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Rezept für Schokoladen-Speck-Kekse

Rezept für Schokoladen-Speck-Kekse


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Diese Schokoladenkekse erhalten einen salzigen Kick durch die Zugabe von gehacktem, durchwachsenem Speck. Wenn Sie einen Schokoriegel mit Meersalz probiert haben und das geliebt haben, werden Sie diese Kekse lieben!

124 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 36

  • 6 Scheiben Speck
  • 300g Puderzucker
  • 225g weiche Butter
  • 2 Eier
  • 2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 250g einfaches Mehl
  • 55g ungesüßtes Kakaopulver
  • 3/4 Teelöffel Natron
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 340g einfache Schokoladenstückchen

MethodeVorbereitung:20min ›Kochen:12min ›Fertig in:32min

  1. Backofen auf 180 C / Gas vorheizen 4.
  2. Den durchwachsenen Speck in eine große, tiefe Pfanne geben und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Wenden etwa 10 Minuten braten, bis er gleichmäßig gebräunt ist. Den Speck auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen. Nach dem Abkühlen fein hacken.
  3. Zucker, Butter, Eier und Vanilleextrakt mit einem elektrischen Mixer in einer großen Schüssel schaumig schlagen. Mehl, Kakaopulver, Natron und Salz einrühren. Schokoladenstückchen und Speck untermischen. Kekse mit abgerundeten Löffeln auf ungefettete Backbleche fallen lassen.
  4. 10 bis 12 Minuten im vorgeheizten Backofen backen. 5 Minuten stehen lassen, bevor Sie sie auf Drahtgestelle übertragen, um sie vollständig abzukühlen.

Notiz

Wenn Sie es finden können, verwenden Sie einen Ahorn-getrockneten durchwachsenen Speck. Normaler durchwachsener Speck ist in Ordnung, aber für beste Ergebnisse verwenden Sie keinen Rückenspeck.

Cookie-Anleitung

Machen Sie jedes Mal perfekte Kekse mit unserer Anleitung zur Herstellung von Keksen!

Zuletzt angesehen

Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(136)

Bewertungen auf Englisch (105)

von naples34102

Bitte beachten Sie alle 5-Sterne-Bewertungen, insbesondere diejenigen, die keine Änderungen am Rezept vorgenommen haben, außer vielleicht normalen Speck anstelle von Ahorn (ich habe auch normalen Speck verwendet) - weil sie absolut genau sind. Ich muss zugeben, dass ich diese heute im Grunde als Experiment aus Neugierde gemacht habe. Die Schokoladen-Speck-Kombination ist seit einiger Zeit ein heißer Trend und ich wollte es selbst ausprobieren. Jetzt weiß ich nicht, ob es unbedingt der Speck in diesen Keksen ist, der sie so unglaublich gut macht, aber vertrau mir und all den anderen 5-Sterne-Rezensenten, dies ist einfach ein fantastischer, perfekter Schokoladen-Schokoladenkeks, einer der besten Ich habe es tatsächlich schon einmal versucht. Ich ließ Hubs einen probieren, ohne ihm die "mysteriöse Zutat" zu sagen, und obwohl er den Speck nicht bemerkte, verschlang er ihn schnell (das Ganze schnell zu essen ist ein SEHR gutes Zeichen für einen SEHR guten Keks). Ich habe selbst einen ausprobiert und was mir sofort auffiel, war die Leichtigkeit dieses Kekses - eine völlig andere Textur und Dichte als andere, die ich probiert habe. Ich habe den Speck bemerkt, aber vielleicht nur, weil ich danach gesucht habe - und die Andeutung war schön und genau richtig. Ich würde nicht mehr hinzufügen. Wenn der Keks schon gut ist, was wäre der Sinn? Und wenn ich einen Speckcracker oder ein Specksandwich wollte, würde ich nach einem anderen Rezept suchen. Diese sind köstlich - feucht, fudgey, aber leicht mit nur der geringsten Knusprigkeit auf der Oberfläche. Heute diesen ausgezeichneten Schokoladen-Schokoladenkeks zu probieren, war ein reiner Glücksfall.-04 Jul 2010

