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Kartoffel-Frikadellen mit Telemea-Käse im Ofen

Kartoffel-Frikadellen mit Telemea-Käse im Ofen


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Kartoffeln schälen und im Topf auf dem Herd wie Püree kochen, mit Butter, Käsebrösel, Eiern, Semmelbrösel 4, 5 Esslöffel, gehackte Petersilie, Gewürze, Peperonipaste vermischen.

Die Frikadellen werden von Hand geformt, sie werden in das Blech auf Backpapier gelegt, sie werden für maximal ca. 10, 15 Minuten in den vorgeheizten Ofen gestellt, bis sie gebräunt sind.

Heiß oder kalt servieren, als Beilage oder pur oder mit Tomatensauce mit Knoblauch.

Wir haben es neben Hähnchenschnitzel, Mayonnaise und Ketchup serviert.


Gebackene Gemüsebällchen

Lassen Sie uns die Frische und den Geschmack des rumänischen Gemüses und Obstes voll ausnutzen, das in dieser Zeit von den Käufern bevorzugt wird.

Ich freue mich zu sehen, wie es die echten Steinmetze schaffen, ihre auf Ständen ausgestellten Waren zu verkaufen, da das Aussehen importiertem Gemüse überlegen ist. Es hat keinen Sinn, über Geschmack zu sprechen.

Eine ganz andere Diskussion bezieht sich auf die Tatsache, dass immer noch riesige Mengen importierten Gemüses und Obstes auf die Währung gebracht werden (siehe die in den Zeitungen veröffentlichten Statistiken), die die Regale durch Märkte füllen, Sie können sehen, wie sie ins Warten gehen die Promotion, und der Preis ist oft doppelt so hoch wie der des Marktes. Auf den Märkten, nur in den Ecken, findet man teureres Importgemüse, das selten von leichtgläubigen Käufern angesprochen wird, die nicht erfahren haben, dass das pompöse Plakat & # 8211 rumänische Ware nicht den echten Produzenten zeigt. Die Frucht ist etwas Besonderes, denn die lokalen Erzeuger bringen es immer noch nicht auf den Markt, Orangen, Nektarinen oder sogar Trauben von der Qualität und dem Geschmack der importierten auf den Markt zu bringen. Schüchterne, rumänische Trauben sind aufgetaucht. Für Wassermelone und Melonen, Pergamentbirnen und Blaubeeren sind wir gut, die rumänische Ware ist reichlich und von höchster Qualität.

Meine Einkäufe erledige ich wie immer auf dem Markt, in der Fleisch- und Fischhalle, bei Precupete, Hirten und lokalen Gemüsebauern. Ende September werden Händler erneut suchen, da die lokalen Waren seltener und bereits teurer sind.

Benötigte Zutaten im Rezept: Lieblingsgemüse (Kohl, Zucchini, Karotten, Sellerie, Lauch, Zwiebeln, Knoblauch usw., gemischt oder nur Kohl oder Zucchini), süßer Kuhkäse, Schafskäse, fette Sahne, Hühnereier (frisch), Gemüse (Dill, Petersilie) , Basilikum), grobes Salz, Pfefferkörner, Paniermehl.

Dieses Mal wollte ich Fleischbällchen nur aus neuem Kohl machen. Die Wahl liegt bei jedem, sie bereiten sich identisch vor.

Gut zu wissen ! Ich habe nach unserem Rumänischen Kohl gesucht, weil der türkische für meinen Geschmack zu dicht, hart und ein bisschen scharf ist. Der Kohl fühlt sich greifbar an. Die Form des Rumänischen Kohls ist rund, mit hellgrünen bis weißen Blättern. Türkischer Kohl ist länglich und das Blatt ist weißer.

Den Kohl auf einer Holzkelle mit einem scharfen Messer in dünne Scheiben schneiden.

Zur Freude und Freude der Kinder! Wirf den Kohlstiel nicht weg. Nehmen Sie den Mittelteil ab und geben Sie ihn den Kindern, die um Sie herum sein werden. Sie werden sich freuen, wenn sie von hinten zubeißen, wie von einem Apfel.

