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Schweinefleischscheiben

Schweinefleischscheiben


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Die Fruchtfleischstücke werden gereinigt, sehr gut gewaschen, getrocknet und in geeignete Scheiben geschnitten.

Die Fleischscheiben mit einem Hammer schlagen, auf einen Teller legen und mit Gewürzen bestreuen. Übereinander legen und 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

In einen Teller das Mehl geben.

In einem anderen Teller Eier schlagen und salzen.

Die Semmelbrösel in einen anderen Teller geben.

Die Fleischstücke werden durch Mehl, Ei und Semmelbrösel gegeben.

In einer Pfanne in heißem Öl anbraten.

Das Feuer muss geeignet sein, gut einzudringen.

Auf beiden Seiten wenden, bis sie schön gebräunt sind.

Auf saugfähigen Servietten entfernen.

Sie können mit jeder Beilage und Salat oder Gurken serviert werden.

Guten Appetit!