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Mango-Chipotle-Garnelen

Mango-Chipotle-Garnelen


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  • Vorbereitung 5min
  • Gesamt1h15min
  • Portionen4

Dieses leckere Garnelengericht ist sowohl süß als auch ein wenig scharf. Perfekt für eine Vorspeise (denken Sie an Zahnstocher!) oder über Reisnudeln serviert, ist es eine großartige Kombination von Aromen.MEHR+WENIGER-

NachScaron

Aktualisiert am 4. August 2016

Zutaten

1/2

TL Chipotle-Pfeffer-Pulver

Schritte

Bilder ausblenden

  • 1

    Mango-Nektar, Limettensaft, Chipotle-Pfeffer, Salz und Pfeffer verrühren. Garnelen hinzufügen. Mindestens 1 Stunde marinieren lassen.

  • 2

    Eine große Pfanne vorheizen. Fügen Sie die Garnelen mit der Marinade hinzu. Abdecken und kochen, bis die Garnelen gar sind.

  • 3

    Nehmen Sie die Garnelen aus der Pfanne und kochen Sie die Marinade weiter, bis sie eingedickt ist – etwa 5 Minuten. Sauce über die Garnelen geben und servieren.

Ernährungsinformation

Für dieses Rezept sind keine Nährwertangaben vorhanden


Rezeptzusammenfassung

  • 6 Unzen frische oder gefrorene geschälte und entdarmte mittelgroße Garnelen
  • 3 Unzen Vollkorn-Fliege-Nudeln*
  • ½ Tasse Buttermilch
  • ⅓ Tasse helle Mayonnaise
  • 1 Esslöffel frisch geschnittener Koriander
  • ¼ Teelöffel Zwiebelpulver
  • ¼ Teelöffel trockener Senf
  • ¼ Teelöffel gemahlene Chipotle-Chilischote
  • 1 mittelgroße rote Paprika, in mundgerechte Streifen geschnitten (3/4 Tasse)
  • ¾ Tasse gehackte frische Mango
  • ¾ Tasse dünn geschnittene Karotten (1 groß)
  • ¼ Tasse dünn geschnittene Frühlingszwiebeln (2)
  • Geschnittener frischer Koriander
  • Limettenspalten

Garnelen auftauen lassen, wenn sie gefroren sind. Garnelen mit Küchenpapier trocken tupfen. Garnelen längs halbieren und beiseite stellen. Nudeln nach Packungsanweisung kochen und in den letzten 2 Minuten des Garvorgangs Garnelen hinzufügen. Nudeln abgießen und Garnelen mit kaltem Wasser abspülen und wieder abtropfen lassen. Nudeln und Garnelen in eine große Schüssel geben.

In der Zwischenzeit Buttermilch, Mayonnaise, Koriander, Zwiebelpulver, trockenen Senf und gemahlene Chipotle-Chilischote in einer kleinen Schüssel verrühren.

Fügen Sie Paprika, Mango, Karotten und Frühlingszwiebeln zu Nudeln und Garnelen hinzu. Zum Kombinieren werfen. Fügen Sie Dressing Toss vorsichtig hinzu, um zu beschichten. Mit zusätzlich geschnittenem Koriander bestreuen und mit Limettenspalten servieren. Sofort servieren oder zugedeckt bis zu 2 Tage kalt stellen.

Verwenden Sie für diesen bunten Salat fast jede Nudelform, die Sie mögen, wie Fliege, Penne oder Ellenbogen-Makkaroni. Entscheiden Sie sich für die interessanten Geschmacksrichtungen alternativer Getreidenudeln wie Buchweizennudeln, Urgetreidenudeln mit Quinoa oder Dinkel, glutenfreie Naturreisnudeln oder gekeimte Weizennudeln.


18. Mai Chipotle Shrimp Tacos mit Mango Salsa

Chipotle Shrimp Tacos mit Mango Salsa. Süße und würzige Ausgabe von Tacos Dienstag. Die scharf gewürzte Chipotle-Chili-Garnelen, die Mango-Salsa mit der scharfen Jalapeño und Avocado und viel Limetten-Crema als Topping. Bringen Sie all die sommerlichen guten Sachen heraus und vielleicht ein Marg, weil es Taco-Nacht ist und Sie es einfach brauchen, wissen Sie ))) ?!

