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13 Lebensmittel, die ewig halten (Diashow)

13 Lebensmittel, die ewig halten (Diashow)

Diese Vorratskammerklammern können jahrelang halten

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Honigmoleküle sind sogenannte hygroskopisch, was bedeutet, dass sie Wasser sehr gut aufnehmen. Archäologen haben tatsächlich Honig in ägyptischen Gräbern entdeckt, der noch essbar war! Wenn es in einem verschlossenen Behälter vor Feuchtigkeit geschützt aufbewahrt wird, hält es ziemlich ewig.

Schatz

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Honigmoleküle sind sogenannte hygroskopisch, was bedeutet, dass sie Wasser sehr gut aufnehmen. Archäologen haben tatsächlich Honig in ägyptischen Gräbern entdeckt, der noch essbar war! Wenn es in einem verschlossenen Behälter vor Feuchtigkeit geschützt aufbewahrt wird, hält es ziemlich ewig.

Salz und Zucker

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Salz ist ein Mineral und Zucker sind Kristalle, und beides wird nicht schlecht. Sie können verklumpen, wenn sie Feuchtigkeit ausgesetzt werden, aber wenn sie richtig gelagert werden, verderben sie nie.

Reis

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In einem verschlossenen, luftdichten Behälter kann roher weißer Reis bis zu 30 Jahre lang aufbewahrt werden.

Getrocknete Bohnen

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Wenn sie in einem luftdichten, dunklen Behälter aufbewahrt werden, sind getrocknete Bohnen ewig haltbar. Alte Bohnen schmecken vielleicht nicht so gut und brauchen vor dem Kochen zusätzliche Einweichzeit, aber sie sind sicherlich essbar.

Maisstärke

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Bewahre die Maisstärke fest verschlossen an einem kühlen, trockenen Ort auf und sie hält ewig.

Maissirup

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Wie Honig und Maisstärke hält auch Maissirup unbegrenzt, solange er versiegelt ist.

Erdnussbutter

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Erdnussbutter muss nicht gekühlt werden; die Öle darin halten das Wasser in Schach.

Ahornsirup

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Solange Sie es versiegelt halten, wird Ahornsirup wie Honig nie schlecht.

Tasse Nudeln

Cup Noodles-Behälter sind luftdicht und die Nudeln sind knochentrocken, eine gewinnende Kombination für die Unsterblichkeit von Lebensmitteln.

Milchpulver

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Solange es an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt wird, ist Milchpulver unbegrenzt haltbar.

Hardtack

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Diese steinharten Cracker waren während des Bürgerkriegs ein wichtiges Nahrungsmittel für Soldaten und wurden nie schlecht, da sie im Wesentlichen feuchtigkeitsfrei sind. Sie waren auch geschmacksneutral, aber zumindest halten sie einen vor dem Verhungern!

Getrockneter Mais

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Getrockneter Mais ist völlig feuchtigkeitsfrei, so dass er jahrelang gut bleibt, solange er an einem trockenen Ort aufbewahrt wird.

Konserven

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Das Einmachen von Lebensmitteln ist eine der wichtigsten Methoden der Konservierung, und es ist wahr, dass es sehr, sehr lange dauern wird, bis etwas verdorben ist, wenn es einmal in Dosen verpackt ist. In den meisten Fällen bis zu 30 Jahre!


15 Lebensmittel, die ewig halten

Wenn Sie auf Ihrer Reise zur Lagerung von Lebensmitteln sind, möchten Sie vielleicht diese 15 Lebensmittel zu Ihrem Vorrat hinzufügen, die für immer halten. Es gibt etwas daran, einige Lebensmittel in Ihrer Speisekammer zu haben, bei denen Sie sich keine Sorgen machen müssen, dass sie schlecht werden. Wir geben unser hart verdientes Geld aus, um unser Haus mit Lebensmitteln zu versorgen, die wir in Zukunft essen können, oder?

Ich erinnere mich, als Mark und ich vor vielen Jahren mit unserem Projekt zur Lebensmittelaufbewahrung begannen. Einer der größten Fehler war die Lagerung von Bohnen, Zucker und Milchpulver in 50-Pfund-Fässern. Ja, große grüne Fässer, keine Eimer. Wir hatten ein großes "Fruchtzimmer" im Keller, wo es kühl und trocken war. Das war das Gute, das Schlechte waren die großen Fässer. Sie waren zu groß, um manövrieren zu können.

Wir haben schließlich auf 5-Gallonen-Eimer mit diesen Deckeln umgestellt, die Sie nicht entfernen konnten, es sei denn, Sie hatten ein “tool”, um sie abzuheben. Dann kamen Gamma Lids, Gott sei Dank für diese luftdichten und leicht zu öffnenden Deckel. Sie waren ein Lebensveränderer für mich. Mit diesen farbigen Deckeln kodiere ich mein gesamtes Lebensmittel- und Kraftstofflager.


Getrocknete Bohnen sind bei richtiger Lagerung fast unbegrenzt haltbar. Der allmähliche Feuchtigkeitsverlust beeinflusst jedoch letztendlich den Geschmack und die Textur. Alte Bohnen benötigen längere Einweich- und Kochzeiten (versuchen Sie, gegen Ende des Rezepts Salz hinzuzufügen, um die Haut nicht zu verhärten). Verwenden Sie einen Schnellkochtopf, um diese alten Bohnen schnell zu kochen (es funktioniert!). Pintobohnen sind mit etwa 250 Kalorien pro gekochter Tasse gefüllt (fast 700 roh).

‘Weizenbeeren’ werden bei richtiger Lagerung ewig – viele Jahrzehnte (oder länger!) halten. Eine Getreidemühle wird benötigt, um den Weizen zu Mehl zu mahlen (der beste Weg für leckeres frisches Brot!). Es gibt mehr als 600 Kalorien in einer Tasse rohen Weizenbeeren.


