Neueste Rezepte

Steel Cut Haferflocken mit Irish Whiskey, Honig und Sahne

Steel Cut Haferflocken mit Irish Whiskey, Honig und Sahne


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Um in diesem Jahr wirklich in die Stimmung des St. Patrick's Day zu kommen, beginnen Sie Ihren Tag mit einer Schüssel Haferflocken aus irischem Whiskey. Es ist eine großartige Möglichkeit, den St. Patrick's Day zu beginnen – oder am Morgen danach gegen einen bösen Kater zu kämpfen. Sehen Sie sich das Video hier an.

Anmerkungen

Flahavans mahlt seit 225 Jahren authentischen und leckeren Hafer. Diese nussigen und köstlichen Haferflocken aus Stahl sind voller Proteine, Ballaststoffe und ein wesentlicher Bestandteil jedes irischen Frühstücks.

Zutaten

  • 3¾ Tassen Milch
  • 1 Tasse Stahlhaferflocken, vorzugsweise Flahavans Irish Quick to Cook Steel Cut Haferflocken
  • Honigtropfen
  • 1 Esslöffel Sahne
  • 1 Esslöffel Irish Whiskey, z.B. Irish Mist Liqueur

Cranachan – Whiskycreme mit Himbeeren und geröstetem Hafer

Zumindest höre ich das in den Highlands. Ich spüre meine schottischen Wurzeln immer stärker, wenn ich Outlander schaue. So wie jeder am St. Patty’s Day seine irischen Wurzeln stärker spürt. Muss etwas über die wunderschönen schottischen Highlands, die politischen Intrigen des Jakobitenaufstands und . . . ähm. . . Jaime sah in seinem Kilt ganz robust aus und rockte den wahnsinnig heißen schottischen Akzent. Ja. Definitiv, wie wunderschön diese schottischen Highlands sind.

Seit ich klein war, erinnere ich mich an meinen Onkel Steve, meine Cousins ​​und meinen kleinen Bruder, die ihre Kilts für eine Familienhochzeit anzogen. (Ich war begeistert, als mein Onkel Steve es für meine eigene Hochzeit wieder anzog.) Shortbread war ein Grundnahrungsmittel in der Weihnachtszeit, ich trage die keltische Knotenkette, die mir meine Mutter geschenkt hat, seit ich ein Teenager war, und ich kenne jeden Vers für “The Scotsman.” (Spoiler: Das ist eigentlich kein schottisches Lied.) Aka… meine Familie ist stolz auf unser schottisches Erbe, aber ich bin kein echter Schotte.

Cranachan – aka Whisky, Honig’d Cream mit Himbeeren und geröstetem Hafer

Aber dieses Cranachan-Rezept? Aus den Gewölben des Mackay-Clans, von denen ich begeistert war, gibt es einige traditionelle schottische Desserts. Das Cranachan-Rezept unten hat eine Wendung gegenüber dem Original, dem Mascarpone. Als ich nach den Ursprüngen von Cranachan recherchierte, las ich, dass das Rezept ursprünglich mit Crowdie–a Bauernkäse hergestellt wurde.

Das Mackay-Rezept hatte dies vollständig durch Schlagsahne ersetzt. (Obwohl ich mir vorstellen kann, dass die Creme, die damals verwendet wurde, einer Doppelcreme viel näher war als die schwere Creme, die wir auf der Staatsseite haben.) Da Crowdie ein dickeres, reichhaltigeres Element gehabt hätte, beschloss ich, ein wenig Mascarpone hineinzumischen mein Cranachan.

David und ich haben sowohl Schlagsahne als auch das Rezept unten probiert. Wir fanden die Zugabe von Mascarpone weitaus besser. Die Creme ist etwas beschwert und hat mehr Substanz. Und irgendwie verstärkt der Mascarpone den Whisky-Geschmack, ohne dass noch mehr Whisky hinzugefügt werden muss.

Keine Angst, Nichttrinker! Wenn Sie kein Whisky-Fan sind oder die Kidlets mit Desserts füttern, tauschen Sie einfach den Whisky gegen etwas Vanilleextrakt aus. Immer noch fantastisch.


17 stahlgeschnittene Haferrezepte, die jeden zu einem Morgenmenschen machen

Das Frühstück ist die anspruchsvollste aller Mahlzeiten. Zwischen E-Mails checken, sich auf den Tag vorbereiten und die Kinder zur Schule scheuchen, bleibt diese Mahlzeit am frühen Morgen meist als erstes auf der Strecke.

Aber es ist wahr, was sie sagen: Es ist die

des Tages, also hängen Ihre Gesundheit, Ihr Glück und Ihre Produktivität davon ab.