von Sarah Jo

Ich wollte es so nah wie möglich am Rezept ausprobieren. Ich habe halb Butter, halb Crisco verwendet und den Teig während der Ruhezeit der Kinder vor dem Backen gekühlt. Das war die einzige Änderung, die ich vorgenommen habe. Ich habe meine kleine Keksschaufel für einheitliche Kekse verwendet und sie waren nach etwa zehn Minuten fertig, bis sie die zäh-weiche Phase erreicht hatten, die unsere Familie mag. Meine Kinder und ich haben uns in diese verliebt. Oh em Himmel, du hättest sie über Schokoladen-Speck-Kekse seitwärts gehen hören sollen. Ich empfehle Ihnen, einen hochwertigen Ahornspeck zu verwenden, den ich bei Tacoma Boys gekauft und auf Alufolie gebacken habe, um ihn im Ofen knusprig zu machen. Dieser ist ein Wächter. Ich möchte dieses Keksteig-Rezept in Lovestohosts Cupcakes probieren! HINWEIS: Ich habe heute eine zweite Charge gemacht, dies funktioniert mit aller Butter, solange Sie den Teig kühlen. Diese SIND absolut lecker. Völlig süchtig.-09 Okt 2009

von lovestohost

Das sind ausgezeichnete Kekse! HABEN SIE KEINE ANGST VOR DEM SPECK! Vertrau mir. Schokolade und Speck sorgen für eine glückliche Ehe ... sie sind wie (versuchen, an eine glückliche Promi-Ehe als Beispiel zu denken .... denken immer noch nach .....) LTH & Mr LTH (ich gab auf) . Ich habe mich an das Rezept gehalten, nur dass ich es halbiert habe, weil ich nicht genug Speck für das ganze Rezept hatte. Ich mag Ahorn auch nicht, also habe ich normalen Speck verwendet. Ich machte teelöffelgroße Bällchen (und ich habe sie nicht flachgedrückt) und sie machten perfekte kleine mundgerechte Kekse. Stellen Sie sicher, dass Sie Ihren Speck fast ÜBERkochen, damit er auseinanderfällt, wenn Sie ihn berühren. Haben Sie keine Angst, diesen eine Chance zu geben; sie sind es wert!-07 Mär 2010


Bacon Bourbon Chocolate Chunk Cookies

Diese Bourbon Bacon Chocolate Chunk Cookies sind ein tolles Keksrezept mit Speck, Bourbon und Schokolade. Es ist einzigartig und lecker!


Über das Rezept

Dies. Dies wird Ihr Leben verändern. Oder zumindest wird es Ihre Meinung über die besten Schokoladenkekse ändern, die Sie je probiert haben. Die Salzigkeit des Specks kombiniert mit den Tanninen der Schokolade erzeugt einen unvergesslichen Umami-Geschmack.

Es ist wichtig, in diesem Rezept insgesamt 1 Tasse Fett zu verwenden. Die Fettmenge, die aus dem Speck austritt, sagt Ihnen, wie viel Butter Sie verwenden müssen. Wenn Sie beispielsweise 1/4 Tasse Speckfett haben, verwenden Sie 3/4 Tasse ungesalzene Butter, um 1 Tasse zu entsprechen. Im Allgemeinen ergibt 1 Pfund Speck 1/3 Tasse Fett, in diesem Fall würden Sie 2/3 Tasse Butter hinzufügen, um 1 Tasse Gesamtfett zu entsprechen. Allerdings ist nicht jeder Speck in Bezug auf Dicke, Größe, Fettgehalt oder Qualität gleich.

Nachdruck mit freundlicher Genehmigung von Das Bourbon Country Kochbuch von David Danielson und Tim Laird, Agate Surrey, 2018.