Überlebensnahrung, die ewig hält (Top 28)

Als Prepper möchten Sie wahrscheinlich die Haltbarkeit Ihrer Speisekammer verlängern, und der beste Weg, dies zu tun, besteht darin, Überlebensnahrung hinzuzufügen, die für immer hält. Obwohl wir heute sehr effiziente Gefrierschränke haben, die Lebensmittel jahrzehntelang essbar halten können, ist ihr Hauptproblem jedoch, dass sie Strom benötigen, um zu funktionieren. In einer größeren SHTF-Situation besteht die Wahrscheinlichkeit, dass das Stromnetz mehrere Tage, wenn nicht länger, ausfällt, und wenn alle Ihre Lebensmittel im Gefrierschrank sind, haben Sie ein massives Problem.

Lebensmittel über einen längeren Zeitraum frisch und essbar zu halten, war noch vor wenigen Jahrzehnten eine große Herausforderung, und die Menschen haben sich kreative Wege ausgedacht, wie sie Lebensmittel langfristig konservieren können. Früher rauchten, salzen und legten die Menschen Gemüse, Obst und Fleisch ein und verlängerten so die Haltbarkeit ihrer Lebensmittel. Auf der anderen Seite gibt es ein paar Lebensmittel, die für immer haltbar sind, ohne dass eine Konservierungstechnik für Lebensmittel erforderlich ist.

Wenn Sie keine Zeit haben, Lebensmittel zu lagern, dann sollten Sie sich ein fertiges Notfutter besorgen, meine persönliche Empfehlung ist, eines zu besorgen, das 25 Jahre haltbar ist und 124 Portionen enthält Klicken Sie hier, um es zu überprüfen auf Amazon

In einer langfristigen Überlebenssituation werden Sie dadurch eingeschränkt, wie viel Lebensmittel Sie haben und wie lange Ihre Lebensmittel haltbar sind. Der wichtigste Faktor für die Haltbarkeit Ihrer Lebensmittel ist, wie Sie sie tatsächlich lagern. Auch Überlebensnahrung, die ewig hält, wird früher oder später schlecht, wenn Sie sie nicht richtig lagern. Lebensmittel reagieren tendenziell ziemlich empfindlich auf Temperaturschwankungen, da es in einigen Fällen dazu führen kann, dass sich Bakterien schnell vermehren und Ihre Lebensmittelvorräte zerstören.

Obwohl es viele Überlebensnahrungsmittel gibt, die praktisch ewig halten, verlieren sie mit der Zeit ihren Geschmack und einen Teil ihrer Nährstoffe. Einige dieser Lebensmittel, die ewig haltbar sind, ändern auch ihre Textur, wie zum Beispiel Honig, der nach einigen Jahrzehnten kristallisiert. Wenn Sie wissen möchten, welche Lebensmittel 25 Jahre lang gelagert werden können, lesen Sie meinen letzten Artikel Lebensmittel, die 25 Jahre halten (Top 37).

1. Honig kann ewig halten

Honig wurde in alten Gräbern gefunden und galt noch immer als essbar. Honig verdirbt nie, im schlimmsten Fall finden Sie Schimmel, wenn Sie ihn in einer feuchten Umgebung lagern, aber Sie können den Schimmel leicht entfernen. Der Hauptgrund, warum Honig ewig hält, ist, dass er viel Zucker enthält, dieser Zucker tötet tatsächlich die meisten Bakterien und Parasiten ab. Honig hält zwar ewig, aber nach mehreren Jahrzehnten beginnt er zu kristallisieren, dies ist ein normaler Prozess und er ist immer noch essbar. Wenn Sie wissen möchten, welche Lebensmittel im Kühlschrank lange haltbar sind, lesen Sie meinen letzten Artikel Lebensmittel, die im Kühlschrank lange haltbar sind (Top 14).

2. Apfelessig kann ewig halten

Apfelessig ist in den meisten Supermärkten erhältlich und relativ günstig. Apfelessig hat viele gesundheitliche Vorteile und die Aufbewahrung ist extrem einfach, solange Sie ihn bei einer ziemlich kühlen Temperatur mit richtig verschlossener Flasche halten, wird er Sie ewig halten. Darüber hinaus kann Apfelessig viele weitere Anwendungen wie Reinigung, Desinfektion und sogar Konservierung von Lebensmitteln haben.

3. Bouillon Cubes können ewig halten

Obwohl es sich nicht um ein eigentliches Lebensmittel, sondern um ein Gewürz handelt, halten Brühwürfel praktisch ewig. Der Hauptgrund, warum diese nicht verderben, ist, dass sie viel Salz enthalten und dieses überschüssige Salz verhindert, dass Bakterien oder Pilze wachsen. Brühwürfel sind bei richtiger Lagerung unbegrenzt haltbar, idealerweise sollten Sie sie kühl und trocken lagern. Wenn Sie sie in einer feuchten Umgebung aufbewahren, werden sie früher oder später schlecht.

4. Alkohol kann ewig halten

Alkohol hält ewig, solange Sie ihn richtig lagern. Die gute Nachricht ist, dass Alkohol nicht so empfindlich auf Temperaturschwankungen reagiert und selbst bei Temperaturen weit unter dem Gefrierpunkt nicht gefriert. Bei längerer Lagerung von Alkohol ist vor allem darauf zu achten, dass der Deckel fest aufgeschraubt ist, da Alkohol dazu neigt, extrem schnell zu verdunsten.

