Traditionelle Rezepte

Zucchini gefüllt mit Rindfleisch

Zucchini gefüllt mit Rindfleisch

Rezept Zucchini gefüllt mit Fleisch vom 11-08-2018 [Aktualisiert am 30-09-2018]

Das Zucchini gefüllt mit Rindfleisch Sie sind ein reichhaltiges Hauptgericht. Um dies zu tun gebackene gefüllte Zucchini Zuerst müssen Sie sie schneiden, leeren und einige Minuten blanchieren, bevor Sie sie mit Hackfleisch, Mortadella, Käse und Eiern füllen können. Das Rezept endet mit dem Kochen im Ofen. Danach können Sie die Pfanne auf den Tisch bringen und Ihre Gäste bedienen.
Es ist kein sehr leichtes Rezept, aber es lohnt sich, es in dieser Saison zu probieren, wenn die Zucchini in ihrer maximalen Pracht sind: D Kurz gesagt, ein reichhaltiges Gericht, bei dem ich bleibe!

Methode

Wie man fleischgefüllte Zucchini macht

Waschen Sie die Zucchini und schneiden Sie sie in zwei Hälften, indem Sie die Enden entfernen.
Leeren Sie sie intern, möglicherweise mit Hilfe eines Teelöffels, und blanchieren Sie sie 10 Minuten lang in Salzwasser.
Nach dieser Zeit abtropfen lassen und abkühlen lassen.

In der Zwischenzeit die Mortadella hacken.

Letzteres in eine Schüssel mit gemahlenen pochierten Eiern, Salz, Pfeffer, Parmesan und gehackter Petersilie geben.

Die Zucchini in eine Auflaufform geben und mit der Mischung füllen.
Mit etwas Öl und Wein bestreuen, dann mit mehr Parmesan bestreuen.
Backen Sie sie in einem Heißluftofen bei 170 ° C etwa 35 Minuten lang.

Ihre mit Fleisch gefüllten Zucchini können jetzt an den Tisch gebracht werden.

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