  • Anmerkungen zum Rezept von Suppe Spinat
  • Wenn Sie es mit Molke sauer machen, kochen Sie es, wenn Sie Wasser hinzufügen
  • Du kannst ein Omelett machen aus die 2 Eier und dann in Streifen schneiden und hineinlegen Suppe, und die saure Sahne separat servieren
  • Sie können auch Zwiebeln hinzufügen, wenn Suppe es beginnt zu kochen, und der zerdrückte Knoblauch am Ende.

Siebenbürgische Schweinesuppe, Petitchef-Rezept

Petitchef.ro JAWOHL: 16 TSCHÜSS: 50 MOZ-Rang: 94

Von Wie oft gehe ich rein, ardeal, Anfrage, als Menü,Suppe Siebenbürgen von Schweinefleisch, es ist fantastisch, wenn es gemacht ist von ein echter Siebenbürger! Ich habe dieses Rezept gekocht (0) (0) Missbrauch 10/12/2016


Samstag, 16. April 2011

OFEN MIT GEMÜSE IM OFEN

00:38 dr C 2 Kommentare


Forelle mit gebackenem Gemüse
"Heute dachte ich daran, eine Forelle mit Gemüse im Ofen zu kochen, und hatte so die Gelegenheit, meiner Frau zu beweisen, was für ein Meisterkoch ich bin.
Ich weiß nicht, ob ich es geschafft habe, meine Frau zu überraschen, aber dieses Rezept für gebackene Forelle mit Gemüse musst du unbedingt ausprobieren und du wirst es nicht bereuen."


Forelle im Ofen in die Pfanne legen
Zutat:
- Forelle 2 Stück
- Tiefkühlgemüse 300g
- geschälte Dosentomaten von 400g
- Öl 100 ml
- 2 Lorbeerblätter
- Pfeffer und Salz
-1 Zitrone.


Zubereitungsart:
Der Fisch wird gewaschen, geputzt, ausgeweidet und die Flügel geschnitten. Jede Forelle mit Gemüse und Tomatensauce füllen. Salz und Pfeffer hinzufügen, zusammen mit den geschälten Tomaten und dem restlichen Gemüse in eine mit Öl gefettete Pfanne geben. Etwas Zitrone auspressen über die Forelle gießen, dann eine Tasse Wasser in die Pfanne geben und im Ofen ca. 30 Minuten.


Gebackene Forelle mit Gemüse wird heiß mit Kartoffelpüree und Zitrone serviert.


Stroganoff vom Schwein

Eine extrem schnelle Zubereitung, eine Alternative zum Stroganoff-Rind (Boeuf Stroganoff), die niemanden stören sollte. Schweinefleisch hat ein zarteres Fleisch, sodass Sie nicht riskieren, es zu verhärten, indem Sie es zu lange kochen. Ja, gut auf dem Teller & # 8230 was will man mehr & # 8230 das perfekte Essen.

Ich habe Pasta als Beilage gewählt, aber es ist nicht zwingend. Sie können es als solches essen, mit Reis oder einigen Kartoffeln.

Zutaten:

  • 500 g Schweinekotelett ohne Knochen
  • ein Teelöffel geräucherter süßer Paprika
  • 4 Esslöffel Olivenöl
  • eine dünn geschnittene Zwiebel
  • 2 dünn geschnittene Knoblauchzehen
  • 200 g Champignons
  • 1/4 Glas Brandy oder Brandy
  • 150 ml Sauerrahm
  • ein paar Tropfen Zitronensaft
  • eine Handvoll frisch gehackte Petersilie
  • Salz und Pfeffer

Das Schweinekotelett von Fett und Sehnen reinigen und in dünne Scheiben schneiden. Mit geräuchertem Paprika, Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Hälfte des Öls in einer großen Pfanne erhitzen, bis es gut brutzelt. Setzen Sie die Zwiebel ein und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze 6-8 Minuten lang, bis sie weich und durchscheinend ist, wobei Sie oft umrühren. Schalten Sie die Hitze ein und fügen Sie die Pilze hinzu. 3 Minuten braten, Knoblauch dazugeben und eine weitere Minute ruhen lassen, bis die Pilze weich sind. Legen Sie das, was in der Pfanne ist, auf einen Teller.

Das restliche Öl in dieselbe Pfanne geben und das Schweinefleisch bei starker Hitze anbraten. 2-3 Minuten ruhen lassen, bis sie von allen Seiten braun sind. Sie können dies in Trance tun, wenn die Pfanne nicht groß genug ist und Sie das gesamte Fleisch hineinlegen, es bleibt flüssig und es kocht anstatt zu braten.

Wenn das Fleisch fertig ist, alles in die Pfanne geben, wenn Sie es in Scheiben gebraten haben, dann die Zwiebel und die gehärteten Pilze hinzufügen. Gut mischen und den Cognac flambieren oder aufkochen lassen, bis er fast vollständig abfällt. Sahne aufsetzen und aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft würzen. Die Pfanne vom Herd nehmen und sofort die Petersilie bestreuen. Mit Ihrer Lieblingsgarnitur servieren. Optional können Sie eine Spitze geräucherten Paprika über den Stroganoff vom Schwein streuen. Guten Appetit!


Frikadellen mit Kartoffeln (klassisches Rezept und Diätrezept)

Zutaten für das Rezept Frikadellen mit Kartoffeln (Klassiker und Diätrezept):

  • fünf Kartoffeln & #8211 sechs Salzkartoffeln
  • ein halbes Kilogramm Rindfleisch
  • zwei Eier
  • ein Teelöffel Salz
  • etwa 100 Gramm Mehl
  • 200 ml Sonnenblumenöl zum Braten
  • ein halber Teelöffel Pfeffer

Zubereitung für das Rezept Frikadellen mit Kartoffeln:

Die Kartoffeln in der Schale kochen, schälen und zerdrücken. Mischen Sie sie mit Hackfleisch, Salz, einem halben Teelöffel Pfeffer und den beiden Eiern.

Gut durchkneten. Kleine Frikadellen formen, in Mehl wälzen und in heißem Öl gleichmäßig anbraten.

Heiß, pur oder mit Tomatensauce servieren.

Diätetische Vorbereitung für das Rezept Frikadellen mit Kartoffeln:

Für Diätetik die Frikadellen etwa 20 Minuten in eineinhalb Liter Gemüsesuppe kochen.

Abgießen und mit zerlassener Butter und Sauerrahm bestreut servieren. Wir wünschen Ihnen viel Glück!

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