5. Salz kann ewig halten

Der menschliche Körper braucht Salz, damit die Organe richtig funktionieren. Salz ist unbegrenzt haltbar, es ist unempfindlich gegenüber Temperaturschwankungen. Nach einiger Zeit verklumpt Salz, wenn es in einer feuchten Umgebung gelagert wird, obwohl Sie diese Klumpen leicht aufbrechen können und das Salz noch essbar ist. Salz ist nicht nur ein lebenswichtiger Mineralstoff für den menschlichen Körper, sondern kann auch auf viele Arten verwendet werden, z. B. zur Konservierung von Lebensmitteln, zur Reinigung und sogar zur Heilung einiger Wunden.

6. Instantkaffee kann ewig dauern

Was würden die Menschen in einer Apokalypse ohne Kaffee tun, obwohl es viele verschiedene Kaffeesorten gibt, aber im Allgemeinen hält Instantkaffee ewig. Manche Leute lagern ihren Instantkaffee im Gefrierschrank, obwohl dies im Allgemeinen nicht notwendig ist.

7. Sojasauce kann ewig halten

Sojasauce hält auch ewig, solange Sie die Flasche nicht öffnen. Wenn Sie die Flasche öffnen, verkürzt sich die Haltbarkeit erheblich. Der Hauptgrund, warum Sojasauce ewig hält, ist, dass sie viel Salz enthält. Sojasauce neigt dazu, ziemlich empfindlich auf Temperaturschwankungen zu reagieren, also achte darauf, sie in einer kühlen und trockenen Umgebung fern von direkter Sonneneinstrahlung aufzubewahren.

8. Ungekochter Reis kann ewig halten

Ungekochter Reis kann bei richtiger Lagerung unbegrenzt haltbar sein, das Problem ist, dass Sie ihn nicht in der Originalverpackung lagern können und eine unbegrenzte Haltbarkeit erwarten. In den meisten verpackten Lebensmitteln befinden sich kleine Mengen an Bakterien, Käfern und Eiern, und sobald diese Eier eine geeignete Temperatur und etwas Luftfeuchtigkeit erreicht haben, schlüpfen sie und zerstören Ihr Essen. Dies gilt auch für Reismehl, also lagern Sie es kühl und trocken. Wenn Sie Rüsselkäfer in Ihrem Mehl haben, dann lesen Sie meinen letzten Artikel Rüsselkäfer in Mehl sicher zu essen? (3 Schritte Entfernung).

9. Maisstärke kann ewig halten

Maisstärke hält ewig, solange Sie sie richtig lagern. Maisstärke reagiert relativ empfindlich auf hohe Luftfeuchtigkeit, und wenn Sie sie in einer feuchten Umgebung lagern, bilden sich Klumpen in der Maisstärke. Darüber hinaus neigen viele Käfer dazu, Maisstärke zu lieben, also stellen Sie sicher, dass Sie sie in einem Plastik aufbewahren Behälter und fügen Sie auch ein paar Sauerstoffabsorber hinzu.

10. Maissirup kann ewig dauern

Maissirup wird aus Maisstärke hergestellt und ist unbegrenzt haltbar. Maissirup ist nicht so empfindlich gegenüber Temperaturschwankungen, aber Sie sollten ihn vor direkter Sonneneinstrahlung schützen, da er früher oder später auf diese Weise schlecht wird. Sie können den Maissirup von Zeit zu Zeit verwenden, achten Sie nur darauf, dass der Schraubverschluss fest sitzt.

11. Getrockneter Mais kann ewig halten

Getrockneter Mais lässt sich relativ leicht lagern und solange er trocken gelagert wird, hält er ewig. Wenn Sie planen, Mais zu lagern, stellen Sie sicher, dass Sie Mais erhalten, der für den menschlichen Verzehr geeignet ist, da viel Mais für Tierfutter angebaut wird. Bewahren Sie den getrockneten Mais in Plastiktüten oder -behältern auf und achten Sie darauf, dass ihm nicht versehentlich Feuchtigkeit zugeführt wird.

12. Backpulver kann ewig halten

Backpulver ist nicht nur zum Kochen, sondern auch zum Reinigen vielseitig einsetzbar. Ich verwende oft Backpulver mit Essig, um meinen Abfluss im Spülbecken zu reinigen, und es macht die Arbeit viel besser als ein Produkt, das für den gleichen Zweck entwickelt wurde. Backpulver neigt dazu, mit bestimmten Produkten wie Essig und Alkohol zu reagieren. Bewahre sie also in einem separaten Plastikbehälter auf, da selbst die Dämpfe von Alkohol und Essig die chemische Reaktion in Gang setzen können.

13. Reiner Vanilleextrakt kann ewig halten

Es gibt viele verschiedene Arten von Vanilleextrakten, die Sie in Ihrem örtlichen Supermarkt finden können. Das Problem ist, dass die meisten von ihnen keine Vanille enthalten, sondern Chemikalien, die den Geschmack von Vanille nachahmen. Reiner Vanilleextrakt hingegen ist unbegrenzt haltbar und sollte in einem Zip-Lock-Beutel oder Plastikbehälter in einer trockenen und kühlen Umgebung aufbewahrt werden.

14. Pemmikan kann ewig halten

Früher, bevor es Kühlschränke gab, aßen viele Leute Pemmikan, besonders im Winter, da diese eine lange Haltbarkeit haben. Pemmican besteht aus Fleisch und Fett und ist bei richtiger Lagerung unbegrenzt haltbar. Generell solltest du es kühl und trocken lagern, da es empfindlich auf hohe Luftfeuchtigkeit reagiert. Wenn Sie es in einer feuchten Umgebung lagern, bildet sich früher oder später Schimmel auf der Oberseite des Pemmikans. Das Essen von Tauben in einer Überlebenssituation kann Ihr Leben retten, aber das Essen von Stadttauben birgt viele Risiken. Weitere Informationen finden Sie in meinem letzten Artikel Kann man Stadttauben essen? ( Taubeneier? ).

