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Spaghetti mit Brokkolicreme und Wurst

Spaghetti mit Brokkolicreme und Wurst

Spaghetti-Rezept mit Brokkoli-Creme und Wurst am 12-04-2018 [Aktualisiert am 12-04-2018]

Diejenigen, die den Brokkoli kennen, das beliebteste Gemüse von uns Neapolitanern, können sich gut vorstellen, wie gut sie sind Spaghetti mit Brokkolicreme und Wurst! Ich habe sie einmal in einem Restaurant hier in Neapel probiert und mich in sie verliebt. Deshalb habe ich beschlossen, das Gericht zu wiederholen, indem ich meine Eltern es auch probieren ließ. Wie wir beweisen wollten, hat dieser erste Kurs den Verkostungstest mit Bravour in meiner Familie bestanden, die das Rezept ebenfalls bereits wiederholt hat. Schließlich sind Wurst und Brokkoli eine unauflösliche Kombination, so dass es unmöglich war, etwas falsch zu machen: P.
Ich wünsche Ihnen einen schönen Tag und bis später, Küsse: *

Methode

Wie man Spaghetti mit Friarielli-Sahne und Wurst macht

Reinigen Sie den Brokkoli, waschen Sie ihn und lassen Sie ihn abtropfen. Schauen Sie hier, wenn Sie nicht wissen, wie.
Legen Sie sie in eine große Pfanne, decken Sie sie mit einem Deckel ab und kochen Sie sie bei schwacher Hitze zum Eintopf.
Heben Sie sie dann aus der Pfanne, geben Sie Knoblauch, Öl, Chili und Öl hinzu und fügen Sie den Brokkoli hinzu, wenn der Knoblauch golden ist.
Salz hinzufügen und ca. 10 Minuten kochen lassen.

Nach dem Kochen den Knoblauch und die Chilis entfernen und mischen, bis eine Sahne entsteht. Nach und nach Öl, Parmesan und etwas Kochwasser aus den Nudeln hinzufügen. Sie benötigen eine glatte und homogene Creme.

In einer anderen Pfanne die zerbröckelte Wurst kochen.

Nachdem Sie die Nudeln in reichlich Salzwasser gekocht haben, lassen Sie sie al dente abtropfen.
Dann in eine Pfanne mit der Brokkoli-Creme geben und mischen.

Die Wurst direkt auf den Teller geben und die Spaghetti servieren.


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