Bacon Fat Chocolate Chips Cookies Rezept

Ich weiß, ich weiß. Ich werde wahrscheinlich eine Menge von euch damit verlieren. Aber hör mich einfach an, ja?

Es scheint, als ob wir immer auf der Suche nach einem besseren Schokoladenkeks sind, oder? Auch wenn wir denken, dass wir die gefunden haben sehr am besten, die idee eines abends besser Das beste Rezept für Schokoladenkekse fasziniert uns immer noch? Wir fragen uns immer, kann da wirklich noch mehr sein?

Ich sage nicht, dass dies die besten sind. Ich stehe immer noch zu meinem Lieblingsrezept für Schokoladenkekse. Aber das sind sicherlich lohnt sich zu machen. Ich versuche, den Ausdruck “Geschmackstiefe” so gut wie nie zu verwenden, denn… würde es so klingen lassen, als hätte ich einen ausgefallenen kulinarischen Hintergrund. Was ich nicht tue. Aber ich muss sagen, in Das Fall… das Speckfett verleiht diesen Keksen wirklich eine echte Geschmackstiefe. Anders kann man es wirklich nicht sagen!

Sie fügen nur einen Esslöffel Speckfett hinzu, sodass es überhaupt nicht überwältigend ist. Aber Geschmack ist da. Dezent, aber da. Und es fügt eine zusätzliche Salzigkeit hinzu, die wirklich gut mit der Schokolade funktioniert.

Und hör zu, das kann nur zwischen dir und mir sein. Du musst deinen Yogi-Freunden nicht sagen, dass du ein bisschen Speckbacken probierst. Niemand sonst muss wissen, warum er nicht aufhören kann, sich nach jedem Keks die Finger zu lecken…


Brown Butter, Bacon & Chocolate Chip Cookies

Einige mögen sagen, dass dies die Lilie vergoldet, aber ich sage, sie sind großartig! 3 Sorten Schokolade werden mit brauner Butter und Speck kombiniert. Die Leute denken, dass diese seltsam sind, bis sie sie schmecken. Dann wollen sie mich heiraten. Die kräftigen Karamell-Anklänge der gebräunten Butter vereinen sich perfekt mit der Rauchigkeit und Salzigkeit des Specks und der schokoladigen Cremigkeit der verschiedenen Schokoladensorten. Inspiriert von einem von Cks illustrierten Rezept.

Zutaten

  • 1-¾ Tasse Ungebleichtes Allzweckmehl
  • ½ Teelöffel Backpulver
  • 14 Esslöffel ungesalzene Butter
  • ½ Tassen Kristallzucker
  • ¾ Tassen Verpackter dunkelbrauner Zucker
  • 1 Teelöffel Tafelsalz
  • 2 Teelöffel Vanille
  • 1 ganzes großes Ei
  • 1 Stück großes Eigelb
  • 3 Esslöffel Milchschokolade, gerieben
  • 4 Unzen, Gewicht halbsüßer Schokoriegel, in 1/4 Zoll Stücke gewürfelt
  • ½ Tassen Bittersüße Schokoladenkoteletts (I Like Ghirardelli 60percent Cacao)
  • 1 Tasse Speck, knusprig gebraten und in etwa 1/4-Zoll-Stücke gewürfelt

Vorbereitung

Stellen Sie Ihren Ofenrost so ein, dass er sich in der mittleren Position befindet. Auf 375 Grad vorheizen. Ein großes Backblech mit Pergamentpapier auslegen.

Mehl und Backpulver in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen und beiseite stellen.

Erhitze 10 Esslöffel Butter in einer 10-Zoll-Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze, bis sie geschmolzen ist. Weiter kochen, Pfanne ständig schwenken. Beobachten Sie dies sorgfältig – Butter kann sehr schnell von braun zu verbrannt werden. Wenn Butter dunkel-goldbraun ist und ein nussiges Aroma hat, vom Herd nehmen und sofort in eine hitzebeständige Schüssel geben. Rühren Sie die restlichen 4 Esslöffel Butter in die heiße Butter, bis sie geschmolzen ist.