Die richtigen Utensilien in der Küche sind sehr hilfreich! Ich kaufte im Merchandise-Laden zu einem einmaligen Preis ein chinesisches Werkzeug (überraschend, aber gut), eine Art Messer mit zwei übereinander liegenden Edelstahlklingen, mit denen jede Wurzel oder Kohl fein gehackt wird. Leider habe ich vergessen ein Foto zu machen. Das nächste Mal werde ich nicht vergessen.

Den gehackten Kohl in eine Schüssel geben und grob salzen. Gut mischen und eine halbe Stunde ruhen lassen, dann das Wasser gut ausdrücken.

Über den gepressten Kohl 2-3 Esslöffel Semmelbrösel geben, die das im geschnittenen Kohl verbliebene Wasser auffangen.

Gut mischen, gepressten Kohl mit Semmelbrösel.

Die anderen Zutaten werden für diese Zubereitung vorbereitet: Hühnereier, süßer Kuhkäse und Schafskäse, auf eine große Reibe gegeben, fein gehacktes Gemüse (Petersilie, Dill, Basilikumblätter), frisch gemahlene Pfefferkörner. Professionelle Gourmets werden der Versuchung nicht widerstehen und nehmen einen Löffel Sauerrahm, besonders wenn der Kuhkäse milder ist.

Diese Zutaten mit einer Gabel gut vermischen.

Die Mischung aus Käse, Sauerrahm, Eiern und Gemüse wird über die gehackten Kohlbällchen gegeben, gut gepresst und paniert.

Jetzt werden die Hände verwendet, das ewige Mittel zum Mischen, das von Hausfrauen verwendet wird. Die Zutaten gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht. Wenn die Mischung wässrig ist, etwas mehr Semmelbrösel hinzufügen.

Ein kleines Küchengeheimnis! Auch wenn alle Hausfrauen wissen, dass das Ei bindet, gemischt mit Gemüse, hebt das Ei die Flüssigkeit hervor, anstatt sie wie Semmelbrösel aufzunehmen.

Bereiten Sie ein Backblech aus Edelstahl vor, auf dessen Boden Backpapier liegt.

Es werden handtellergroße Frikadellen geformt, die in das Blech auf das Backpapier gelegt werden.

Legen Sie das Blech in den heißen Ofen des Herdes bei der richtigen Hitze für 15-20 Minuten, bis die Fleischbällchen braun und kupferfarben werden.

Wesentliche Zutaten für die saure Soße, die zum Servieren von Gemüsefleischbällchen verwendet wird: Gurke, Fettjoghurt, grüner Dill, grüne Petersilie, grüne Basilikumblätter, Olivenöl, Knoblauch, grobes Salz und Pfefferkörner.

Das Gemüse fein hacken, den Knoblauch mahlen, die Gurke von den Kernen schälen oder nicht, so klein wie möglich hacken.

Die Saucenzutaten werden mit einer Gabel mit Joghurt vermischt. Nach und nach Olivenöl einarbeiten, bis eine dicke Creme entsteht, die noch aus der Gabel fließt.

Gebackene Gemüse-Frikadellen werden als warme Vorspeise oder kalte Vorspeise serviert. Sie lassen sich sehr gut als Beilage zu einigen Hähnchenbrust, Hähnchenbrust oder Putenbrust servieren, auch im Ofen oder auf dem Grill zubereiten.

Wenn die Gemüse-Frikadellen als Beilage zu einem Steak serviert werden, darf auf dem Tisch ein saisonaler Salat & #8211 gebackene Paprika, gehackte Zwiebelschuppen, grobes Salz, Olivenöl, Apfelessig und Honig, größere gehackte grüne Petersilie nicht fehlen.

In der heißen Jahreszeit passt ein kaltes Bier gut zu einem perfekten Mittagessen.

Guten Appetit, ihr Gourmet-Brüder und ihr Gourmet-Brüder überall auf der Welt! Ich behaupte nicht, dass das von mir verwendete Gemüse das einzige ist, das in Form von Frikadellen zubereitet werden kann. Sie können andere ausprobieren. Ich beschloss, Brokkoli, Blumenkohl und sogar Kartoffeln zu probieren. Ich frage mich auch, ob ich mit Auberginen einige Fleischbällchen nicht zu bitter bekomme, um sie zu schmecken, obwohl der bittere Geschmack nicht immer zu vermeiden ist.