Dieses Wetter ist diese Woche wahnsinnig schön und ich will nur am Strand sein. Vielleicht genießen Sie diese Tacos ... einen Marg schlürfen ... oder zwei?! Da ich diese Woche nur an den Strand denken kann, machen wir einen sommerlichen, bunten Taco.

Dieser ist ein bisschen süß, ein bisschen würzig, ein bisschen scharf. Es gibt viele Aromen in diesen Tacos, aber auf eine gute Art und Weise. Sie sind eigentlich auch super einfach zu machen. Und wer liebt nicht einen einfachen Taco unter der Woche?! Das meiste Essen wird auf einer Blechpfanne zubereitet, und dann müssen Sie nur noch diese süße Mango und würzige Jalapeño-Salsa zubereiten. Zum Servieren etwas Limetten-Crema anrühren. Es geht super schnell und vor allem super lecker.

Also nur noch zwei Arbeitstage bis es wieder Zeit für den Strand ist…ich kann es kaum erwarten. Dieses Wetter lässt mich sterben, um an den Strand zu gehen, anstatt an einem Computer festzusitzen. Aber früh genug. Fröhlichen Taco-Dienstag Jungs !!

1 Pfund große Garnelen geschält und entdarmt

1 Teelöffel Chipotle-Chili-Pulver

1/2 Teelöffel geräucherter Paprika

1/2 Tasse griechischer Naturjoghurt oder saure Sahne

verkohlte Tortillas zum Servieren

Für die Mango-Salsa

Auf einem Backblech die Garnelen mit Olivenöl, Chilipulver, Paprika und Kreuzkümmel mischen. Die Oberseiten der Jalapeños abschneiden. Fügen Sie sie dem Backblech hinzu. In einem 400-Grad-Ofen 10 - 15 Minuten rösten, bis die Garnelen durchgegart sind, dabei zur Hälfte wenden. Die Garnelen vom Backblech nehmen und beiseite stellen. Die Paprika weiter rösten, bis sie schön gebräunt sind.

Machen Sie die Limetten-Crema. In einer kleinen Schüssel Joghurt, Limettensaft, Salz und Pfeffer vermischen.

Mache die Mango-Salsa. In einer mittelgroßen Schüssel Mango, Avocado, geröstete Jalapeños, Limettensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen.

Stellen Sie die Tacos zusammen. Die Tortillas über einer Flamme anbraten. Mit geriebenem Salat und Garnelen belegen. Mit Mango-Salsa und Limetten-Crema toppen.


Smoky Shrimp Tostadas mit Chipotle Mango Slaw

Das Rezeptfoto kann Lebensmittel und Zutaten enthalten, die nicht Bestandteil dieses Rezepts und nicht in der Nährwertanalyse enthalten sind. Quelle: Gesunde lateinamerikanische Hausmannskost. Rezeptquelle: Ingrid Hoffmann . Bildnachweis: Mittera.

Ich kenne niemanden, der mexikanisches Essen nicht liebt. Es ist Mainstream geworden! Heutzutage findet man in den USA wirklich alle möglichen mexikanischen Zutaten. Eine Sache, die mir aufgefallen ist, ist, dass die Mehltortilla wirklich die Oberhand gewonnen hat und viele Leute die Maistortilla vergessen haben. Maistortillas haben einen tollen Geschmack und sind viel gesünder als Mehltortillas. Eine Mehltortilla hat 110 Kalorien, während eine Maistortilla nur 50 Kalorien hat! Und natürlich, wer kann mit Garnelen, Mango und Chipotle falsch liegen!


Verbessern Sie Ihr Taco Tuesday Game mit diesen gesunden Chipotle Shrimp Salat Wraps!

Ich liebe Salat-Wraps!

Sie sind einfach zuzubereiten, super gesund, kohlenhydratarm und können sogar ketogen werden und sie sind so KÖSTLICH!

Wir haben sie mindestens 3 mal die Woche. Ich mache keine Witze! Das Leben in Mexiko bringt viele Vorteile mit sich, einer davon ist, dass jeden Tag Taco-Dienstag ist. Angefangen beim Frühstück.

