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Ungewöhnliche Rezepte

Kekse Teebeutel

Kekse Teebeutel

Rezept Kekse Teebeutel von vom 01-12-2018 [Aktualisiert am 01-12-2018]

DAS Teebeutel Kekse Es sind schöne Shortbread-Kekse, einfach, leicht und duftend, ideal für einen raffinierten Snack, der von einer dampfenden Tasse Tee begleitet wird. Für meine teebeutelförmigen Kekse habe ich mich für die Verwendung eines Vollkorn-Mürbeteiggebäckes entschieden, aber jedes Mürbeteiggebäck reicht völlig aus. Dann tauchen Sie einfach die Basis der Kekse in Schokolade, fügen Sie eine Schnur mit einem Kartonetikett hinzu und fertig: P.
Um Anfang Dezember zu begrüßen, beginne ich gemäß meiner Tradition mit Göttern Kekse, um Ihnen auch einige neue Ideen zu geben, wie Sie Freunden und Verwandten in den Weihnachtsferien Süßigkeiten schenken können.
Ich werde dieses Wochenende in Bozen sein, dieses Jahr kann ich endlich auch zu den Weihnachtsmärkten gehen und ich kann es kaum erwarten, eine Weihnachtsatmosphäre zu atmen und einen Würfel Sacher-Kuchen zu essen;)

Methode

Wie man selbst Beutelkekse macht

Geben Sie die in Zucker geschnittene Butter mit Zucker und Vanille in einen Planetenmixer und arbeiten Sie, bis Sie eine Sahne erhalten.
Fügen Sie das Ei und dann das Salz hinzu und arbeiten Sie, bis eine homogene Mischung erhalten wird.

Fügen Sie nun das Vollkornmehl und 00 Mehl und eine Prise Hefe hinzu und kneten Sie, bis ein homogener Teig erhalten wird. Wickeln Sie es in Plastikfolie und lassen Sie es 3 Stunden im Kühlschrank ruhen.


Rollen Sie nun das Mürbteiggebäck mit einem Nudelholz auf einer bemehlten Oberfläche aus, bis Sie eine Dicke von 5 mm erhalten.
Schneiden Sie mit Hilfe eines Messers Rechtecke aus und glätten Sie sie an zwei Ecken, um die klassische Teebeutelform zu erhalten.

Übertragen Sie die Beutel auf ein mit Pergamentpapier bedecktes Backblech und bohren Sie mit einem Holzstab ein Loch in die Oberseite jedes Beutels.
Backen Sie die Kekse in einem statischen Ofen bei 180 ° für 12/14 Minuten. Nach dem Verlassen des Ofens abkühlen lassen.

Bringen Sie in der Zwischenzeit einige Pappetiketten an einer Schnur an und stecken Sie sie in das Loch im Keks. Dann schmelzen Sie die Schokolade in einem Wasserbad.


Tauchen Sie dann den Boden jedes Kekses in die Schokolade, legen Sie die Kekse auf ein Blatt Backpapier und lassen Sie sie 5-10 Minuten trocknen.

Ihre Teebeutelkekse sind bereit, serviert zu werden.


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