Traditionelle Rezepte

Erbsencreme

Erbsencreme

Rezept Erbsencreme von vom 02-04-2013 [Aktualisiert am 01-09-2017]

Beginnen wir die Woche mit dem Rezept, eine ausgezeichnete Erbsencreme zuzubereiten. Wir sind jetzt im Frühling und diese Hülsenfrucht fängt an, frisch zu sein, und ich liebe es, sie in allen Saucen zuzubereiten. Die Erbsensuppe ist ein heißes, gesundes Gericht, und wenn sie von Croutons begleitet wird, wird sie zu einem hervorragenden Einzelgericht, das sich heutzutage ideal für die Zubereitung eignet. Nun Mädchen, ich hoffe du hattest ein paar schöne Tage, ich verbrachte den Ostertag mit der Familie meines Mannes und den Ostermontag im Bett mit Halsschmerzen, Ohrenschmerzen, Kopfschmerzen und Fieber im Alter von 39 Jahren, aber heute Zum Glück ist es schon besser;) Nun, ich verlasse dich und renne zur Arbeit. Heute Morgen haben wir es gelassen, weil der Welpe nicht aus dem Bett wollte. Becken und später: *

Methode

Wie man Erbsensuppe macht

Zwiebel schälen und fein hacken
Die gehackte Zwiebel mit etwas Öl in einen Topf geben und bei schwacher Hitze kochen.
Die Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel von etwa einem Zentimeter schneiden, dann in den Topf geben, mischen und einige Minuten kochen lassen
Eine Kelle Gemüsebrühe hinzufügen (Rezept hier), mischen, abdecken und 5 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen
Fügen Sie die Erbsen hinzu, bedecken Sie sie mit der Brühe und kochen Sie sie immer bei geschlossenem Deckel etwa 20 Minuten lang.


Am Ende des Garvorgangs Salz hinzufügen.


Mischen Sie nach dem Kochen alles, bis Sie eine glatte und samtige Creme erhalten.
Die Erbsensuppe auf die servierten Teller geben und mit etwas Öl und Pfeffer bestreuen.

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