Traditionelle Rezepte

Rolled Cake

Rolled Cake

Rolled Cake Rezept von vom 27-05-2019 [Aktualisiert am 29-05-2019]

Dort gerollter Kuchen Es ist ein ausgesprochen wirksames Dessert. Die Zubereitungszeiten sind etwas lang, da es sich, wie Sie sich vorstellen können, nicht um einen einfach gefüllten Kuchen handelt ... Die Besonderheit dieses Kuchens ist daher seine Basis, die aus Keksteig besteht. Ja, der für die Herstellung von gefüllten Brötchen, und tatsächlich ist dieser Kuchen ziemlich groß Schokoladenrollediente im Stehen statt im Liegen.
Ok, sagte, dass es seltsam und noch komplizierter erscheinen mag als es ist, aber ich versichere Ihnen, dass wenn Sie alle Passagen gründlich lesen (und vor allem die Schritt-für-Schritt-Fotos betrachten), es sofort klarer erscheint und Sie sehen werden, dass Sie es nicht haben werden Probleme bei der Vorbereitung;)
Heute morgen bin ich sehr beschäftigt, meine Schwägerin heiratet und meine Ely ist eine Brautjungfer, also sind wir begeistert. Ich renne zur Kirche, Docks: *

Methode

Wie man gerollten Kuchen macht

Schlagen Sie die Eier mindestens 10-15 Minuten mit dem Zucker, bis sich das Volumen verdreifacht hat.
Fügen Sie langsam Milch und Vanille hinzu, während Sie weiter verquirlen, und geben Sie dann auch das gesiebte Mehl und die Hefe nacheinander hinzu.

Gießen Sie die so erhaltene Mischung in 2 Backbleche, die mit Pergamentpapier (meine sind 36 × 27 cm groß) zur Hälfte ausgekleidet sind, und glätten Sie die Oberfläche gut.
In einem auf 220 ° C vorgeheizten statischen Ofen ca. 8 Minuten backen.
Den Keksteig auf ein zweites Blatt Pergamentpapier legen und abkühlen lassen.

Den Mascarpone mit einem Schneebesen weich machen und die Nutella damit mischen.

Teilen Sie beide Basen in 4 gleiche Streifen und schneiden Sie sie in Längsrichtung.
Nehmen Sie den ersten Streifen, bestreuen Sie ihn mit Nutella-Creme und rollen Sie ihn vorsichtig auf.

Nehmen Sie einen zweiten Streifen, bestreuen Sie diesen ebenfalls mit Nutella und rollen Sie ihn um den ersten.
Fahren Sie so fort, bis alle Streifen Keksteig aufgebraucht sind, wickeln Sie sie dann mit Frischhaltefolie ein und lassen Sie sie 1 Stunde lang im Kühlschrank ruhen.

Zum Schluss die kalte Sahne aus dem Kühlschrank schlagen, den Kuchen zurücknehmen und mit der Sahne bedecken, die ihn nach Geschmack dekoriert.

Der gerollte Kuchen ist fertig, Sie müssen ihn nur zum Tisch bringen, die erste Scheibe schneiden und den Ausdruck des Staunens auf den Gesichtern Ihrer Gäste genießen!

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