15. Ghee kann ewig halten

Obwohl Ghee in den USA nicht so beliebt ist, aber in Indien, wird es schon lange verwendet. Ghee ist eine Buttersorte, und der Hauptunterschied zwischen normaler Butter und Ghee besteht darin, dass Ghee so lange gekocht wird, dass die gesamte Feuchtigkeit verdunstet ist. Der Hauptgrund, warum Butter dazu neigt, schlecht zu werden, ist der Feuchtigkeitsgehalt, und da Ghee fast keine Feuchtigkeit enthält, hält es ewig, solange du es richtig lagerst. Ghee reagiert relativ empfindlich auf hohe Temperaturen, da es unter Umständen schmelzen kann und dies die Haltbarkeit verkürzt.

16. Rohes Kakaopulver kann ewig halten

Rohes Kakaopulver hält ewig, solange Sie es nicht mit anderen Lebensmitteln kontaminieren und keine Feuchtigkeit hinzufügen. Es gibt viele Kakaomischungen auf dem Markt, und die meisten haben eine begrenzte Haltbarkeit, da sie Milchprodukte enthalten, aber rohes Kakaopulver enthält nur das Pulver aus dem Kakao, das bei richtiger Lagerung niemals verdirbt.

17. Ahornsirup kann ewig halten

Ahornsirup ist Honig sehr ähnlich, wenn es um seine Haltbarkeit geht, beide werden für immer gut zu essen sein. Genau wie bei Honig kristallisiert auch Ahornsirup irgendwann, dies ist ein natürlicher Vorgang und kann durch eine kühle Lagerung des Ahornsirups verlangsamt werden. Auch wenn der Ahornsirup kristallisiert ist, ist er noch essbar und der Kristallisationsprozess beeinflusst seine Haltbarkeit nicht.

18. Milchpulver kann ewig halten

Milchpulver hält ewig, obwohl es ziemlich feuchtigkeitsempfindlich ist. Wenn Sie also in einer feuchten Umgebung leben, sollten Sie es in Plastikbehältern aufbewahren. Sobald Sie den Milchpulverbehälter öffnen, verdirbt dieser innerhalb weniger Monate, da er mit Sauerstoff in Kontakt kommt. In diesem Fall können Sie Sauerstoffabsorber verwenden, nur stellen Sie sicher, dass Sie die Sauerstoffabsorber nicht versehentlich essen.

19. Getrocknete Linsen können ewig halten

Getrocknete Linsen halten bei richtiger Lagerung ewig, die Feuchtigkeit der Umgebung bestimmt ihre Haltbarkeit. In feuchten Umgebungen werden die getrockneten Linsen früher oder später schlecht. Wenn Sie getrocknete Linsen über einen längeren Zeitraum lagern möchten, müssen Sie luftdichte Plastikbehälter verwenden.

20. Hardtack kann ewig halten

Obwohl Hardtack nicht das leckerste Überlebensnahrungsmittel ist, neigt es dazu, eine extrem lange Haltbarkeit zu haben. Denken Sie nur daran, dass Hardtack ziemlich trocken ist und Sie es mit Wasser oder anderen Lebensmitteln kombinieren müssen, um es essbar zu machen. Hardtack muss trocken gelagert werden, da die Luftfeuchtigkeit ihn nach einiger Zeit verdirbt.

21. Zucker kann ewig halten

Es gibt viele verschiedene Zuckersorten, die Sie in Ihrem Supermarkt finden und alle sind unbegrenzt haltbar. Zucker beginnt nach einer Weile, kleine Klumpen zu bilden und wird schließlich zu einem massiven Zuckerblock. Der Hauptgrund dafür ist die Luftfeuchtigkeit, je höher die Luftfeuchtigkeit ist, desto schneller wird dieser Prozess ablaufen. Die gute Nachricht ist, dass dieser Prozess die Haltbarkeit von Zucker überhaupt nicht ändert.

22. Getrocknete Bohnen können ewig halten

Im Allgemeinen gelten getrocknete Bohnen als haltbar für einige Jahrzehnte, aber getrocknete Bohnen wurden nach mehreren Jahrhunderten in alten Gräbern gefunden und waren immer noch essbar. Sie müssen die getrockneten Bohnen vor Feuchtigkeit und auch vor Sauerstoff schützen, also bewahren Sie sie in einem luftdichten Plastikbehälter auf und verwenden Sie auch ein paar Sauerstoffabsorber. Wenn die Luftfeuchtigkeit ziemlich hoch ist und Sie Ihre Bohnen nicht richtig lagern, keimen sie früher oder später.

23. Destillierter weißer Essig kann ewig halten

Destillierter weißer Essig hält ewig, wenn Sie die Flasche nicht ständig öffnen. Das Problem mit weißem Essig ist, dass er ziemlich schnell verdunstet, außerdem ist seine Haltbarkeit kürzer, wenn du ihn in einer heißen Umgebung lagerst.

24. Pasta kann ewig halten

Solange Sie Nudeln richtig lagern, halten sie ewig, Nudeln sind nicht so empfindlich gegenüber Temperaturschwankungen, obwohl Feuchtigkeit die Haltbarkeit erheblich verkürzen kann. Bewahren Sie Ihre Nudeln in luftdichten Plastikbehältern auf, um sie vor der Feuchtigkeit in der Luft zu schützen.

25. Kartoffelflocken können ewig halten

Kartoffelflocken sind sehr lange haltbar, allerdings sinkt die Haltbarkeit nach dem Öffnen der Verpackung deutlich. Kartoffelflocken sind weniger haltbar, wenn sie Feuchtigkeit und ständigen Temperaturschwankungen ausgesetzt sind. Einige Käfer lieben Kartoffelflocken, also überprüfen Sie die Behälter von Zeit zu Zeit. Bei weitem einer der besten Orte, um Kartoffelflocken zu bekommen, ist eine Mormonen-Konservenfabrik. Weitere Informationen finden Sie in meinem letzten Artikel Mormonen-Konservenfabrik (Top 10 Wissenswertes).

