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Fischpaste auf einem Bett aus gebackener Paprika

 Fischpaste auf einem Bett aus gebackener Paprika


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Eine kleine Zwiebel und eine Knoblauchzehe in einer Pfanne anbraten. Lorbeerblatt, Thymian und gehackte Petersilie zugeben. Etwas Wasser hinzufügen und 15 Minuten weiterkochen. Kochen, nicht braten. Fügen Sie den Fisch hinzu und kochen Sie weiter. Wenn der Fisch fertig ist, bestreichen Sie die Haut und die Gräten. Wenn Sie das Netz verwenden, kann es gereinigt werden.

Die Paprika waschen und halbieren. Die Kerne und die weiße Schale entfernen, die Hälften auf ein Backblech oder Pergamentpapier legen und etwa 20 Minuten backen. Lassen Sie die Paprika abkühlen und schälen Sie dann die geschwärzte Haut.
Wenn wir gebackene Paprikaschoten im Gefrierschrank fertig haben oder im Supermarkt kaufen, ist es einfacher.
Bereiten Sie eine Knoblauchmayonnaise vor. Bei der klassischen Mayonnaise 1-2 fein zerdrückte Knoblauchzehen hinzufügen. Oder wir nehmen Mayonnaise mit Knoblauchgeschmack aus dem Supermarkt.

Mischen Sie 3 Esslöffel Mayonnaise mit 200 g sauberem und zerkleinertem Fisch. Wir brauchen zwei Metallkreise. Wenn die gebackenen Paprikaschoten kalt und ohne Haut sind, werden aus den Paprikahälften 4 Kreise gemacht und die Reste in kleine Quadrate zerkleinert, die der Fischzusammensetzung hinzugefügt werden. Den Kreis auf einen Teller legen, die erste Hälfte der Paprika als Bett legen, dann mit der Hälfte der Fischcreme füllen und mit einer weiteren runden Paprikascheibe belegen. Es wird für die zweite Kreisform wiederholt. Damit mein Turm fest bleibt, gebe ich ein paar Tropfen Gelatine hinzu. Dann in den Kühlschrank stellen bis es fest wird. Den Kreis vorsichtig entfernen, mit einer Zitronenscheibe servieren. Das Grundrezept war mit Garnelen dekoriert.
Guten Appetit!


Video: Ich stehe nie wieder von diesem Bett auf! XXXLutz (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Molner

    Es stimmt! Ich denke, es ist eine gute Idee. Ich stimme mit Ihnen ein.

  2. Ber

    Bravo, Sie wurden von bewundernswerten Gedanken besucht

  3. Lughaidh

    Schade, dass ich mich jetzt nicht ausdrücken kann - ich komme zu spät zu einem Treffen. Aber ich werde zurückkehren - ich werde unbedingt schreiben, was ich denke.

  4. Chicha

    Interessant und informativ, aber wird es zu diesem Thema noch etwas anderes geben?

  5. Arnott

    Was für schöne Worte

  6. Constantine Dwyne

    Diese wunderbare Idee gerade graviert



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