Kristallzucker, dunkelbraunen Zucker, Salz und Vanille in eine Schüssel mit Butter geben und verquirlen, bis alles gut vermischt ist. Stellen Sie sicher, dass Sie ein paar Speckstücke darin tauchen und essen! Ei und Eigelb hinzufügen und verquirlen, bis die Mischung glatt ist und keine Zuckerklumpen mehr übrig sind.

Zucker/Ei/Butter-Mischung einige Minuten stehen lassen. Dann noch einmal 30 Sekunden lang schlagen. Tun Sie dies mehrmals – Sie möchten sicherstellen, dass der Zucker in die Flüssigkeit “ geschmolzen ist. Wenn die Mischung fertig ist, ist sie glatt, dick und glänzend.

Mit einem Holzlöffel die Mehlmischung einrühren, bis sie sich gerade vermischt hat. Geraspelte Schokolade, Schokostückchen, Schokostückchen und Speckstücke unterrühren. Nicht zu viel mischen, aber darauf achten, dass keine Mehltaschen zurückbleiben.

Mit einem Teelöffel einen gehäuften Teelöffel Keksteig auf das mit Pergamentpapier ausgelegte Backblech geben. Ich bekomme ungefähr 14 auf einem Backblech.

10-14 Minuten backen (mein Ofen dauert 11 Minuten), bis die Kekse goldbraun sind und an den Rändern fest werden, aber die Mitte noch weich ist.

Aus dem Ofen nehmen und das Backblech auf ein Kuchengitter legen und auf dem Backblech mindestens 10 Minuten abkühlen lassen. Essen Sie mindestens die Hälfte der Portion und stellen Sie fest, dass Sie das Rezept hätten verdoppeln sollen.



Am Ende hatten wir nicht genug Schokolade, also haben wir einige Küsse von Hershey geschnitten, um sie auf die 1-Tasse-Marke zu bringen. Sobald Sie eine volle Tasse Schokolade erhalten haben, fügen Sie diese in die Mischung hinzu.

Als nächstes müssen wir unseren Speck zerkleinern. Inzwischen sollten sie relativ fettfrei und viel einfacher zu schneiden sein. Würfel sie in Chucks, es ist einfacher, sie alle auf einmal zu machen. Mit unseren 6 Scheiben haben wir am Ende etwas mehr als 1/2 Tasse Speck bekommen.

Ich würde nicht vorschlagen, ein Verhältnis von 50:50 von Schokolade zu Speck zu überschreiten.

Fügen Sie den Speck zu der Mischung hinzu und mischen Sie ihn von Hand mit einem Löffel.

JockoSadie1 schlägt vor, den Teig für 15-30 Minuten in den Kühlschrank oder Gefrierschrank zu legen, damit er ruhen kann. Ausprobiert habe ich es noch nicht, aber diese Kekse Ja wirklich glätten Sie. Also, wenn Sie die Geduld haben, legen Sie sie in den Kühlschrank.


Paleo Bacon Chocolate Chip Cookies

Ein Teil dieses ganzen Food-Blogging-Gigs besteht also darin, Fotos an die typischen Food- &ldquoporn&rdquo-Sites zu senden.

Nach mehr als 2 Jahren habe ich Folgendes erkannt:

1. Die Leute suchen nach gesundem Essen.

2. Leute mögen alles, was &ldquo5 Zutaten oder weniger&rdquo sagt | &ldquoAbendessen in 10 Minuten!&rdquo | &ldquono bake xyz&rdquo.

3. Füllen Sie jede Art von Schokoriegel in ein bereits mit Zucker und Butter beladenes Gebräu und als nächstes haben Sie 10 Millionen Besucher auf Ihrer Website, ein Bild, das monatelang auf Pinterest kursiert und wahrscheinlich ein Kochbuchangebot in Arbeit.