Unnötig zu erwähnen, dass all diese Tortillas Ihren Bikinikörper durcheinander bringen. Ja, habe ich schon erwähnt, dass auf der Halbinsel Yucatan jeder Tag Bikini-Tag ist?

Aber egal, ob Sie ein Taco-Süchtiger sind oder nicht, Tortillas durch Salatblätter zu ersetzen ist definitiv das Richtige, wenn Sie Taco-Dienstags wollen, aber die Kohlenhydrate reduzieren möchten.

Sie werden die Tortillas nicht verpassen, vertrauen Sie mir. Mein Mann fragt im Restaurant jetzt sogar explizit nach Salat statt Tortillas, weil er sie so lieben gelernt hat.

Leute, diese Garnelensalat-Wraps sind die BOMB. Die Salatblätter sorgen für eine köstliche Knusprigkeit und Frische.

Die heutigen Salat-Wraps sind mit zarten Honig-Chipotle-Garnelen und einer cremigen Mango-Koriandersauce gefüllt.

Die Würze und Rauchigkeit der Chipotle-Garnelen, zusammen mit dem frischen knusprigen Gemüse, den süßen Mangowürfeln und der cremig-würzigen Koriandersauce, ergibt eine köstliche, geschmacksintensive Kombination, die nicht von dieser Welt ist!


Gegrillte Garnelen-Tacos mit Mango-Salsa

Diese schnellen und einfachen gegrillten Garnelen-Tacos mit Mango-Salsa sind ein tropischer Leckerbissen, der rauchige gegrillte Garnelen, eine helle und pikante Mango-Salsa und eine cremige Chipotle-Crema kombiniert, die es in sich hat! Sie können dieses Rezept in 15 Minuten oder weniger zubereiten!

Ich bin ein Trottel für einen guten Taco. Ich mag Meeresfrüchte-Tacos, wahrscheinlich weil sie mich immer daran erinnern, auf einer exotischen Insel Urlaub zu machen. Als ich Mexiko besuchte, habe ich zum Frühstück, Mittag- und Abendessen Fisch und Garnelen-Tacos gegessen! Diese gegrillten Garnelen-Tacos mit Mango-Salsa erinnern mich an meine letzte Reise nach Mexiko. Mein Mann und ich machten eine Kreuzfahrt, die in Cozumel Halt machte, und dann fuhren wir mit der Fähre nach Playa Del Carmen. Dort angekommen machten wir einen Ausflug nach Xcaret, einem wahrhaft majestätischen Naturpark, der Ihnen den Atem raubt. Ich schwamm in unterirdischen Höhlen, sah Delfine beim Spielen zu, tankte Sonne und bekam in wenigen Stunden eine erstaunliche Lektion über das Ökosystem Mexikos. Wenn Sie es noch nicht waren, kann ich es nur empfehlen!

Das einzige, was ich mehr liebe als die Kultur Mexikos, ist mexikanisches Essen! Diese gegrillten Garnelen-Tacos mit Mango-Salsa erinnern an einige, die ich in Cozumel gegessen habe. Was ich an der Verwendung von Garnelen für Tacos liebe, ist, dass sie so schnell kochen und sie perfekt für die Tage sind, an denen ich total vergessen habe, etwas Protein zum Abendessen aufzutauen. Garnelen tauen in wenigen Minuten unter laufendem Betrieb auf und dann können Sie sich auf den Weg machen. Es ist eine großartige Proteinquelle für schnelle Abendessen unter der Woche.

Wie man Garnelen für Tacos würzt

Garnelen sind für sich genommen etwas langweilig. Wenn Sie also Garnelen für Garnelen-Tacos grillen, möchten Sie kräftige Gewürze verwenden. Ich würze meine gegrillten Garnelen mit Paprika, Kreuzkümmel, Oregano, Knoblauchpulver, Chilipulver, Salz und Pfeffer. Diese gegrillten Garnelen-Tacos sind absolut geschmacksintensiv!

