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Bolo de Maracuja

Bolo de Maracuja

Bolo de Maracuja Rezept aus vom 12-02-2020

Das Bolo de Maracuja es ist ein Brasilianisches Rezept zubereitet mit Maracuja, die wir allgemein nennen Passionsfrucht. Es ist ein Bolo oder ein Kuchen, normalerweise in Form eines Donuts, mit dem Saft der Passionsfrucht in der Mischung und ergänzt mit einem Sirup, der immer auf derselben Frucht basiert. Das Ergebnis ist ein sehr einfaches, aber raffiniertes Dessert, eine gierige Art, eine Explosion tropischen Geschmacks auf den Tisch zu bringen;)

Methode

Wie man den Bolo de Maracuja macht

Öffnen Sie zuerst die 4 Maracuja in zwei Hälften, entfernen Sie das Fruchtfleisch mit einem Teelöffel und geben Sie es in ein Sieb, um die Samen zu entfernen.

Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker, bis sie leicht und locker sind, und geben Sie zuerst das Öl und dann den erhaltenen Maracuja-Saft hinzu.

Das gesiebte Mehl und die Hefe einrühren und kneten, bis eine homogene Mischung erhalten wird.

In die gefettete und bemehlte Form gießen und ca. 40 Minuten in einem auf 180 ° C vorgeheizten Heißluftofen backen.
aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Bereiten Sie nun den Sirup vor: Extrahieren Sie das Fruchtfleisch aus den 2 Maracuja, diesmal ohne es durch das Sieb zu führen.
Gießen Sie es in einen Topf mit Butter und Zucker und bringen Sie es zum Kochen, um den Sirup zu erhalten.
Gießen Sie dann die so erhaltene Sauce auf den nun warmen Kuchen.

Der Bolo de Maracuja ist fertig, Sie müssen ihn nur servieren.


Video: Creme de maracujá econômico e fácil para bolos tortas sonhos e muito mais. (Dezember 2020).