Ungewöhnliche Rezepte

Escarole rollt

Escarole rollt

Rezept Escarole Rollen von vom 06-03-2013 [Aktualisiert am 06-03-2013]

Das heutige Rezept ist ... Escarole-Brötchen, kleine Häppchen gefüllt mit schwarzen Oliven, Kapern und Mozzarella, eine Füllung, die gut zum Geschmack von Escarole passt, ich fand sie wirklich lecker;) Escarole-Brötchen als Vorspeise wie Fingerfood-Häppchen oder als zweiter Gang können im Voraus zubereitet und kurz vor dem Tisch gebacken werden. Jetzt grüße ich Sie und überlasse Sie dem Rezept. Wenn ich etwas Zeit habe, gehe ich heute Nachmittag vorbei und antworte ein wenig auf die Kommentare. Ich weiß, ich bin sehr schlecht darin:

Methode

Wie man Escarole Rolls macht

Reinigen Sie die Escarole und waschen Sie die Blätter unter fließendem Wasser
Kochen Sie einen Topf mit Wasser, fügen Sie Salz hinzu und tauchen Sie die Escarole-Blätter ein

Die eingemachten Blätter 1 Minute kochen, dann anheben und auf saugfähigem Papier abtropfen lassen

Eine Knoblauchzehe in einer Pfanne braten, das gehackte Brot, die Kapern und die entkernten Oliven hinzufügen und eine Minute kochen lassen.


Gut mischen, mit Salz und Pfeffer würzen, dann alles in eine Schüssel geben und mit dem in kleine Stücke geschnittenen Mozzarella mischen

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Die gesamten Escarole-Blätter mit der erhaltenen Füllung füllen


Rollen Sie die Blätter wie eine Rolle auf und legen Sie sie in eine ofenfeste Schüssel, die mit etwas Öl bestreut ist.


Die Brötchen mit Semmelbröseln bestreuen, mit etwas Öl abschmecken und in einem vorgeheizten Backofen bei 180 ° C ca. 15 Minuten backen.

Dienen


Video: How to Make Escarole and Beans (Dezember 2020).