Und genau diese 3 Kugeln sind der Grund, warum wir eine fettleibige (die jetzt anscheinend eine Krankheit ist) Nation sind.

Sie können sich also vorstellen, dass dieser kleine Raum von mir so gut abschneidet, wenn es um die Essensseiten geht. Es kann das beste Bild sein, das ich je gemacht habe, und wenn es neben einem überbelichteten, mit Oreo gefüllten Cupcake sitzt, hat es eine Chance in der Hölle.

Es ist ärgerlich, es kann frustrierend sein und mich dazu bringen, an meinem Computer zu schreien „Hör auf, Fett zu sein!!&rdquo (und vielleicht tue ich es manchmal), aber ich weigere mich, nachzugeben und Mist nur für die Viralität eines Beitrags zu veröffentlichen.

Dieses Rezept ist wahrscheinlich mein &ldquoviraler&rdquo-Beitrag auf dieser Seite (oh Schocker, es ist kein Salat!) und ich verwende Zitate, weil es im großen Schema der Viralität erbärmlich ist.

Wahrscheinlich, weil sie praktisch gesunde Kekse sind. Sie sind getreidefrei, milchfrei, glutenfrei (und daher paläofrei) und schmecken trotzdem wie eine Million Dollar.

Glauben Sie mir nicht? Lesen Sie die über 150 Kommentare zu diesen Paleo-Keksen (da drüben gibt es auch ein bisschen Drama, wenn Sie sich darauf einlassen, müssen Sie die Verrückten des Internets lieben).

Was könnte also diese Cookies verbessern?

Ja. Ich tat. Stellen Sie sich die Köstlichkeit vor und verdoppeln Sie sie dann.

Diese Paläo-Speck-Schokoladenkekse sind genau wie das Originalrezept, außer dass sie 2 Scheiben knusprigen, zerbröckelten Speck für diese klassische salzige und süße Kombination enthalten, nach der die Leute anscheinend verrückt werden.

Ich glaube, alles begann mit der Sache mit dem gesalzenen Karamell und obwohl ich das von Zeit zu Zeit mag, nehme ich jeden Tag viel lieber den &ldquosalzigen&rdquo-Anteil vom Speck als Meersalz.

Wenn Sie sich das Video oben für die originalen Paleo-Schokoladenkekse ansehen, enthält dieses Rezept genau die gleichen Zutaten und Methode. Das nur Der Unterschied besteht darin, den zerbröckelten Speck vor dem Backen mit den Schokoladenstückchen in den Teig zu geben.

Schnappen Sie sich ein Glas (Milch-)Milch (oder machen Sie Ihre eigene wie diese Vanille-Kokos-Hafermilch) und genießen Sie einen dieser Paleo-Speck-Schokoladenkekse für diese salzige / süße Lösung!


Rezept für Speck-Schokoladenkekse

Bacon Chocolate Chip Cookies kombinieren Süßes und Herzhaftes zu dem ultimativen einfachen Keksrezept, das in wenigen Minuten aus der Keksdose verschwindet!

Wenn Sie nach unserem Rezept für Perogie-Auflauf mit Speck suchen, war es so beliebt, dass wir es HIER in einen eigenen Rezeptposten verschoben haben.

Ich gebe es zu – meine Familie und ich waren ein bisschen skeptisch, ob wir Speck zu bewährten klassischen Schokoladenkeksen hinzufügen wollten. Die leicht salzige Knusprigkeit gepaart mit der Weichheit der Kekse hat uns jedoch alle überzeugt. Süß (aber nicht zu süß), salzig und knusprig ist eine gewinnende Kombination. Wie war mir das vorher nicht eingefallen?

Stellen Sie sich vor, hausgemachte Schokoladenkekse auf die nächste Stufe gebracht! Die (nicht so) geheime Zutat ist Great Value Thick Bacon. Es kann jedoch ein gefährliches Rezept sein – es ist so einfach zuzubereiten, dass Sie mehr wollen!

