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Vorspeise Salzgebäck mit Kuhkäse

Vorspeise Salzgebäck mit Kuhkäse


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Sehr leckere und sättigende Frühstückskekse.

  • 200 g Kuhkäse
  • 200 g Mehl
  • 2 Eier
  • 80 g Schmalz / 100 g Butter mit 80% Fett
  • 1/2 Teelöffel Salz

Portionen: 25

Vorbereitungszeit: weniger als 60 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Vorspeise für Salzgebäck mit Kuhkäse:

Den Käse mit einer Gabel zerdrücken (ich habe frischen Kuhkäse verwendet), 1 Ei, Salz, Schmalz und Mehl dazugeben und einen weichen Teig kneten.

Streuen Sie viel Mehl auf die Arbeitsplatte und auf den Teig und verteilen Sie ein Blatt, das Sie in Quadrate oder nach Belieben schneiden. Mit geschlagenem Ei einfetten.

Die Kekse bei 180 °C 25-30 Minuten backen, bis sie schön braun sind.

Guten Appetit!


Tipps Seiten

1

Es kann pur oder klein mit anderen Speisen serviert werden.


Vorspeise Salzgebäck mit Kuhkäse - Rezepte

Flauschige käsige Kekse

Gute und flauschige Kekse
Für launische Kinder:
Schweine, Rehe, Teddybären,
Um groß und schlau zu werden.

ZUTATEN

  • 250 gr Mehl
  • 50 gr kalte Butter
  • 120 ml süße Milch
  • 100 gr Süßkäse (Kuh)
  • 30 g geriebener Parmesankäse
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Salzpulver (optional)

ARBEITSPLAN flauschige Kekse mit süßem Käse

  1. In die Schüssel, in die wir das mit Backpulver vermischte Mehl geben, fügen Sie den Hüttenkäse, Parmesan und Butter (in kleinere Stücke geschnitten) hinzu. Wer mehr Salz möchte, kann eine Prise Salz hinzufügen. Ich habe sie ohne Salz gemacht, die einzige salzige Zutat ist Parmesan. Sie schienen ok, also weniger salzig, wenn man bedenkt, dass ich sie für ein eineinhalbjähriges Kind zubereitet habe.
  2. Alle Zutaten gut vermischen und kneten, bis eine Kruste entsteht, die sich leicht von den Fingern löst. Auf einer ebenen, mit Mehl ausgelegten Fläche den Teig mit dem Nudelholz verteilen (vorzugsweise etwas dicker 5 cm). Wenn wir sie dicker lassen, werden sie fluffiger, wenn wir den Teig dünner lassen, werden sie etwas knuspriger. Es hängt davon ab, welche Textur Sie für die Kleinen wünschen. Sie sind in beiden Varianten köstlich.
  3. Ich habe sie mit Tierformen ausgeschnitten. Je lustiger die Formen, desto interessanter sind sie für die Kleinen. Dann legen wir sie in ein mit Backblech ausgelegtes Blech (die Größe des Ofens).
  4. Im auf 170 Grad vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten ruhen lassen. Die Kekse sollten oben leicht gebräunt sein, aber nicht zu stark, damit sie unten nicht anbrennen.
  5. Guten Appetit auf fluffige Kekse mit süßem Käse!

Diese Kekse sind auch sehr gut für die Kleinen, werden aber auch von den Großen nicht abgelehnt, wenn wir etwas naschen wollen. Sie sind gut warm, aber auch kalt am nächsten Tag.


Vorspeisenkuchen mit Lachs und Frischkäse

VIDEO

Zutaten

  • 150 & # 32 g & # 32 knuspriges Roggenbrot
  • 350 & # 32 ml & # 32 süße Sahne
  • 300 & # 32 g & # 32 Räucherlachs
  • 340 & # 32 g & # 32 Frischkäse mit Gemüse
  • 60 & # 32 ml & # 32 kaltes Wasser
  • 1 & # 32 Stück & # 32 rote Zwiebel & # 32 geschnitten
  • 60 & # 32 g & # 32 geschmolzene Butter
  • 10 & # 32 g & # 32 Gelatine
  • ein & # 32 Pulver & # 32 Salz
  • Pfeffer & #32 nach Geschmack
  • grüne Zwiebelschwänze
  • geriebene Zitronenschale
  • Dill
  • Zitronensaft

ART DER ZUBEREITUNG


So bereiten Sie Käsesalat in Mumienform zu

In eine große Schüssel Sauerrahm und die halbe Menge Frischkäse geben. Mischen Sie alles sehr gut, bis Sie eine schaumige Komposition erhalten. Schweizer Käse, Cheddar-Käse, Zwiebel, Speck und Mandeln dazugeben und alles gut vermischen. Den Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Decken Sie die Schüssel, in der Sie den Salat zubereitet haben, ab und stellen Sie ihn mindestens eine Stunde zum Abkühlen in den Kühlschrank. Wenn er vollständig abgekühlt ist, den Salat aus dem Kühlschrank nehmen und auf einen Teller legen, dabei darauf achten, dass er die Form einer Mumie erhält.

Den restlichen Frischkäse mit der Milch verrühren, bis eine schaumige Sahne entsteht. Mit Hilfe eines Spiritus die Creme, die sich auf dem ganzen Körper der Mumie gebildet hat, in Form von Bandagen hinzufügen.

Zum Schluss ein Stück rote Paprika für den Mund abschneiden und statt der Augen die Pfefferkörner hinzufügen.


Zubereitungsart

1. Den Käse auf einer kleinen Reibe reiben und in eine größere Schüssel geben.

2. Fügen Sie Sauerrahm, Eier, Kreuzkümmel, Tomatensaft und Salz hinzu. Alles mit einem Schneebesen vermischen.

3. Das Mehl einarbeiten, nach und nach hinzufügen und ständig umrühren, dann kneten. Schließlich wird eine Kugel aus zartem Teig erhalten, die 30 Minuten abkühlen gelassen wird.

4. Verteilen Sie den Teig auf dem Brett in einem etwa 1 cm dicken Blatt, das mit Hilfe von Ausstechformen geschnitten wird (ich habe Sterne und kleine Leute gewählt).

5. Die Figuren vorsichtig in das mit Backpapier ausgelegte Blech legen und in den vorgeheizten Backofen schieben. Bei mittlerer Hitze backen, bis die Zahnstocher den Test bestehen.

6. In der Pfanne abkühlen lassen, dann aus der Pfanne nehmen und auf einen Teller legen. Sie werden als solche serviert.


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