Wie man Garnelen für Tacos kocht

Typischerweise enthalten Garnelen-Tacos panierte oder gegrillte Garnelen. Ich entscheide mich fürs Grillen, weil es gesünder ist und ich die zusätzlichen Kohlenhydrate weglassen kann. Um die Garnelen auf dem Grill zu machen, verwende ich Spieße, um die Garnelen aufzufädeln. Durch die Verwendung von Spießen vermeide ich, dass die Garnelen durch den Grillrost fallen. Wenn Sie keinen Grill haben, können Sie eine gusseiserne Grillpfanne oder sogar eine normale gusseiserne Pfanne verwenden. Stellen Sie sicher, dass Sie die Pfanne vorheizen, damit sie schön heiß ist, bevor Sie die Garnelen hinzufügen. Dadurch entwickeln die Garnelen eine schöne Kruste, was mehr Geschmack bedeutet!

Was man zu gegrillten Garnelen-Tacos mit Mango-Salsa servieren sollte

Ich garniere diese gegrillten Garnelen-Tacos mit einer einfachen Chipotle-Crema, die aus Sauerrahm und Chipotle-Salsa hergestellt wird. Ich mache auch gerne eingelegte rote Zwiebeln und Radieschen als würzigen Topper für Tacos, ich habe immer ein Glas davon in meinem Kühlschrank. Sie eignen sich hervorragend für Sandwiches, Tacos, Burger, Kartoffelsalat und mehr! Einige andere großartige Taco-Toppings sind Guacamole, Pico de Gallo und Tomatillo Salsa Verde.


Gegrillte Garnelen-Tostadas mit Mango-Salsa und Chipotle-Creme

Knusprig, cremig, würzig, süß…..Grilled Shrimp Tostadas sind die perfekte Kombination aus frischen Aromen für ein gesundes Familienessen. Schnell und einfach zubereitet, steht das Abendessen im Handumdrehen auf dem Tisch! Ole.

Wir waren zu Thanksgiving in Mexiko. Ich reise nicht in den Ferien, weil ich ein Gewohnheitstier oder Traditionsmensch bin. Meine Ferien verbringe ich gerne in vertrauter Umgebung mit vertrauter Familie und vor allem mit vertrautem Essen. Haben Sie schon einmal einen Truthahn in Mexiko gesehen? Ich bin mir sicher, dass sie existieren, aber ich bin mir genauso sicher, dass das Hotel einen Vertrag mit Butterball hatte. Also, am Thanksgiving-Tag ….Ich hatte eine Shrimp-Tostada zum Mittagessen. Und eine Enchilada zum Abendessen. Die Pilger wären so neidisch.

Normalerweise stecke ich knietief in Wurstfüllung und Kartoffelpüree mit einem ständig vollen Glas Wein in der linken Hand. Im letzten Jahr war ich knietief in der Karibik. Es war seltsam und surreal. Ich habe mein Vertrautes vermisst. Ich weiß, ich klinge wie eine Göre.

Zurück zur Tostada …..meine Garnelen-Tostadas in Mexiko waren winzig….und sie waren ein wenig auf der Seite "könnte mehr Würze gebrauchen". Also, als ich mein Gesicht am Strand ….in Mexiko….am Thanksgiving Day….nicht mit Truthahn und Soße stopfte….Ich schwor mir, meine eigene Version zu Hause zu machen. Ich wollte mehr Hitze, mehr Kick, mehr Avocado. Und ich wollte eine frische, fruchtige Salsa.

Der letzte Schnee, den wir vor ein paar Tagen hatten, ließ mich meinen Mexiko-Trip ein wenig vermissen. (So ​​selten in diesen Gegenden zu dieser Jahreszeit!) Und ich habe ein paar Shrimps gewürzt und sie in eine Grillpfanne geworfen. (Ich konnte nicht zu meinem Grill kommen, es war immer noch unter mehreren Zentimetern Schnee.) UND ich zauberte eine cremige, feurige Chipotle-Sauce, die nur ein bisschen mit etwas Honig gezähmt wurde. Perfekt. Kombination.

Ich kann es kaum erwarten, diese im Sommer auf einem ECHTEN Grill zu peitschen, während ich Flip-Flops und Shorts trage. Ich kann es kaum erwarten, bis ich sicher bin, meine letzte Schneeflocke in dieser Saison gesehen zu haben.