Kartoffel-Frikadellen mit Knoblauch, gebacken & #8211 da habe ich dieses Rezept nur damit ich Kartoffeln koche

Heute empfehle ich Ihnen, ein leckeres Rezept aus Kartoffeln und Knoblauch auszuprobieren. Seit ich es entdeckt habe, koche ich Kartoffeln nur so. Knoblauch-Kartoffel-Frikadellen schmecken unglaublich gut.

Notwendige Zutaten:

  • 6-7 Salzkartoffeln, 150 g Champignons
  • 1 Zwiebel, 1 Karotte, 1/2 Teelöffel Knoblauchgranulat
  • Dill (nach Geschmack), 100 g Semmelbrösel
  • Gemahlenes Salz und schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
  • Sonnenblumenöl

Zubereitungsart:

Eine Zwiebel schälen und fein hacken. Etwas Sonnenblumenöl in eine Pfanne geben. Wenn es heiß ist, fügen Sie die Zwiebel hinzu und braten Sie es leicht an.

Einen Kürbis schälen, reiben und den Saft auspressen. Wir waschen die Pilze und hacken sie fein. Mit Zwiebeln, Karotten und Champignons in die Pfanne geben. Wir braten das Gemüse.

Die Kartoffeln schälen und reiben. Gib sie in eine Schüssel und füge dann das gebratene Gemüse hinzu. Mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen. Fein gehackten Knoblauch und Dill hinzufügen.

Außerdem Semmelbrösel hinzufügen und mischen. Wir sollten eine einheitliche Mischung erhalten, die wir leicht formen können.

Aus der resultierenden Mischung machen wir die Brötchen, die wir auf ein mit Backpapier ausgelegtes oder mit Öl gefettetes und mit Weizenmehl bestreutes Blech legen.

Das Blech in den vorgeheizten Backofen bei 190 Grad für ca. 20 Minuten stellen. Die Backzeit kann von Ofen zu Ofen variieren, daher wäre es gut, die Kartoffel-Frikadellen von Zeit zu Zeit zu überprüfen.

5 Minuten vor dem Ende die Frikadellen mit Sonnenblumenöl einfetten. Lassen Sie sie goldbraun backen. Haben Sie Spaß mit Ihren Lieben und steigern Sie Ihr Kochen!


Kartoffel-Frikadellen mit Käse

Kartoffelbällchen mit Käse. Kartoffel-Frikadellen mit Käse, die so einfach zuzubereiten sind, sind eine sehr leckere Vorspeise, die Sie mit allen möglichen Ergänzungen verbessern und erneuern können. Über die Kartoffeln geben wir Eier, geriebenen Käse, fein gehackten Dill, Mehl, zerlassene Butter und abgekühltes Backpulver und Gewürze nach Geschmack. Ich habe bereits mit dem Rezept für Karottensalat mit Joghurt angefangen, es ist super geworden, aber ich habe die Karotten gekocht, ich habe sie nicht in Öl gehärtet, ich habe gesehen, dass jemand anderes diesen Kommentar hinterlassen hat. Kartoffel-Frikadellen mit Käse einfaches Rezept.

Gebackener Speck oder Kartoffelpüree mit verschiedenen Käsesorten. Wenn sie kalt sind, werden sie geschält und püriert. Zutaten 500 g Salzkartoffeln 200 g geriebener Käse Telemea Mozzarella geräucherter Käse Zedernkäse usw. Ich verwende den Käse aus dem Kühlschrank 2 Eier Salz und Pfeffer nach Geschmack 3 4 Esslöffel Mehl. Sie können vorher einfache Frikadellen aus rohen oder gekochten Kartoffeln zubereiten oder sie nach Belieben hinzufügen, Käse, Käse, Oliven, Paprika oder geräuchertes Fleisch, alles in Würfel geschnitten für einen schmackhafteren Geschmack.

Frikadellen mit Kartoffeln und Käse sind schnell und einfach zubereitet. 500 g Salzkartoffeln 200 g geriebener Käse 2 Eier Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 Esslöffel Semmelbrösel 1 Zwiebel 1 2 Knoblauchzehen 1 Bund grüne Petersilie oder grüner Dill nach Belieben. Schnelle Frikadellen. Sie sind ideal für Tage, an denen Sie keine Zeit zum Kochen haben.