26. Ramen-Nudeln können ewig halten

Ramen-Nudeln sind heutzutage sehr beliebt, und wenn Sie den Geschmack mögen, sollten Sie sie lagern, da sie in der Regel eine lange Haltbarkeit haben. Denken Sie daran, dass Ramen-Nudeln, die mit einer Art Saucenzusatz geliefert werden, eine geringere Haltbarkeit haben.

27. Haferflocken können ewig halten

Haferflocken sind ein ausgezeichnetes Überlebensfutter, sie sind nahrhaft, sättigend und haben eine lange Haltbarkeit. Im Allgemeinen beträgt die Haltbarkeit von Hafer etwa 12-18 Monate, aber dies ist der Fall, wenn Sie ihn nicht richtig lagern. Stellen Sie sicher, dass Sie sie in einen luftdichten Behälter mit Sauerstoff und einem Feuchtigkeitsabsorber geben, damit Sie ihre Haltbarkeit verlängern.

28. Kräutertee kann ewig dauern

Kräutertee ist unbegrenzt lagerfähig, Sie benötigen lediglich einen luftdichten Behälter. Nicht alle Tees sind unbegrenzt haltbar, Tees, die in Teebeuteln vorverpackt sind, verfallen in ein paar Jahren, aber Kräutertee verfällt nicht, wenn Sie sie richtig lagern.

Abschließend

Wie Sie sehen können, gibt es viele Überlebensnahrungsmittel, die ewig halten, ihre tatsächliche Haltbarkeit hängt jedoch hauptsächlich davon ab, wie und wo Sie sie lagern. Die größten Faktoren, die die Haltbarkeit der meisten Lebensmittel verkürzen, sind Feuchtigkeit, direkte Sonneneinstrahlung und Sauerstoff. Darüber hinaus müssen Sie Ihre Futtervorräte von Zeit zu Zeit überprüfen, da Käfer und Nagetiere Ihren Nahrungsvorrat ruinieren können.

Über Arthur Hays

Mein Name ist Arthur Hays, ich habe die meiste Zeit meiner Kindheit in Alaska verbracht und oft mit meinem Großvater gewandert und gefischt. In dieser Zeit habe ich gelernt, vom Land zu leben und mich auf das Schlimmste vorzubereiten. Ich war mein ganzes Leben lang Prepper, ohne zu wissen, dass es eine riesige Prepper-Community gibt, für mich war Prepping eine Lebenseinstellung. Ich wollte schon immer mein Wissen teilen und Menschen helfen, und jetzt, da ich im Ruhestand bin, kann ich das mit meiner Website Prepping Planet tun.

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Pasta im Eimer

So wie sie aus dem Laden kommt, hält sich Pasta etwa ein Jahr im Regal. Das liegt vor allem daran, dass es für Käfer und Bakterien nicht so attraktiv ist. Aber so belassen, wird es angeblich irgendwann schief gehen. Um es für die Zeit, über die wir sprechen, aufzubewahren, muss etwas mehr damit getan werden, z. So gelagert, kann Pasta bis irgendwann im nächsten Jahrhundert dauern.

So kann man Nudeln tatsächlich schon abgepackt als „Survival Food“ kaufen oder selber machen. Wenn Sie eine Vielfalt in den Formen Ihrer Pasta wünschen (und wer nicht?), dann ist es wahrscheinlich besser, Ihre eigenen zu verpacken.

Wenn Sie Lebensmittel konserviert haben, wie zum Beispiel Konserven oder Trocknen von Lebensmitteln, sind Sie auf Salz als eines der Konservierungsmittel der Natur gestoßen. Es entzieht der Nahrung durch Osmose Feuchtigkeit. Dadurch werden Bakterien abgetötet, die zum Überleben eine feuchte Umgebung benötigen. Sie können sich also vorstellen, was eine reine Salzumgebung mit diesen Bakterien anstellen würde. Das einzige, wovor man Salz wirklich schützen muss, ist Feuchtigkeit. Zurück zu den Eimern.


13 Lebensmittel, die (im Grunde) nie verderben

Weil es nie eine gute Zeit ist, unnötigerweise Vorratskammerklammern wegzuwerfen.

Verfallsdaten sind einer der problematischsten Teile des wachsenden Problems, mit dem unsere Nation mit Lebensmittelverschwendung konfrontiert ist. Sicherheit steht immer an erster Stelle, aber es ist wichtig anzuerkennen, dass Amerika jedes Jahr freiwillig über ein Drittel seiner Lebensmittel wegwirft. Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) werden jährlich über 160 Milliarden US-Dollar verschwendet.

Wie spielen Verfallsdaten dazu, fragen Sie? Denn Datumsangaben wie Sell-By oder Use-By sind nicht bundeseinheitlich geregelt und sollten daher immer mit Vorsicht eingenommen werden. "Verwirrung über die Bedeutung von Datumsangaben für Lebensmittel kann dazu führen, dass Verbraucher gesunde Lebensmittel wegwerfen", heißt es auf seiner Website des USDA&aposs Food Safety and Inspection Service (FSIS). „Um Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, ist es wichtig, dass die Verbraucher verstehen, dass die Daten, die auf Lebensmittel angewendet werden, gelten für Qualität und nicht aus Sicherheitsgründen. Lebensmittel können nach dem auf dem Etikett angegebenen Datum sicher verzehrt werden, und unabhängig vom Datum sollten Verbraucher die Qualität des Lebensmittels vor dem Verzehr bewerten." Die Ausnahme gilt für Säuglingsanfangsnahrung und einige Babynahrung, die ein vorgeschriebenes Verfallsdatum haben Termine aus Sicherheitsgründen.