Du brauchst:

Preiswerter dicker Speck, preiswertes Allzweckmehl, preiswertes Backpulver, preiswertes Salz, preiswerte ungesalzene Butter, brauner Zucker, Kristallzucker, 2 preiswerte Eier, preiswerter Vanilleextrakt und hochwertige Milchschokoladenstückchen.


Paleo Bacon Chocolate Chip Cookies

Jetzt weiß ich, was du denkst: Du hast schon mein Rezept für Schokoladenkekse…. und ja, es ist ziemlich genau das gleiche wie mein ursprüngliches Rezept für Schokoladenkekse, aber wie das alte Sprichwort sagt, “Es gibt immer Raum für Verbesserungen”, und dieses war einfach BEGEGNET zu werden. Also habe ich meinen geliebten Keksen die gegeben ultimatives Upgrade : SPECK!

Für die Unaufgeklärten könnte man argumentieren, dass ich einfach hätte sagen können, “alles, was Sie tun müssen, ist mein Rezept ‘Perfect Grain Fee Chocolate Chip Cookie’ zu verwenden und etwas Speck dazuzugeben”. Aber dann hättest du nicht diese wunderschönen Schokoladen-Chips- SPECK -Cookie-Bilder zum Posten an alle Wände Ihres Freundes. Siehst du, Ich tue dir einen Gefallen indem es Ihnen ermöglicht, das Hipster-Cool-Kid zu sein, das vielseitige Rezepte mit Speckbezug in den Facebook- und Twitter-Feeds der Leute postet.

Die Leute werden dich lieben. Sie werden dich anrufen kantig, klug und progressiv . Sie werden dich wahrscheinlich sogar als Feinschmecker-Genie bezeichnen! Und was die wenigen Unaufgeklärten angeht: Nun, sie könnten Ihre Beiträge mit Skepsis betrachten, nennen Sie verrückt und meiden Sie für das, was sie noch nicht verstehen. Aber du….. Du machst Wellen und verwandelst die Welt in ein sichereres, freundlicheres und schöneres Zuhause für die Menschheit SPECK- gefüllter Keks auf einmal!

Fortfahren! Backen, essen, genießen und genießen und immer, immer teilen. Ihre Freunde werden es Ihnen danken, das Internet wird Sie lieben und die Menschheit wird für immer in Ihrer Schuld stehen. Also laden Sie Speckliebhaber auf… .aufladen auf!!

Paleo Bacon Chocolate Chip Cookies

4-5 Scheiben Speck (etwa 1/2 Tasse gekocht und in Stücke gebrochen oder kandierter Speck)
2 Tassen (200 g) blanchiertes Mandelmehl
1/4 Teelöffel Backpulver
1/4 Teelöffel Salz
1/4 Tasse Schokoladenstückchen
75 ml (1/3 Tasse) flüssiges Kokosöl oder gleichwertiges geschmolzenes Ghee/Palmfett
85g (1/4 Tasse) Honig oder Ahornsirup
1 Esslöffel GF Vanille
1 Esslöffel Vollfett-Kokosmilch aus der Dose

1. Den Ofen auf 350F/175C Grad vorheizen und ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.

2. Den Speck knusprig braten. In kleine Stücke schneiden oder reißen. Vollständig abkühlen lassen. In einer großen Schüssel Mandelmehl, Backpulver und Salz gut vermischen. Fügen Sie nun die Speckstücke und die Schokoladenstückchen zur Mehlmischung hinzu. Zum Kombinieren werfen.

3. In einer separaten kleineren Schüssel Öl, Honig, Vanille und Milch leicht verrühren. Fügen Sie diese nasse Mischung der Mehlmischung hinzu und rühren Sie, bis sie gut vermischt ist.

4. Schaufeln Sie abgerundete Esslöffel Keksteig im Abstand von mindestens 5 cm auf das Backblech. Drücken Sie mit leicht angefeuchteten Fingern die Oberseiten jeder Teigkugel leicht nach unten. Fetten Sie nicht zu viel, wie Sie möchten, dass sie “pudgy” sind. Formtechnisch werden sie so ziemlich so backen, wie sie aussehen.