Sie können den Fleischbällchen andere Grüns hinzufügen, um einen zusätzlichen Geschmack zu erhalten. Heute Abend möchte ich Kartoffelfrikadellen mit Käse machen, die Kartoffeln habe ich schon gekocht, aber ich werde sie in den Ofen schieben und um 22 Uhr nicht braten. Eine Art rote und leckere panierte Kartoffelkroketten. Meine Lieben, ich denke schon seit einigen Monaten über diese Kartoffel-Frikadellen mit Käse nach, konnte sie aber bisher nicht in die Tat umsetzen.

Kartoffelpüree mit Wachteleiern und Käse, Kartoffeln waschen und in der Schale in Wasser mit etwas Salz kochen. Wie man Kartoffel-Frikadellen-Rezept mit Käse zubereitet. Die Kartoffeln in der Schale kochen, dann meine putzen und zerdrücken. So bereiten Sie das Rezept für Kartoffel-Käse-Frikadellen zu.

Für die Frikadellen mit Kartoffeln die Kartoffeln kochen, putzen und durch ein Sieb oder einen Fleischwolf geben, mit geschlagenen Eiern mischen, wie für das Omelett, geriebener Käse, Mehl, Salz und etwas Pfeffer. Kartoffel-Frikadellen mit Käse. Mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel abschmecken. Telemea von Parmesankäsebalg etc.

Die Kartoffeln gut waschen, mit der Schale aufkochen und nach dem Kochen abkühlen lassen.


KÄSEKARTOFFELN MIT KÄSE

Meine Lieben, ich denke schon seit einigen Monaten über diese Kartoffel-Frikadellen mit Käse nach, konnte sie aber bisher nicht in die Tat umsetzen. Aber so kam es, dass ich für meine Familie noch etwas Kartoffelpüree gemacht habe und wir hatten noch viel übrig. Was könnte ich mit dem restlichen Püree machen? Unter normalen Bedingungen hätte ich es weggeworfen, denn nachdem das Kartoffelpüree abgekühlt ist, isst es niemand mehr. Ich habe mich an die Kartoffelfrikadellen mit Käse erinnert und das restliche Püree in den Kühlschrank gestellt, um daraus am nächsten Tag leckere Frikadellen zu machen :)

Das Kartoffelpüree mit Käse schmeckt super lecker zu einem gereiften Telemea-Käse, aber man kann beliebig Käse verwenden, die Bedingung ist, dass er nicht zu wässrig ist. Sie können verschiedene Käsesorten verwenden, auch Reste aus dem Kühlschrank.
Grün darf bei diesen Fleischbällchen nicht fehlen, denn es verleiht ihnen zusätzlichen Geschmack und Frische.
Kartoffel-Frikadellen mit Käse können im Ofen, in einer Pfanne mit etwas Öl gekocht oder wie alle Fleischbällchen in heißem Öl gebraten werden. Ich habe mich für die Ofenversion entschieden und die Frikadellen sind außergewöhnlich geworden. Wenn Sie sie in Öl braten möchten, können Sie das Rezept für Kürbisfleischbällchen mit Käse befolgen.

Zutaten für die Zubereitung des Rezepts für Kartoffel-Frikadellen mit Käse:

Sie benötigen auch Öl zum Einfetten des Blechs und Semmelbrösel zum Formen der Frikadellen.

So bereiten Sie Kartoffelfleischbällchen mit Käse zu:

Die benötigte Menge an Mehl und Semmelbrösel kann sehr unterschiedlich sein und es ist gut, einen Esslöffel hinzuzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Die Zusammensetzung für die Kartoffel-Frikadellen mit Käse muss relativ weich bleiben, aber wir können die Frikadellen formen.



Bemerkungen:

  1. Halbart

    Ich denke, Sie werden den Fehler zulassen. Ich kann es beweisen. Schreiben Sie mir in PM, wir werden damit umgehen.

  2. Bladud

    Bemerkenswerterweise der sehr wertvolle Satz



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