Lesen Sie als kurze Einführung die Liste der wichtigsten Arten von Verfallsdaten und deren wahre Bedeutung nach dem FSIS weiter unten.

  • EIN "Am besten, wenn verwendet von/vor" Das Datum gibt an, wann ein Produkt den besten Geschmack oder die beste Qualität hat.਎s ist kein Kauf- oder Sicherheitsdatum.
  • EIN "Verkaufen durch" Das Datum gibt dem Geschäft an, wie lange das Produkt für die Bestandsverwaltung zum Verkauf angeboten werden soll.਎s ist kein Sicherheitsdatum.
  • EIN “use-By" Datum ist das letzte empfohlene Datum für die Verwendung des Produkts bei höchster Qualität. Es ist kein Sicherheitsdatum, außer wenn es wie unten beschrieben für Säuglingsnahrung verwendet wird.
  • 𠇏reeze-By”ꃚte gibt an, wann ein Produkt eingefroren werden sollte, um die Spitzenqualität zu erhalten. Es ist kein Kauf- oder Sicherheitsdatum.

Was ist Um zu wissen, ob ein Lebensmittel oder ein Getränk sicher verzehrt werden kann, ist es wichtig, auf Anzeichen von Verderb zu untersuchen. Ihre Nase weiß: „Verdorbene Lebensmittel entwickeln aufgrund natürlich vorkommender Verderbnisbakterien einen unangenehmen Geruch, Geschmack oder eine falsche Textur. Wenn ein Lebensmittel solche Verderbseigenschaften entwickelt hat, sollte es nicht gegessen werden“, heißt es im FSIS.


Ach, Alkohol. Sie haben uns oft zum Narren gehalten. Und es sieht so aus, als würden wir dich auch noch lange in schweren Zeiten bei uns behalten!

Alkohol, insbesondere Chargen von Schnaps (mit höherer Gärung und Alkohol-zu-Wasser-Verhältnis), kann problemlos über 25 Jahre aufbewahrt werden. Auch hier, genau wie bei Wein (der unten aufgeführt ist), achten Sie darauf und lagern Sie ihn nicht an Orten mit giftigen Dämpfen. Alle fermentierten Produkte haben eine hohe Kapazität, ihre Umwelt im Laufe der Zeit aufzusaugen.


Sie können Honig über das Verfallsdatum hinaus konsumieren.

Honig ist bekanntlich eines der wenigen Lebensmittel, die ewig haltbar sind. Dies liegt vor allem daran, dass er aus Zucker besteht, was es Bakterien oder Mikroorganismen erschwert, den Honig zu beeinflussen.

"Honig in seiner natürlichen Form ist sehr feuchtigkeitsarm", sagte Amina Harris, Executive Director des Honey and Pollination Center am Robert Mondavi Institute an der University of California, Davis, dem Smithsonian Magazine. "In einer solchen Umgebung können nur sehr wenige Bakterien oder Mikroorganismen überleben, sie sterben einfach."

Das moderne Verfallsdatum von Honig bezieht sich normalerweise darauf, wann er zu kristallisieren beginnt, was ein regelmäßiger Prozess von Honig ist, der ihn nicht ungenießbar macht. Sie können die Kristalle in ihren ursprünglichen Zustand zurückversetzen, indem Sie den Honig erhitzen.


Instantkaffee hat eine lange Haltbarkeit, aber ich hasse Instantkaffee und wenn die Zombies hinter uns her sind, dann brauche ich morgens eine gute steife Tasse Joe.

Wie sich herausstellt, sind grüne Kaffeebohnen die beste Möglichkeit, Kaffee auf lange Sicht zu lagern. In Mylar mit Sauerstoffabsorbern gelagert sollte es 20 Jahre halten. Sie müssen eine Möglichkeit zum Rösten und Mahlen finden, um diese Tasse Wecksaft zu erhalten.


15 Lebensmittel, die ewig halten

Geschätzte Lesezeit: 4 Minuten

Obwohl es viele Lebensmittel gibt, die bei richtiger Lagerung jahrzehntelang haltbar sind (Weizen, Bohnen, Nudeln usw.), gibt es einige Lebensmittel, die ohne Konserven, Einfrieren oder Austrocknen ewig haltbar sind. Wenn Sie neu in der Lebensmittelaufbewahrung sind, sind diese Heftklammern ein guter Anfang.

Sie sind die am längsten haltbaren Lebensmittel der Welt und werden oft als „Lebensmittel für immer“ bezeichnet. Technisch gesehen handelt es sich bei den meisten um Zutaten, aber Sie können daraus großartige Mahlzeiten zubereiten, wenn Sie wissen, wie.

1. Apfelessig

Dieses Grundnahrungsmittel für die Küche hat viele gesundheitliche Vorteile und hält auf unbestimmte Zeit, solange Sie es versiegelt halten.

2. Brühwürfel

Solange Sie diese trocken halten, sollten sie auf unbestimmte Zeit stabil bleiben. Mit diesen können Sie mit nur wenigen anderen Zutaten eine köstliche Suppe zubereiten, also holen Sie sich reichlich davon.

3. Maisstärke

Solange sie trocken gehalten wird, ist Maisstärke unbegrenzt haltbar, also decken Sie sich ein. Es eignet sich nicht nur hervorragend zum Kochen, sondern kann auch für andere Dinge wie das Entfernen von Öl aus Gesicht und Haaren, Lindern von Sonnenbrand und Windelausschlag verwendet werden.

4. Maissirup

Der gebräuchlichste Zuckerersatz in Amerika. Sie können es für Brownies, Kekse oder Süßigkeiten verwenden.

