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Singapur Sling

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  • Vorbereitung 5min
  • Gesamt5min
  • Portionen1

Dies kommt dem Originalrezept sehr nahe - keine vereinfachte Schlinge! Um 1915 von einem Barkeeper im Raffles Hotel in Singapur entwickelt, hat sich dieser klassische Cocktail eindeutig bewährt.MEHR+WENIGER-

VonTBSP Nate

Aktualisiert am 18. Juni 2015

Zutaten

3

oz ungesüßter Ananassaft

Schritte

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  • 1

    Ananassaft, Gin, Limettensaft, Cherry Heering, Bénédictine™, Cointreau™ und Bitters mit Eis schütteln.

  • 2

    In ein Longdrinkglas abseihen.

  • 3

    Mit einer Ananasspalte und einer Maraschino-Kirsche auf einem Zahnstocher garnieren.

Ernährungsinformation

Für dieses Rezept sind keine Nährwertangaben vorhanden


Original Singapur Sling

Dies ist ein aufwendiger und teurer Cocktail, von dem das Raffle’s Hotel in Singapur behauptet, das ‘original’-Rezept zu sein, aber niemand ist sich wirklich 100% sicher. Manche sagen, dieses Getränk sei eigentlich ein Straights Sling. Alle Diskussionen beiseite, aus Respekt vor dem Hotel, das es geschaffen hat, ist dies ihr aktuelles Rezept.

Dies ist ein sehr komplexes Rezept mit Zutaten, die viele Restaurants, Pubs und Bars nicht zur Hand haben. Für das Union-Standardrezept, das von den meisten Bars verwendet wird, beziehen Sie sich auf das einfache Singapore Sling-Rezept.

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Singapur Sling

Ikonisch, hell und fruchtig, ideal, wenn Sie eine tropische Note und etwas Eskapismus suchen.

Der Singapore Sling war zu Beginn des 20. Jahrhunderts der Cocktail für Damen. Das Getränk ist ein langbeiniges, leuchtend rosa Mädchen mit einem fruchtigen Geschmack und einer Hochsommer-Atmosphäre.

Garnieren Sie mit nur einer Kirsche für diese High-Society-Atmosphäre oder schwächen Sie den schicken Hosen-Look mit einem Cocktailschirm und einem glitzernden Strohhalm ab. Ihr Getränk, Ihr Anruf.

  • 35 ml Gin
  • 120 ml Frischer Ananassaft
  • 15 ml Kirschbrand-Likör
  • 15 ml frischer Limettensaft
  • 10 ml Benediktiner D.O.M.
  • 10 ml Cointreau
  • 10 ml Grenadine
  • 1 Spritzer Angostura Bitter
  • Sprudel
  1. Alle Zutaten in einen Cocktailshaker geben und mit Eis shaken.
  2. In ein Hurricane-Glas abseihen und mit Sprudelwasser auffüllen.
  3. Mit etwas frischem Obst garnieren.

Eine gekürzte, berauschte Geschichte:

Der Singapore Sling, wie er heute bekannt ist, wurde Anfang des 20. Jahrhunderts von Herrn Ngiam Tong Boon im Raffles Hotel kreiert. (Eine der frühesten Hinweise auf eine Schlinge stammt aus dem Jahr 1897, fast 20 Jahre bevor die Raffles ihre berühmte Version erfanden). Seine Klientel war ein glamouröser und gut betuchter Haufen und schätzte diesen mittlerweile klassischen Cocktail zu Recht, der sich stark auf den weiblichen Markt ausrichtete. Nach der Jahrhundertwende war es im kolonialen Singapur üblich, die Herren Gin oder Whisky trinken zu sehen. Unglücklicherweise für die Damen diktierte die Etikette, dass sie in der Öffentlichkeit keinen Alkohol konsumieren durften, und aus Gründen der öffentlichen Bescheidenheit waren Fruchtsäfte und Tees ihre bevorzugten Getränke. So sah der junge Ngiam eine Marktnische und beschloss, einen Cocktail zu kreieren, der wie ein Fruchtsaft aussieht… Der Rest ist, wie man sagt, Geschichte.

