Ungewöhnliche Rezepte

Gefüllte Colomba

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Rezept Colomba gefüllt mit vom 21-04-2019

Dort ausgestopfte Taube ist mein Ostervorschlag in diesem Jahr. Nachdem ich süßes und herzhaftes Colomba vorgeschlagen hatte, vermisste ich immer noch die gefüllte Version. Sie können dieses Rezept verwenden, um eine Variation des Themas des klassischen Desserts für das Osteressen wie mich heute auf den Tisch zu bringen, falls Sie in letzter Minute ein Dessert verpassen, da das Rezept sehr schnell ist. Oder Sie können es nach den Ferien als Recycling-Idee verwenden, um einige Tauben zu konsumieren, die während der Ferien zu Ihnen kamen und die Sie nicht essen konnten. Natürlich können Sie die Füllung nach Belieben variieren: Ich habe eine sehr empfindliche ausgewählt, eine Colomba gefüllt mit Mascarpone mit der Zugabe von frischen Erdbeeren, aber nichts hindert Sie daran, sich zu entscheiden eine Füllung mit Chantilly-Creme, mit Tiramisu oder sogar Eis sozusagen.
Wenn es übrig bleiben sollte, machen Sie sich keine Sorgen: Bewahren Sie es im Kühlschrank auf und Sie werden sehen, dass es am nächsten Tag noch besser wird! Ich empfehle, wenn Sie versuchen, eine zu machen ausgestopfte OstertaubeLassen Sie mich wissen, für welche Füllung Sie sich entschieden haben!
In der Zwischenzeit nutze ich diese Gelegenheit, um Ihnen ein frohes Osterfest mit Ihren Lieben zu wünschen: *

Methode

Wie man die ausgestopfte Taube macht

Schlagen Sie die kalte Mascarpone mit Sahne und Puderzucker, bis Sie eine glatte und geschwollene Sahne haben.

Die Erdbeeren putzen und in Scheiben schneiden.

Entfernen Sie das Papier von der Taube und teilen Sie es in 3 Schichten.

Füllen Sie die erste Schicht (mit dem Sac-à-Poche, wie ich es getan habe, oder einfach mit einem Spatel).
Fügen Sie eine Schicht Erdbeeren hinzu und fahren Sie dann mit der zweiten Schicht Colomba, Sahne und Erdbeeren fort.
Denken Sie daran, ein wenig Sahne und ein paar Scheiben Erdbeeren zur Dekoration beiseite zu legen.

Beenden Sie mit der Schale und üben Sie einen leichten Druck aus, damit sich die Schichten verbinden.

Die gefüllte Taube mit Sahne und Erdbeerresten dekorieren und bis zum Servieren im Kühlschrank (oder sogar bei Raumtemperatur, wenn es nicht heiß ist) aufbewahren.


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