5. Ghee

Diese Art von Butter wird gekocht, bis die gesamte Feuchtigkeit verschwunden ist, weshalb sie nie schlecht wird. Solange Sie es versiegeln und an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren (wie bei jedem Artikel in dieser Liste), kann es Hunderte von Jahren halten. Hier sind einige weitere Informationen.

8. Honig

Archäologen haben in den ägyptischen Pyramiden uralten Honig entdeckt und er war immer noch essbar! Es kristallisiert mit der Zeit, aber Sie müssen es nur erwärmen und umrühren, bis es wieder die richtige Konsistenz hat.

9. Ahornsirup

Wie Maissirup und Honig hält dieses Zeug aufgrund des hohen Zuckergehalts lange. Und was nützen Pfannkuchen ohne Ahornsirup?

10. Salz

Dieses Zeug hält ewig, egal ob es sich um Meersalz oder gewöhnliches Kochsalz handelt. Es ist auch sehr nützlich. Achte nur darauf, dass es sich nicht um gewürztes Salz handelt, das nur ein Jahr lang gut ist.

11. Sojasauce

Solange sie nie geöffnet wird, ist Sojasauce auch unbegrenzt haltbar. Dies ist vor allem auf den hohen Natriumgehalt zurückzuführen.

12. Zucker

Brauner, weißer und Puderzucker hält ewig. Das Problem mit Zucker ist, dass er mit der Zeit hart wird, aber Sie können die Stücke durch Erwärmen und Rühren aufbrechen, genau wie bei Honig.

13. Vanilleextrakt

Wie ein guter Wein verbessert sich auch reiner Vanilleextrakt mit der Zeit, da es sich um eine Form von Likör handelt. Es ist teurer als imitierte Vanille, aber es lohnt sich.

Natürlich braucht niemand wirklich Lebensmittel für die Ewigkeit. Vielmehr reicht es, wenn Ihr Essen mehrere Jahrzehnte hält, was die Liste etwas länger macht. Schauen Sie sich diese 27 Lebensmittel an, die Jahrzehnte halten.

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Bemerkungen

Ein weiterer Punkt, der nicht auf der Liste stehen sollte, ist Vaseline. Vaseline ist praktisch für mehrere Anwendungen.

Ich denke, sie haben keine Vaseline hinzugefügt, weil sie nur Lebensmittel auflisten

Sie können Ihr eigenes Trockenfutter in einem Dörrgerät herstellen. vakuumieren, datieren und dann einfrieren. Neuartige Idee! auch billiger. Das Trocknen Ihrer Lebensmittel hält länger und behält dennoch Ihren Geschmack.

Woher nimmst du dein Ghee? Ich war auf vielen indischen Märkten und all das Ghee, das ich je probiert habe, hinterließ einen leicht ranzigen Geschmack in meinem Mund und ich warf es.

Ich mache Ghee zu Hause. Gib ein Pfund Butter in einen tiefen Topf. Erhitzen Sie es, bis es kocht. Halten Sie die Hitze an und es wird nach unten gehen und wieder kochen. Nach dem zweiten Kochen vom Herd nehmen, abkühlen lassen und durch ein Käsetuch in einen Behälter abseihen. Viel günstiger als im Laden zu kaufen. Es schmeckt auch super.

Stellen Sie sicher, dass es sich um echte Butter und nicht um Margarine handelt. Ich habe junge Leute gekannt, die den Unterschied nicht kannten.

Natural Grocers hat gee und es ist lecker

Ich bin Prepper in der Ausbildung. Ich konzentriere mich auf Samen und Vollkornprodukte, die gekeimt werden können und kurzfristig in vakuumversiegelten Food Saver Beuteln gelagert werden. Langfristig vakuumversiegelt in Einmachgläsern in Quart-Größe. Informieren Sie sich über günstige Preise und Sonderangebote, dann decken Sie sich ein. Bisher habe ich Gerste, fünf Sorten Bohnen und zwei Sorten Reis. Viele Gemüsekonserven mit Pull-Ring-Tops. (kein Dosenöffner nötig.)

Ziehringdeckel halten nicht so lange wie Standarddosen, die Deckel sind schwach. o mit einem Dosenöffner.

Jeder sollte einen P38 Dosenöffner in seinem Rucksack, Handschuhfach oder am Schlüsselbund haben. Sie können sie bei Wal Mart oder in Geschäften für Armeeüberschüsse und fast überall dort kaufen, wo Rucksack- / Campingbedarf verkauft wird.

Mein p38 wurde mir vor 53 Jahren von Uncle Sam mit meinen CRs geschenkt und es hat mir gute Dienste geleistet

Seit 33 Jahren haben wir einen 1/4 Hektar großen essbaren Dschungel + kleine Dammebene mit dem unteren Sumpfwasserspiegel = sehr wenig Arbeit. Gesundes Grün kommt aus vielen Quellen: Hibiskus, Süßkartoffel, Maulbeerblatt, Erdnussblatt, Klee , Spitzen vieler Gemüse wie Karotten und Zwiebeln usw. Mit schwarzer Schnurschlaufenfalle Vogel. Wir sind in der Nähe des Inselmeeres, daher sind Schalentiere wie Austern und Muscheln leicht verfügbar + natürlich Fisch. Gänse am besten für Eier & 2 Ziegen oder Schafe für Milch. Hund kann in jedem Alter glücklich werden, also können wir Ihr Fahrrad wie mein Dackel aus den 1950er Jahren bergauf ziehen. Zuckerrohr für Süße durch Spucken in 4. Pigeon etc Erbsen. Bananen mögen warme Sümpfe und unsere reifen mitten im Winter.