Was Sie brauchen, um die Tacos zu machen:

  • Chipotle-Krautsalat. Das Rezept ist unten.
  • Geschwärzte Garnelen. Siehe das Rezept unten.
  • Mango Salsa. Verwenden Sie unser Rezept unten oder kaufen Sie einige im Supermarkt für eine Abkürzung.
  • Mais- oder Mehltortillas
  • Frühlingszwiebeln und Cotija-Käse zum toppen.
  • Extra Chipotle-Dressing vom Krautsalat, um über die Tacos zu träufeln.

Dieses Rezept beginnt mit einem kühlen, erfrischenden Krautsalat, der leicht mit Chipotle-Paprika und einigen lebhaften Gewürzen gewürzt wird. Der Krautsalat ist mit Kohl, Karotten und Frühlingszwiebeln beladen und eignet sich hervorragend als Basisfüllung für die Tacos.

Die Würzung der geschwärzten Garnelen erfolgt mit einfachen Gewürzen und etwas Zucker. Der Zucker verhilft den Garnelen zu einer karamellisierten Beschichtung und ist ein wichtiger Teil des schwärzenden Geschmacks.

Die Mango-Salsa bildet ein süßes Gegengewicht zu den Gewürzen im Krautsalat und den geschwärzten Garnelen und der Cotija-Käse hat die nötige Salzigkeit, um das Geschmacksprofil zu vervollständigen.


Rezept gesponsert von Mirum

Rezept für gegrillte Garnelen mit Honig-Chipotle

Keine langweiligen gegrillten Shrimps mehr ... Lernen Sie meine unglaublich leckeren Honey Chipotle Grilled Shrimps kennen.

Diese gegrillten Honig-Chipotle-Garnelen schmecken wie aus einem Restaurant ... kein Scherz. Mit einer köstlichen Kombination von Aromen war das Ergebnis erstaunlich. Sie sind ein wahrer Genuss.

Das Tolle an Shrimps ist, dass sie so einfach und schnell zuzubereiten sind! Sie grillen im Handumdrehen. Die Honig-Chipotle-Marinade auf dieser Garnele ist nicht von dieser Welt.

Dieses Rezept sollte auf deiner Liste der Grillideen stehen! Ich verspreche, es wird nicht enttäuschen.

Gegrillte Garnelen sind immer ein Familienfavorit, wenn ich sie zubereite, aber ich habe mich entschieden, I Can’t Believe It’s Not Butter!® Original Spray zu verwenden, das ich bei meinem örtlichen Walmart gekauft habe, um die Garnelen vor und während des Grillens zu besprühen.

OHH BOY…der Geschmack ist unglaublich lecker!

Und das Beste daran ist, dass sie ohne Kalorien einen tollen Buttergeschmack haben (Happy Dance).

Ich kann nicht glauben, dass es keine Butter ist! Original Spray ist eines meiner wichtigsten Grillzubehörteile. Es hilft mir, meine Grillgerichte auf die nächste Stufe zu heben.

Ich liebe es, weil es eine bequeme Möglichkeit ist, beim Verwenden des Grills einen Schuss Buttergeschmack hinzuzufügen. Ich kann steuern, wie viel und wo ich es hinzufügen soll … kein Durcheinander! Außerdem ist es:

  • 0 Kalorien pro Portion (7 Sprühstöße = 5 Kalorien)
  • 0 Gramm Fett pro Portion
  • 0 Cholesterin
  • 0 Natrium
  • 0 Transfette
  • 100% butteriger Geschmack

Bereiten Sie sich also auf die Grillsaison im Sommer vor, die am Memorial Day beginnt, und schnappen Sie sich ein paar I Can’t Believe It’s Not Butter! Original-Sprühflaschen, wenn Sie das nächste Mal Ihren örtlichen Walmart-Shop besuchen oder über die Online-Lebensmittelabholung von Walmart.

HONIGCHIPOTLE SAUCE/MARINADE

Diese Honig-Chipotle-Sauce/Marinade ist rauchig, würzig, leicht süß und lecker.

Kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel 1/4 Tasse Honig, 1 – 2 einzelne, fein gehackte Chipotle-Paprikaschoten aus einer Dose Chipotle in Adobo, 3 Esslöffel Adobo-Sauce aus einer Dose Chipotle in Adobo, 3 gehackte Knoblauchzehen, 2 Esslöffel Olivenöl, 2 Esslöffel frischer Limettensaft, 1/2 Teelöffel koscheres Salz, ½ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel. Zum Kombinieren verquirlen.

Diese Sauce/Marinade passt auch hervorragend zu Rind-, Schweine- oder Hühnchen.

WIE MAN HONIGCHIPOTLE GEGRILLTE GARNELEN ZUBEREITET

Beginnen Sie damit, Ihre Garnelen sehr gut zu reinigen. Bereiten Sie dann die erstaunliche Honig-Chipotle-Sauce zu und marinieren Sie die Garnelen 30 Minuten lang. Dann den Grill bei starker Hitze vorheizen und die Garnelen 2-3 Minuten pro Seite garen, oder bis sie rosa und undurchsichtig sind.

MANGO SALSA

Diese einfache und farbenfrohe Mango-Salsa ist super einfach zuzubereiten! Es ist süß, scharf und absolut wunderbar.

Um Mango-Salsa zuzubereiten, kombinieren Sie 1 Tasse gewürfelte Mango, 1 Tasse gewürfelte Tomaten, 1 dünn gewürfelte Jalapeno, ½ Tasse dünn gewürfelte rote Zwiebel, 3 Esslöffel frischer Limettensaft, ¼ Teelöffel koscheres Salz und ¼ Tasse frisch gehackte Korianderblätter. Gut mischen, um zu kombinieren und zu servieren.

WIE MAN GEGRILLTE GARNELEN AUFWÄRMT

Um übrig gebliebene gegrillte Garnelen aufzuwärmen, legen Sie sie in einen mikrowellengeeigneten Teller und bedecken Sie sie mit einem feuchten Papiertuch. Erhitzen Sie 1 Minute lang und überprüfen Sie sie, wenn Sie sie heißer haben möchten, erhitzen Sie sie in 20-Sekunden-Intervallen.


Chipotle & Garlic Shrimp Tacos mit Mango Salsa

Pflanzenöl in einem Topf bei schwacher Hitze erhitzen und Knoblauchzehen 20 Minuten anbraten, bis sie weich und durchgegart sind. Den Knoblauch nicht bräunen. Zum Abkühlen beiseite stellen.

Knoblauch aus dem Öl nehmen und zusammen mit der Hälfte des Knoblauchöls in die Küchenmaschine geben. Das restliche Knoblauchöl zum Grillen von Garnelen und warmen Tortillas aufbewahren.

TABASCO ® Chipotle Sauce, Ketchup, Agavensirup, Limettensaft und Sojasauce in die Küchenmaschine geben und glatt rühren.

Marinieren Sie die Garnelen 1 bis 2 Stunden vor dem Grillen in der Mischung. Zur einfacheren Handhabung können Sie Garnelen vor dem Grillen aufspießen. Die Marinade kann 24 Stunden im Voraus zubereitet werden.

Salsa

Mango, Tomatillos, weiße Zwiebel, Tomaten und Koriander würfeln und mit Limettensaft und TABASCO ® Green Sauce in eine Schüssel geben. Fügen Sie Salz hinzu, um zu schmecken. Vor dem Servieren mindestens 2 bis 3 Stunden kühl stellen und auf Raumtemperatur bringen.

Garnele

Grill mit restlichem Knoblauchöl erhitzen und marinierte Garnelen 2 bis 3 Minuten auf jeder Seite grillen, bis die Marinade eine braune Glasur wird. Vom Grill nehmen.

Erwärmen Sie die Tortillas in einer gusseisernen Pfannenbürste mit einem Hauch Knoblauchöl für zusätzlichen Geschmack, bis sie weich und biegsam sind.

Aufschlag

Zum Servieren auf jede Tortilla eine Scheibe Avocado legen, mit einer Gabel zerdrücken und mit Salz würzen. 3 Stück Garnelen in jede Tortilla geben. Mit einer großzügigen Portion Mango-Salsa belegen.


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