Neueste Rezepte

Spaghetti mit Telline

Spaghetti mit Telline

Spaghetti-Rezept mit Muscheln von vom 02-07-2016 [Aktualisiert am 13-07-2016]

Spaghetti mit Muscheln ist ein leckerer und leckerer erster Gang des Meeres, eine Variante der bekannteren Spaghetti mit Muscheln. Ich bin romantisch mit diesem Rezept verbunden Spaghetti mit Telline Sie erinnern mich an meine Kindheit, meine Sommer in Baiazzurra, meine Familie, bestehend aus Großeltern, Onkeln und Cousins, die sich an einem Tisch versammelt hatten, der immer zu voll war, aber an dem immer Platz für alle war und Witze, Lachen und Lachen Unbeschwertheit war die Regel.
Ich war ein Kind und zusammen mit meiner Schwester und meinen Cousins ​​zogen wir drei Monate im Jahr in das Strandhaus unserer Großeltern. Während der Tage am Strand sammelten wir oft Muscheln mit unseren Rechen und füllten die Eimer mit ein paar Stunden, weil zu dieser Zeit die domitianische Küste voller dieser kleinen Muscheln war und es ausreichte, die Hände in den Sand zu versenken, um sie zu finden.
Sobald wir nach Hause gekommen sind, setzen wir In Wasser eingeweichte Muscheln und am Abend, als unsere Väter zurückkehrten und pendelten, Spaghetti mit Muscheln Es war unser Abendessen. Als ich neulich die Herzmuscheln im Fischgeschäft unter dem Haus sah, bereitete ich dieses Gericht in voller nostalgischer Stimmung zu. Was ich vorschlage, ist die Version, die bei mir zu Hause zubereitet wird, in Weiß und mit einem Schuss Weißwein, und ich finde sie ausgezeichnet. Also überlasse ich dir das Rezept und wünsche dir ein gutes Wochenende, heute gehe ich ins Spa: *

Methode

Wie man Spaghetti mit Muscheln macht

Waschen Sie die Muscheln unter fließendem Wasser, reiben Sie sie und legen Sie sie in eine Schüssel. Wechseln Sie das Wasser mindestens ein paar Mal, um den gesamten Sand zu entfernen.

Die Muscheln abtropfen lassen, in eine große Pfanne geben und mit geschlossenem Deckel ins Feuer stellen, um sie zu öffnen.

Die Hälfte der Muscheln schälen, dabei darauf achten, dass Sie sich nicht verbrennen, den Rest beiseite legen und das beim Kochen freigesetzte Wasser filtern, falls noch Sand vorhanden ist.

Bereiten Sie die Sauce mit den Herzmuscheln vor: Braten Sie den Knoblauch und die Petersilie im Öl an, entfernen Sie den Knoblauch und fügen Sie die Herzmuscheln hinzu.
Braten Sie sie an, um sie zu würzen, und mischen Sie sie dann mit dem Weißwein und dann mit dem gefilterten Kochwasser.

Die Spaghetti in reichlich kochendem Wasser kochen, nach der Hälfte des Garvorgangs abtropfen lassen und ein Glas Kochwasser beiseite stellen.
Fügen Sie die Spaghetti mit Muscheln hinzu, würzen Sie mit Salz, fügen Sie den Pfeffer und die Petersilie hinzu, dann kochen Sie.

Die Spaghetti mit den Muscheln servieren, Pfeffer und frische Petersilie hinzufügen und sofort servieren.

Video: Pastor John Hagee: Coronavirus: Dress Rehearsal for the New World Order (Oktober 2020).