Erinnern Sie sich an das „alte“ Pfadfindermotto?
Liebe dieses Zeug, bringt dich zum Nachdenken.
Danke für die Veröffentlichung. Einige davon bringen mich zum Lachen.

Kein Pemmikaner? Keine Eisenrationen (Nüsse und Samen)?

Einige Nüsse und Samen und insbesondere Pemmicam halten nicht ewig

Nüsse und Samen haben einen hohen Fettgehalt und sind nicht gut lagerfähig. Sie können ihre Lebensdauer verlängern, indem Sie sie im Gefrierschrank aufbewahren.

Wenn Sie Salz auf diese Liste setzen möchten, müssen Sie auch WASSER hinzufügen! Beides kommt natürlich vor und ist lebensnotwendig.

Wasser kommt natürlich vor, hält aber nicht ewig. Selbst die besten versiegelten Behälter werden Bakterien weichen, die sie schließlich gefährlich machen. Es würde eine Art Reinigung erfordern.

Meine einzige Vorsicht ist, keine Maisstärke für Windeldermatitis zu verwenden. Es fördert das Hefewachstum.

Sorch trockene Maisstärke in einer Pfanne ist die Antwort. Habe es zum Scheuern benutzt.

Die Pilze kommen nicht aus der Maisstärke, sondern aus dem Analgang… kann das nicht wirklich versengen

Guter Eintrag. Sie haben einige gute Tipps auf dieser Liste. Honig, Salz und Ghee sind meine Favoriten. Als Fettquelle würde ich Kokosöl hinzufügen. Kokosöl hält ewig, ohne wie viele Öle ranzig zu werden. Es ist auch eines der gesündesten und vielseitigsten Öle.
Und persönlich würde ich Maissirup nicht lagern oder konsumieren.
Vielen Dank!

Vielen Dank! Ich liebe Kokosöl, aber ich hätte nicht gedacht, dass es so lange hält. In the future I’ll probably come back and add more items to this list.

Yes you really have to watch out for that carbon, hydrogen, and oxygen! while you’re at it you’d better do something to protect yourself from dihydrogen monoxide, Which kills more people globally than any other substance…give me a break.

11 “foods” that last forever?
I see 3 FOODS and 8 ingredients.

He specifically stated at the beginning of this post that, “Technically, most of them are ingredients, but you can use them to make some great meals if you know how.” Please read the post thoroughly before you make a comment.

Wouldn’t that be expecting us to use logic and be able to read?

I also am starting a storage room of food and water as times are getting harder and prices are going wild and our world seems to be uncertain.

For some of the grain foods like rice and flour, you really need to store them properly and in a dry place. White rice, for example, attracts many pests that eat them. The most common ones are insects, but of course rats could be a problem too. TBH it will be a challenge to keep your supplies completely pest free, especially if you have more than 3 months worth of supplies.

To store your rice and beans put them in a plastic bag and then put them in a large zinc trash can then use a bridge spike in the center of the contents. This causes a galvanic action that keeps the pests out.

What I do to protect my dry goods from pests is save up those big popcorn tins they sell at Christmas. They’re water and pest proof when sealed. Work smarter, not harder!

You should look on YouTube on how to dry can the rice and beans and flour and oatmeal Etc try counting these items can last 15 to 30 years with no bugs no rats can get into the jars

U guys r a bunch of geese.
Do u really think that the worlds gonna go into chaos

It’s entirely possible. Much of this site is about preparing for natural disasters which happen every year. But if you understood the unsustainability of the U.S. economy and entitlement system, you’d be stocking up. auch.

Gut gesagt. The U.S Dollar collapse is unavoidable. The question is not whether it could possibly happen, but when. I wish I knew the answer.

Ah…yes, at last the Voice of the Sheeple is heard.

Well, Mike Hunt, if nothing happens we are no worse off for being prepared.
If something does happen, you on-the-other-hand are in big trouble.

And by rotating the food supply you would eat the foods close to expiration soooo…you are basically buying groceries and keeping them for awhile, then eating them. If you had a debilitating injury, loss of job/income then the food supplies would really help. Some people have absolutely no one to help them and it could be weeks/months before they could get help from the government, if they qualify. This stocking up is wonderful

and you are a fool, I stocked up on food and when I lost my job I was able to feed the family with the very little money we had left. its not just for a disaster, its for when you might need it. but just go on with your life beliving that nothing will ever happen to you, and just wait for the government to take care of you……ignorant sheep

The zombie nigapocalypse broke out in Ferguson,& Baltimore.

It’s like having a gun – it is better to have it and not need it then to need it and not have it.

Well let’s see. Tsunami. Earthquakes, pandemics, power grid failure, tornadoes, massive storm fronts, floods, naw these things have not happened in human history so why worry about them now?

I wonder what Mike Hunt would say now May 4th 2020 about the world as it is today. Do you still think the guys r a bunch of geese. I say the guys are way ahead in their food storage since they started in May of 2012. And yes the world is going into chaos right now.

When the pandemic hit and everything got shut down I never had to go to the store for anything not even toilet paper. Suddenly nobody was making fun of so called preppers. So here we are in 2021 and things aren`t looking much better but I`m restocked and ready for the next round. The problem is that America has just had it too good for too long. Sometimes people just need a wake up call. Keep doing the right thing and help someone if you can.

Awesome blog post on survival food! I’m going to reference your site and do some more research on it too. It has inspired me to find the best processed food goodies that will last “forever”.

Nice post! Thank you for keeping us informed. I have been wondering about the shelf life of honey and vinegar. With oil prices going through the roof food and everything else is getting much more expensive. We are putting away as much food as possible. Just last week we spent our entire tax refund on food storage. If your looking for long term food storage at reasonable prices check http://www.ShelfRelianceSanAntonio.com. We got the giant package for 4 people for a year. The food tastes great! Don’t wait another day!

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