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Honig Brioche Rezept aus vom 27-07-2014 [Aktualisiert am 27-07-2014]
Das Rezept für die Honigbrioche stammt von Antonella valenza, einem Mädchen, das ich in der Facebook-Gruppe von Misya kennengelernt habe. Es ist seit Monaten ein großer Erfolg im Internet und alle hatten es wirklich versucht, außer mir :) Das Rezept für diese Brioche im Gegensatz dazu Viele andere Schlagworte hatten mich sofort angezogen, auch weil ich Honig liebe, aber in der Vergangenheit hatte ich nicht viel Gefühl mit süßen Sauerteigprodukten wie Brioche und aus Angst vor einem Flop hatte ich das Experiment verschoben. Schließlich habe ich dann in den letzten Monaten freigeschaltet und beschlossen, das Rezept zu probieren, also habe ich eine ausgezeichnete Honigbrioche probiert, probieren Sie es, weil es sich wirklich lohnt. Heute, ein weiterer arbeitsreicher Tag, dieses Wochenende haben wir es tatsächlich den Einkäufen für die Hausarbeit gewidmet, die wir machen, und deshalb muss ich immer noch mit einem Meter, Papier und Stift herumgehen, aber dann erwartet mich eine schöne Braciata;) ich wünsche dir einen schönen Sonntag ;*
Methode
Wie man Honigbrioche macht
Die Hefe in der Schüssel mit der Milch bei Raumtemperatur auflösen, dann den Honig und die Vanille hinzufügen und mischen
Fügen Sie 3/4 des Mehls und des Zuckers hinzu
Fangen Sie an zu kneten
Fügen Sie die Eier, die weiche Butter und eine Prise Salz hinzu
Kneten Sie und versuchen Sie, die Teigschnur gut zu machen
Fügen Sie das restliche Mehl hinzu
Arbeiten Sie, bis Sie einen glatten, weichen und homogenen Teig erhalten. Bilden Sie eine Kugel und lassen Sie den Teig 2 Stunden unter Deck gehen
Nehmen Sie nun den Teig wieder auf und rollen Sie ihn auf einem bemehlten Teigbrett aus, das ein Rechteck bildet. Decken Sie ihn dann mit Honig ab
Alles zu einer Wurst zusammenrollen
Dann in 10 Scheiben schneiden
Die Teigstücke in eine gefettete Form geben, abdecken und eine weitere Stunde gehen lassen.
Die Honigbrioche mit etwas Milch bestreichen und mit den Zuckerkörnern bedecken.
Bei 175 ° in einem statischen Ofen backen und 25 Minuten kochen lassen
Lassen Sie die Honigbrioche abkühlen und bringen Sie sie dann auf den Tisch.
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