Ungewöhnliche Rezepte

Salzige Angelica

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Salziges Angelica-Rezept vom 25-10-2014 [Aktualisiert am 09-08-2017]

Der Angelica Salata ist die rustikale Version des Angelica-Kuchens ähnlicher Schwestern, den ich Ihnen vor einiger Zeit vorgeschlagen habe. Selbst in der herzhaften Version macht diese Brioche sie sowohl ästhetisch als auch geschmacklich (besonders geschmacklich) sehr gut. Ich schlage vor, Sie probieren es aus und erfreuen Ihre Familie auf diese Weise;) Freunde, wie ist Ihnen kalt? Hier gingen wir von ärmellosen Hemden und Sandalen vom Vortag zu den heutigen Daunenjacken und Stiefeln, was zu einer Erkältung und Halsschmerzen für mich und Elisa führte. Auch dieses Wochenende keine Entspannung für mich, ich habe dreitausend Besorgungen zu erledigen und keine Lust, sie zu erledigen, aber die Pflicht ruft mich an. Ich überlasse Ihnen das Rezept der Angelica Salata und wünsche Ihnen ein gutes Wochenende; *

Methode

Wie man gesalzene Angelica macht

Zutaten für den Sauerteig:

Bereiten Sie einen Teig vor
Mehl, Hefe, Zucker und Wasser in eine Schüssel geben
Kneten Sie, bis Sie einen weichen Teig erhalten, und lassen Sie ihn dann 40 Minuten gehen

Eigelb, Parmesan, Mehl, zerlassene Butter, Milch und Salz zum Sauerteig geben.Kneten Sie den Teig lange, bis Sie einen weichen und homogenen Teig erhalten
Bilden Sie eine Kugel und lassen Sie sie 2 Stunden lang aufgehen
Rollen Sie nun den Teig auf einem bemehlten Teigbrett aus und bilden Sie ein Rechteck

Decken Sie die Oberfläche vollständig mit Käse, Aufschnitt und Oliven ab

zu einer Wurst aufrollen

Schneiden Sie diese Rolle der Länge nach in zwei Hälften,

Trennen Sie die beiden Teile vorsichtig und bilden Sie ein Geflecht, wobei die Schnittseite außen bleibt.

Auf ein Backblech legen und in einen Ring schließen, dann weitere 40 Minuten gehen lassen

Die gesalzene Angelika bei 180 ° in einem vorgeheizten Ofen backen und 30 Minuten kochen lassen.

Abkühlen lassen und servieren


Video: 3lov Kay Angelica (August 2022).