Raffles wurde 1887 gegründet und war einst die ultimative Ferienresidenz für die Reichen und Schönen. Das modische Dekor, die tropischen Gärten und der exotische Touch sprachen wohlhabende Reisende an und boten eine eher britische Erholung von seiner südostasiatischen Lage.

Die Long Bar, in der Ngiam arbeitete, war ebenso charmant, mit Illustrationen von Flapper-Mädchen und jungen Männern in Anzügen, die die Wände schmückten. Die heutigen Touristen strömen in die Bar, um einen Anspruch auf die Geschichte eines Ortes zu erheben, der unter anderem Charlie Chaplin, W. Somerset Maugham und Noel Coward beherbergte.

Das Originalrezept ging in den 1930er Jahren verloren, was zu Streit darüber führte, was einen authentischen Singapore Sling ausmacht, und – wie bei den meisten, wenn nicht allen historischen Cocktails – gibt es Streit darüber, welche Formel genau ist und ob Ananassaft enthalten sein sollte oder nicht. Der einzige konstante Faktor scheint der Schuss Benediktiner zu sein.

In den letzten Jahren haben die in London ansässigen Gin-Hersteller Sipsmith einen Gin in limitierter Auflage speziell für das Raffles Hotel kreiert, zusammen mit einem charakteristischen Aufschlag, der neue Kunden mit dem historischen Rezept begeistern möchte, indem es an den modernen Geschmack angepasst wird.


Profi-Tipps, um Ihnen zu helfen!

  • Die besten Optionen für einen Kirschlikör, Kirschbrand, sind als Kirsch und Cherry Heering bekannt.
  • Wenn Sie möchten, können Sie den Kirschlikör darüber schweben lassen, indem Sie ihn nach dem Hinzufügen der Soda über die Rückseite eines Barlöffels gießen.
  • Sie können die Süße des einfachen Sirups variieren. Der 1/4-Unzen-Guß des Rezepts sollte mit einem reichen (2: 1) einfachen Sirup gut sein. Wenn Sie einen Sirup aus gleichen Teilen Zucker und Wasser verwenden, möchten Sie möglicherweise etwas mehr hinzufügen.

Selber machen

Wir glauben, dass ein Getränk mit so vielen Zutaten und Einflüssen reif für die Personalisierung ist. Bestenfalls ist dieser Cocktail komplex, also seien Sie vorsichtig und versuchen Sie, sich nicht zu sehr mit den Zutaten zu verzetteln und alles so frisch wie möglich zu halten. Wir haben unser Bestes getan, um ein Grundrezept zu finden, das zum Experimentieren passt.

Die meisten Versionen des ursprünglichen Cocktails basieren auf erinnerten Noten und Aromen und verlassen sich stark auf Nostalgie. Und viele der modernen Versionen sind von der sehr süßen Urlaubsvariante, daher haben wir uns entschieden, uns für unsere Iteration auf nuanciertere und pflanzlichere Rezepte zu konzentrieren. Das unten stehende Rezept ist so nah am Klassiker, wie wir es finden konnten und hat eine Menge Fruchtgeschmack mit schönen Noten von Kräutern aus Gin und Likör. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich dann mit Ihren eigenen Ideen freien Lauf.

Zutaten

  • 1/4 Unze Grand Marnier
  • 3/4 Unze Gin
  • 1/4 Unze Bénédictine
  • 1/4 Unze Kirschlikör
  • 1/2 Unze frisch gepresster Limettensaft
  • 1 Unze Ananassaft
  • 1 Schuss Bitter
  • Club Soda, nach oben
  • Garnitur: Kirsche
  • Garnitur: Orangenscheibe

Wie man es macht

  1. Grand Marnier, Gin, Kräuterlikör, Kirschlikör, Limettensaft, Ananassaft und Bitters mit Eis in einen Shaker geben und schütteln.
  2. In ein Glas auf frisches Eis abseihen und mit der Club-Soda auffüllen. Ein Longdrinkglas ist traditionell.
  3. Mit einer Kirsche und einer Orangenscheibe am Rand garnieren.

Dies ist ein komplexer Cocktail mit einer noch komplizierteren Geschichte. Aber was ihm an Einfachheit fehlt, macht es durch Köstlichkeit wett. Probieren Sie dieses Rezept selbst aus und lassen Sie uns wissen, welche einzigartigen Wendungen Sie gerne hinzufügen!