5. Legen Sie ein weiteres Backblech unter das mit den Keksen. (Dies verhindert, dass die Böden zu schnell braun werden.)

6. Im Ofen etwa 12 Minuten backen oder bis die Ränder goldbraun sind. Behalte sie jedoch im Auge, die Backzeiten variieren von Ofen zu Ofen, ebenso wie Dicke und Größe des Kekses. Nicht überbacken. Sie sollten eine helle Farbe haben, wie auf dem Bild gezeigt, mit etwas Bräunung an den Rändern und am Boden. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Übertragen mindestens 5 Minuten abkühlen lassen.

7. Sobald sie abgekühlt sind, essen Sie mindestens 4 davon, bevor Sie andere darauf aufmerksam machen, dass sie fertig sind. Lassen Sie alle davon beeindruckt sein, wie selbstlos und großzügig Sie sind, wenn Sie die restlichen Kekse gleichmäßig aufteilen. Aber mach das schnell, denn alle Chocolate Chip Cookies werden am besten warm serviert und du willst dein Geheimnis nicht verraten!


  • 6 Scheiben Apfelholz Speck
  • 2 Tassen Allzweckmehl
  • 2/3 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
  • 3/4 Teelöffel Backpulver
  • 1/4 Teelöffel koscheres Salz
  • 1 Tasse ungesalzene Butter, bei Zimmertemperatur
  • 1-1/2 Tassen Zucker
  • 2 ganze Eier
  • 1-3/4 Teelöffel echter Vanilleextrakt
  • 1 Tasse Milchschokoladechips (ich mag Ghirardelli)
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 ° vor und legen Sie ein Backblech mit einem Silpat- oder Pergamentpapier aus.
  2. In einer großen gusseisernen Pfanne oder Pfanne den Speck goldbraun und knusprig braten. Abkühlen lassen und auf Küchenpapier abtropfen lassen, dann in große Stücke schneiden.
  3. In einer großen Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver und koscheres Salz vermischen. Beiseite legen.
  4. Auf niedriger Geschwindigkeit Sahne zusammen die Butter und den Zucker.
  5. Vanille und zwei Eier in die Butter-Zucker-Mischung geben und nach jeder Zugabe schlagen.
  6. Fügen Sie nach und nach die trockenen Zutaten hinzu, während der Mixer auf niedriger Geschwindigkeit läuft.
  7. Bei ausgeschaltetem Mixer die Milchschokoladenstückchen und den gehackten Speck hinzufügen.
  8. Aus runden Esslöffeln Kugeln formen und mit den Fingerspitzen leicht andrücken.
  9. Backblech in den vorgeheizten Ofen schieben und 10-12 Minuten backen.
  10. Nachdem die Kekse gebacken sind, nehmen Sie sie heraus und lassen Sie sie 4-5 Minuten abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kühlregal legen. Mit dem restlichen Teig wiederholen.


Schau das Video: Nejlepší COOKIES za 30 minut! Fakt nekecám, jsou perfektní! (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Mizuru

    Ich glaube, dass Sie einen Fehler machen. Ich kann meine Position verteidigen. Schicken Sie mir eine PN per PN, wir besprechen das.

  2. Betlic

    Ganz ich teile deine Meinung. Darin ist etwas und es ist eine gute Idee. Ich unterstütze dich.

  3. Abdul

    Unvergleichliches Thema, sehr gefällt mir))))

  4. Jarvis

    Ich teile Ihre Meinung voll und ganz. Das ist eine großartige Idee. Ich bin bereit, Sie zu unterstützen.

  5. Alson

    eine charmante Idee

  6. Barrington

    Ja wirklich. Ich habe mich ganz oben erzählt. Lassen Sie uns diese Frage diskutieren. Hier oder in PM.



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