Wir wissen, dass es schwierig ist, die Zeit zu finden, aber diese stahlgeschnittenen Haferrezepte sind es so es ist es wert. Stahlhafer wird weniger verarbeitet als Haferflocken oder Schnellhafer und hat einen niedrigen glykämischen Index, so dass Sie garantiert satt werden. Außerdem sorgt ihre Vielseitigkeit dafür, dass das Frühstück nie langweilig wird. Sie können etwas Zimt untermischen oder Ihre Schüssel mit gebackenem Obst und einem Schuss Mandelbutter belegen. Die Möglichkeiten sind unendlich lecker. (Und wir machen gerne im Voraus eine große Menge, um sie in Einmachgläser zu packen und unterwegs zu greifen.)

Hier sind 17 stahlgeschnittene Haferrezepte, die Sie beim Aufwachen seltsam aufregen werden.


Wenn Sie einen tieferen, komplexeren Geschmack bevorzugen, rösten Sie die Haferflocken im Kochtopf trocken über High-Essen unter ständigem Rühren und Wenden, bis sie leicht geröstet und duften, dann vom Herd nehmen und mit unten fortfahren.

Wenn Sie Overnight Oats zubereiten, kombinieren Sie Haferflocken und Wasser / Milch in einem mittelgroßen Topf oder einer 3-Liter-Saucier und lassen Sie sie über Nacht abgedeckt stehen (wenn Sie Milch verwenden, lassen Sie die Haferflocken über Nacht im Kühlschrank einweichen). Wenn Sie keinen Overnight-Oats zubereiten, mischen Sie Haferflocken und Wasser/Milch in den Topf und fahren Sie sofort mit dem Kochen fort.

Haferflocken und Wasser/Milch bei mittlerer Hitze zum Köcheln bringen und mit einer Prise Salz leicht würzen. Reduzieren Sie die Hitze, um ein sanftes Köcheln beizubehalten, und kochen Sie ohne Deckel unter häufigem, aber langsamem Rühren, bis der Brei gut eingedickt ist, aber noch leicht fließt, etwa 5 Minuten für Hafer über Nacht und 20 Minuten für nicht eingeweichten Hafer.

Wenn Haferflocken immer noch zu fest für Ihren Geschmack sind, rühren Sie zusätzlich 1/4 Tasse (60 ml) Wasser hinzu und kochen Sie weiter, bis die gewünschte Haferflockenstruktur erreicht ist.

Haferbrei in vorgewärmte Schüsseln füllen und mit einem Stück Butter und/oder einem Schuss Sahne bedecken. Braunen Zucker darüberstreuen. Aufschlag.


Farls ist ein beliebtes Frühstücksprodukt, das Pfannkuchen ähnelt. Der Unterschied ist, dass der Teig Kartoffeln enthält!

Diese spud-tacular Pfannkuchen sind bereits reichhaltig und herzhaft, werden aber noch besser gemacht, weil sie in Speckfett gebraten werden! Sprechen Sie über dekadent, habe ich recht?

Sie können Farls so servieren, wie sie sind, oder sie großzügig mit Parmesankäse belegen. So oder so, es ist ein großartiger Start in den Tag.


Eine Familientradition ... probieren Sie eine Flimmery!

Es war einmal, wir verließen unsere McCanns ® Haferflocken abkühlen lassen, und es kühlte bis zu einem Punkt ab, an dem es halbfest war, fast wie ein Pudding. Es war alles „zubereitet“, wie wir es mögen – mit Studentenfutter (versuchen Sie das!), etwas 1% Milch und etwas braunem Zucker. Aber es war kalt. Es war auch unglaublich lecker! Die Textur der gekühlten Haferflocken war spektakulär. Dieser Haferflocken-Genuss wird auf den Britischen Inseln seit Hunderten von Jahren auf diese Weise genossen – weithin bekannt unter dem (walisischen) Namen „Flummery“. Wie auch immer Sie es nennen möchten, es ist eine fabelhafte Art, Haferflocken nicht nur zum Frühstück zu essen – Sie können auch Portionen zubereiten und sie für einen Snack kühlen, wann immer Sie etwas Sättigendes, wirklich Leckeres und tatsächlich GUT für Sie möchten.

Wenn Sie nach großartigen Möglichkeiten zum Servieren suchen McCann’s ® Steel Cut Irish Oatmeal, hier sind ein paar schnelle und einfache Vorschläge für Ihre morgendliche (oder mittags oder abends!) Schüssel:

Der Oregon Trail Eine gute Studentenmischung mit einer schönen Mischung aus Früchten und Nüssen kann eine tolle Ergänzung zu einer dampfend heißen Schüssel sein McCann’s ® .

Östliche Freude Joghurt, Honig und geröstete Pinienkerne dazugeben.

Tropisches Vermont Banane und frischer Vermont-Ahornsirup.

Südlicher Komfort Melasse und warme, pochierte Trockenfrüchte.

Georgia in meinem Kopf Geschnittene frische Pfirsiche oder Nektarinen, in frischem OJ aufgeweicht.