Schokoladenschlinge

Diese köstliche Sling-Version vereint mit Sicherheit das Beste aus beiden Welten für Schokoladenliebhaber!

Was du brauchen wirst:
40ml True Heritage Brew Singapore Sling Original Mix,
30ml Baileys Irish Cream,
40ml Ananassaft,
300ml hohes Kugelglas,
& ungefähr 5 Eiswürfel.

Empfohlene Garnitur:
Ananaskeil oder Kirsche auf einem Cocktail-Pick.

Methode:
Alle Zutaten in den Cocktailshaker geben.
Etwa 10 Sekunden kräftig schütteln.
In das Glas abseihen.
Komplett mit Garnitur.


Empfohlene Zutaten für Singapore Sling

Werfen Sie einen Blick auf die besten Zutaten für Singapore Sling zu den besten Preisen.

Hier unsere Liste der empfohlenen Zutaten für den Singapore Sling:


1) Alle diese Zutaten in einen Cocktailshaker geben und einige Eiswürfel hineingeben. Schütteln Sie es 15 Sekunden lang.

2) Den Drink mit einem Cocktailsieb in ein Longdrinkglas abseihen.

3) Sie können Ihren Tiki-Cocktail mit einer Kirsche oder einer Ananas dekorieren.

Auch wenn Sie ein Profi in der Herstellung von Singapore Sling werden, vergessen Sie nicht, ihn in jeder Bar zu trinken, wenn Sie nach Singapur kommen. Singapore Sling Cocktail ist ein Muss in Singapur und jedes Reisebüro wird es seinen Kunden gegenüber erwähnen. Aber trinken Sie es nicht zu schnell. Entspannen Sie sich und genießen Sie es. Dieser Tiki-Cocktail kann Sie den ganzen Abend begleiten.


Singapur Sling

Entstanden im Raffles Hotel in Singapur in den 1910er Jahren.

Dieses Rezept ist eine modernere Adaption. Das Originalrezept basiert auf Ananassaft anstelle von Sprite (neben anderen Änderungen).

Verwandte Cocktails

Ein weiterer Cocktail, inspiriert vom Sidecar-Klassiker

Das echte Rezept, erfunden in der Long Bar des Raffles Hotels in Singapur

1984 von Dick Bradsell im Fred’s Club im Londoner Soho als Alternative zum Cosmopolitan kreiert.

Eine einfache Variante des klassischen Singapore Sling, für alle, die keine exotischeren Extras haben.

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Bemerkungen

Schreiben Sie einen Kommentar zu diesem Getränk:

Hervorragender Sommer "Erfrischer". Sehr fruchtig, mit genau der richtigen Menge "sauer". Ich kann mir definitiv vorstellen, dass dies an einem Sommernachmittag beim Warten auf das B-B-Q getrunken wird. Wenn Sie keine Zitrone und Limette haben (wie Sprite oder 7) nehmen Sie einfach Limonade und fügen Sie dem Getränk ein Limettenrad hinzu.

Kommentar von stul am 2013-02-24 08:36:45

Ich habe immer Cherry Brandy, Grenadine und einen Schuss Angosturabitter verwendet. Ich verwende auch Ginger Ale statt 7 up

Kommentar von RachaelRaines am 25.10.2012 17:50:32

Hinzugefügt von David am 2008-12-07 12:35:42
Zuletzt aktualisiert am 26.09.2009 11:07:56
Status: Genehmigt


Singapore Sling in Longdrink- und Hurrikangläsern.

Longdrink- und Hurricane-Gläser eignen sich am besten für Singapore Sling. Cocktail-Kirschen- und Orangengarnitur ist ideal für Singapore Sling. Ein Strohhalm ist eine große Hilfe beim Trinken, wegen der Dekoration und dem zerstoßenen Eis eignen sich schwarze am besten.

Eine gute Präsentation und ein angemessenes Umfeld sind ebenso wichtig wie der Geschmack von Cocktails. Testen Sie mit unserem Dekorationstool verschiedene Dekorationen und Gläser.


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