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Zitronenwirbelkuchen

Zitronenwirbelkuchen


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Zitronen-Vortex-Kuchen-Rezept vom 26-03-2018 [Aktualisiert am 04-06-2018]

Dort Zitronenwirbelkuchen ist ein Rezept, das ich vom Chiarapassion-Blog bekommen habe, der Teig schien weich und duftend und das Sahnehäubchen und die Dekoration waren wirklich schick. Kurz gesagt, es ist die Art von Dessert, die mich auf den ersten Blick so sehr erobert, dass ich sofort loslief, um die richtige Form zu kaufen und das Rezept zu erstellen, um sie auf dem Blog veröffentlichen zu können. Die Begeisterung stellte sich jedoch als große Enttäuschung heraus, da zum Zeitpunkt des Entformens des Kuchens die Form sorgfältig gebuttert und bemehlt wurde (auch wenn theoretisch keine Notwendigkeit dafür bestand Silikonformen), Ich bin in mehrere Teile zerbrochen und habe so den ganzen "Wirbel" -Effekt verloren!
Nachdem ich auf Aramäisch geflucht hatte und vom Scheitern entmutigt war, teilte ich ein Bild meines formlosen Kuchens auf Facebook und zu meiner Überraschung fand ich Unterstützung von so vielen Menschen, die mit dieser Silikonform die gleichen schlechten Erfahrungen gemacht hatten wie ich. Es war eine echte Debatte und ich erhielt verschiedene Tipps, von der Verwendung eines Kuchenentferners oder von kaltem Wasser bis hin zum Nehmen der Form und Werfen vom Balkon: P.
Inzwischen war es eine Grundsatzfrage geworden, und ich beschloss, es erneut mit demselben Rezept und demselben Verfahren zu versuchen, das ich beim ersten Mal durchgeführt hatte. Diesmal war der Kuchen perfekt!
Zusammenfassend stellte ich fest, dass die Form wahrscheinlich einen ersten Gebrauch brauchte, vielleicht leer, um antihaft zu werden. Dann beendete ich die Mission, machte ein Himbeerglasur und servierte schließlich meinen Zitronenstrudelkuchen mit einem Lächeln von 48 Zähnen: D.

Methode

Wie man Zitronenstrudelkuchen macht

Beginnen Sie, die Eier mit dem Zucker zu kombinieren und zu peitschen, bis die Mischung geschwollen und schaumig ist.
Dann das Öl, den Saft und die geriebene Zitronenschale hinzufügen.

Dann fügen Sie die zwei Mehle, eine Prise Salz und die Hefe hinzu.
Mischen Sie die Zutaten von Hand mit einem Schneebesen.

Sobald die Form gefettet und gut bemehlt ist, gießen Sie den Teig hinein.
Den Donut in einem vorgeheizten statischen Ofen bei 170 ° C 35-40 Minuten backen.
Lassen Sie es dann abkühlen, bevor Sie es auf einer Servierplatte auf den Kopf stellen.

Bereiten Sie nun die Glasur vor, schmelzen Sie die Butter und lassen Sie sie abkühlen.
Dann mischen Sie es mit dem Himbeersaft und Puderzucker.

Dekorieren Sie Ihren Zitronenwirbelkuchen mit Zuckerguss, einer Prise Puderzucker und Beeren.


Video: Saftiger Zitronenkuchen aus der Kastenform (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Nejind

    Entschuldigung dafür, dass ich mich einmische... An mir eine ähnliche Situation. Ich lade zur Diskussion ein. Schreib hier oder per PN.

  2. Samurn

    Hat es ein Analogon?

  3. Roberto

    Ich gratuliere, es scheint mir, dass dies die ausgezeichnete Idee ist

  4. Misar

    Incomparable topic, I really like))))

  5. Pellanor

    Mach etwas Ernstes

  6. Odell

    Bombe



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