Im guten Geschmack

Wir sind auf deinen Blog gestoßen und haben uns sehr gut gefallen - tolle Rezepte YUM YUM.
Wir möchten es gerne zu Petitchef.com hinzufügen.

Wir würden uns freuen, wenn Sie Ihren Blog zu Petitchef hinzufügen könnten, damit unsere Nutzer, wie wir,
viel Spaß mit deinen Rezepten.

Petitchef ist ein französisches Portal für Kochrezepte. Mehrere hundert Blogs sind bereits Mitglieder
und profitieren Sie von ihrer Präsenz auf Petitchef.com.

Um Ihre Site der Petitchef-Familie hinzuzufügen, können Sie http://en.petitchef.com/?obj=front&action=site_ajout_form verwenden oder einfach zu Petitchef.com gehen und auf "Ihre Site hinzufügen" . klicken

Ein paar Vorschläge:
- Die Haferflocken auf einem Backblech mit Rand bei mittlerer Hitze rösten, bis das Aroma den Raum erfüllt. Sie möchten sie nicht wirklich bräunen.
- Kurz vor dem Servieren noch kochend heiß ein rohes Ei einrühren und in der Resthitze garen lassen. So entsteht eine leckere Soße. Mit Butterflöckchen belegen und etwas Speck an der Seite haben.
- für die Erwachsenen einen Schuss Irish Cream oder Scotch Whisky einrühren. Fügen Sie auch etwas Honig hinzu.
- Fügen Sie während des Kochens einige fein gewürfelte Trockenfrüchte wie Äpfel, Rosinen, Birnen usw. hinzu. Zimt passt gut zu den Früchten.


Ernährung

Haferflocken sind reich an Proteinen und Ballaststoffen, verbessern das Sättigungsgefühl und tragen dazu bei, die Makronährstoffbausteine ​​einer gesunden Ernährung bereitzustellen.

Sie sind auch eine ausgezeichnete Quelle für:

Nährstoffe pro Portion

Eine Portion von ¼ Tasse Haferflocken (die Menge, die normalerweise in einer einzigen Portion gefunden wird) enthält:

  • Kalorien: 150
  • Eiweiß: 5 Gramm
  • Fett: 2,5 Gramm
  • Kohlenhydrate: 27 Gramm
  • Ballaststoffe: 4 Gramm
  • Zucker: 1 Gramm

Portionsgrößen

Stahlhaferflocken sind fettarm und reich an Proteinen, Ballaststoffen und anderen Nährstoffen. Sie haben auch einen niedrigen glykämischen Index. Stahlhafer ist jedoch ein kohlenhydratreiches Lebensmittel. Menschen, die sich kohlenhydratarm ernähren, möchten möglicherweise die Menge an Hafer, die sie essen, begrenzen. Wenn du deine Portionen mäßigst und deine Portionen auf eine viertel Tasse oder weniger beschränkst, kannst du verhindern, dass du zu viele Kalorien zu dir nimmst.


Warum diese Methode funktioniert

Durch schnelles Erhitzen des Wassers wird der Kochvorgang für den Hafer gestartet und während die Flüssigkeit allmählich abkühlt, wird sie langsam in die irischen Haferflocken aufgenommen. Füllen der stahlgeschnittenen Körner bis zur Kapazität, aber nicht überkochen. Diese einfache Methode liefert die beste Haferflocken, Zeitraum. Zahnlos, nicht klebrig, die perfekte Konsistenz. Bei anderen Methoden gibst du kalte Milch oder Wasser zu den Haferflocken in einem Glas mit deinen Lieblingsmischungen hinzu und stellst sie über Nacht in den Kühlschrank. Dies erzeugt das gleiche Mundgefühl &mdash und ehrlich gesagt, Die Idee, kalte Haferflocken zu essen, ist irgendwie eklig. Dieses schnelle Haferflocken auf dem Herd kann in 1-2 Minuten in der Mikrowelle für eine heiße, herzhafte Schüssel jederzeit aufgewärmt werden.


Englischer Federstahl geschnittener Hafer

Sonnenschein und die englische Landschaft in einer Schüssel.

Zutaten

  • 4 Stangen Rhabarber
  • 1/2 Tasse Zucker
  • Vanilleschote
  • Lemon Curd (hausgemacht oder im Laden gekauft)
  • Schwere creme
  • 1 Tasse zubereiteter Haferflocken

Anweisungen

  1. Backofen auf 400° vorheizen. Rhabarber, Zucker und Vanilleschote in eine Auflaufform geben. Fügen Sie auch die ausgesäte Schote hinzu.
  2. Pfanne mit Alufolie abdecken und 15-20 Minuten rösten.
  3. Haferflocken in eine Schüssel geben. Mit Rhabarber, einem Löffel Lemon Curd belegen und Sahne darübergießen.
Ernährungsinformation:

Alle Informationen und Tools, die auf dieser Site präsentiert und geschrieben werden, dienen nur zu Informationszwecken.