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Rezept Farfalle Wodka und Garnelen vom 13-08-2007 [Aktualisiert am 28-08-2018]
Ich war mir nicht sicher, ob ich Penne mit Wodka, Farfalle mit Lachs oder Pasta mit Rucola und Garnelen machen sollte, und am Ende kam eine Mischung aus allen dreien heraus, Farfalle-Wodka und Garnelen. Ich muss sagen, dass ein wirklich köstlicher erster Gang mit einem sehr delikaten Geschmack herausgekommen ist, definitiv um erneuert zu werden;)
Methode
Wie man Farfalle Wodka und Garnelen macht
Zuerst die Garnelen bei Raumtemperatur auftauen und das Wasser für die Schmetterlinge kochen.
Eine Knoblauchzehe in etwas Öl anbraten, dann die Garnelen hinzufügen und im Öl anbraten.
Mit dem Wodka ablöschen und noch ein paar Minuten kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Nun die Kochcreme dazugeben und bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten kochen lassen.
Die Farfalle al dente abtropfen lassen und zusammen mit der Wodka-Garnelen-Sauce verrühren.
Mit einer Prise Pfeffer servieren.
