Ungewöhnliche Rezepte

Körbe mit Phyllo-Nudeln mit Schwertfisch

Körbe mit Phyllo-Nudeln mit Schwertfisch



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Rezept Körbe mit Phyllo-Nudeln mit Schwertfisch von vom 28-12-2012 [Aktualisiert am 24-05-2016]

Hallo allerseits, heute morgen gebe ich euch ein Rezept mit Phyllo Pasta und Schwertfisch, das ich vor ein paar Wochen erlebt habe. Ich hatte eine Rolle Phyllo-Nudeln zu essen und etwas Schwertfisch, den ich etwas anders als sonst kochen wollte, also ließ ich diese Vorspeise von dem inspirieren, was ich zu Hause hatte, und von der Erinnerung an eine Füllung mit Semmelbröseln, Knoblauch und Pinienkernen die sie in Sizilien zu verschiedenen Fischzubereitungen vorbereiten. Meine Meerschweinchen waren so begeistert von meinem kleinen Experiment, dass sie mich baten, die Schwertfischkörbe für das Silvesterdinner zu wiederholen, und ich werde sie gerne befriedigen :) Wenn Sie also eine bestimmte Fisch-Vorspeise zubereiten möchten, müssen Sie es auf jeden Fall versuchen Mein Rezept und dann bitte, sag mir, ob es dir gefallen hat und sag mir die Kommentare deiner Gäste. Ich grüße dich und wünsche dir einen guten Tag

Methode

Wie man Körbe mit Schwertfisch macht

Bereiten Sie zuerst die Körbe mit Phyllo-Teig vor. Nehmen Sie ein erstes Blatt und schneiden Sie es in Quadrate von ca. 10/12 cm

Überlappen Sie zwei Quadrate Phyllo-Teig, indem Sie sie seitlich platzieren und ein wenig Öl zwischen die beiden Blätter streichen

Mit diesen die mit etwas Öl bestrichenen Aluminiumbecher auskleiden, um einen Korb zu bilden

Backen Sie die Körbe mit Phyllo-Nudeln in einem auf 180 ° vorgeheizten Ofen etwa 10 Minuten lang. Sie sind fertig, wenn die Kanten golden sind.

Bereiten Sie nun die Schwertfischfüllung vor, indem Sie in einer Schüssel die zerbröckelten Semmelbrösel, Pinienkerne, entsalzten Kapern, grob gehackten Mandeln, fein gehackte Petersilie und Knoblauch, Salz und Pfeffer mischen.

Den Schwertfisch in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten

Mit dem Weißwein ablöschen und die Mischung aus Brot und Mandeln hinzufügen.
Alles mischen und einige Minuten kochen lassen.

Füllen Sie nun jeden Korb Phyllo-Nudeln mit der Schwertfisch-Mandel-Füllung und servieren Sie ihn


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