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Rezept für Orangen-Kleinigkeit

Rezept für Orangen-Kleinigkeit



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Dieses Dessert ist fruchtig und cremig. Es ist auch schnell und einfach zu machen. Es ist das perfekte Sommerdessert, das das ganze Jahr über genossen werden kann.

48 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 12

  • 4 EL Orangensaft
  • 3 Eier, leicht geschlagen
  • 100g Puderzucker
  • 60g kalte ungesalzene Butter, gewürfelt
  • 250ml Schlagsahne, zu weichen Spitzen geschlagen
  • 1 (26cm) einfacher Biskuitkuchen, in Würfel geschnitten
  • 3 (295g) Dosen Mandarinen, abgetropft und trocken getupft

MethodeVorbereitung:20min ›Kochen:5min ›Extra Zeit:5h kühlen › Fertig in:5h25min

  1. Orangensaft, Eier und Zucker in einem kleinen Topf verrühren. Bei schwacher Hitze erhitzen und ständig rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Mischung sehr dick ist. Sobald die Mischung dick ist, in eine große Schüssel abseihen und Butterwürfel einrühren, bis sie geschmolzen sind. Abdecken und kalt stellen, ca. 2 Stunden.
  2. Schlagsahne unter die kalte Eimischung heben, bis sie glatt ist. Abdecken und 3 Stunden kühl stellen.
  3. Zum Zusammenbauen die Hälfte des in Würfel geschnittenen Biskuitkuchens auf den Boden einer kleinen Schüssel geben. Die Hälfte der Schlagsahne-Mischung darauf verteilen und mit der Hälfte der Mandarinen bestreuen. Mit dem restlichen Biskuitkuchen, der Schlagsahnemischung und den Mandarinen eine zweite Schicht formen. Bis zum Servieren kalt stellen.

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Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(20)

Bewertungen auf Englisch (19)

von Tracey Mitchell

Wow, ich habe gezögert, es auszuprobieren, weil es noch nicht bewertet wurde, aber ich bin so froh, dass ich es getan habe! Ich habe ein paar Änderungen vorgenommen, nicht wegen des Geschmacks, sondern für meine Tante, die Schokolade und Orange zusammen liebt. Ich habe es wie im Rezept angegeben gemacht und etwas geriebene Terry's Chocolate Orange auf die Kuchenschichten gegeben und die Oberseite mit Schokoladen-Orangen- und Mandarinenabschnitten garniert. Sie könnten noch einen Schritt weiter gehen und Schokoladenkuchen anstelle des Engelskuchens verwenden, aber nichts sagt Frühling wie Engelskuchen, also habe ich ihn trotzdem verwendet. Was für ein erfrischendes Dessert und eine schöne Abwechslung von der traditionellen Kleinigkeit, die ich meinem Mann machen muss, da er Brite ist. Tolles Rezept!!! Ich wünschte, wir hätten ein Foto gemacht, aber es war so schnell aufgefressen, dass ich keine Chance hatte.-26. März 2007

von flashcom

Ich habe diese Kleinigkeit jetzt 4 Mal gemacht. Jeder liebt es und fragt nach dem Rezept! Ich verwende "nicht aus Konzentrat" ​​OJ und füge der Eiermischung noch etwa einen Teelöffel Orangenschale hinzu. Ich habe dunkle Schokolade hinzugefügt, die auch sehr lecker ist. Einmal fand ich sogar einen Schokoladen-Engelskuchen zum Hinzufügen.-07.07.2007


Orangenstücke abtropfen lassen, Sirup auffangen. Teile auf eine mit Küchenpapier ausgelegte Pfanne legen und einfrieren.

In der Zwischenzeit Puddingmischung, Dream Whip, Milch, Sahne und Extrakt verrühren, bis sie bei niedriger Geschwindigkeit des elektrischen Mixers vermischt sind. Drehen Sie den Mixer auf mittlere Geschwindigkeit und schlagen Sie 5 Minuten, bis er dick und flauschig ist, und kratzen Sie gelegentlich die Schüssel mit dem Spatel.

Löffelbiskuits teilen und Boden und Seiten einer hübschen 2-Liter-Glasschüssel mit 2/3 davon auskleiden. Mit der Hälfte des reservierten Orangensirups beträufeln. Die Hälfte der Puddingmasse darüber geben.

Die restlichen Löffelbiskuits darauf verteilen und mit Sirup beträufeln. Restlichen Pudding in den Hügel hoch in der Mitte löffeln. Orangenscheiben darauf verteilen.

In einem Topf bei starker Hitze den Zucker unter ständigem Rühren schmelzen, bis er glatt ist. Vom Herd nehmen und 2 Minuten stehen lassen. Mit einem Löffel den Pudding in Strängen darüber träufeln.


Rezeptzusammenfassung

  • 12 bis 14 mittelgroße Orangen*
  • ½ Tasse plus 1 EL. Grand Marnier oder anderer Likör mit Orangengeschmack (oder Orangensaft), geteilt
  • 12 Unzen Mascarpone-Käse
  • ¾ Tasse Schlagsahne
  • ¾ Tasse hochwertige Marmelade, geteilt
  • 2 Laibe (jeweils 10,75 Unzen) Pfundkuchen, in 1/2-Zoll geschnitten. Scheiben

Schälen Sie 5 Orangen mit der feinen Seite einer Kastenreibe oder einer rasiermesserscharfen Reibe, z. B. einer beiseite gelegten Schale von Microplane. Mit einem gezackten Messer die Enden aller Orangen abschneiden. 1 Orange mit der Schnittseite nach unten auf ein Schneidebrett legen. Der Kurve der Frucht folgend, Schale und weißes Mark abschneiden. Arbeiten Sie über ein Sieb in einer Schüssel und schneiden Sie neben jeder dünnen weißen Membran in die Mitte der Orange, geben Sie Orangensegmente in das Sieb und lassen Sie Membranen zurück. Drücken Sie den Saft aus den Membranen in ein Sieb und entsorgen Sie sie. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Orangen, bis Sie 4 Tassensegmente und 1/2 Tasse Saft haben (den Rest von beiden für andere Zwecke aufbewahren) in separate Schüsseln geben.

Schale und 1/2 Tasse Likör in eine Schüssel mit Saft geben und beiseite stellen.

In einem Standmixer Mascarpone und Sahne mischen und verquirlen, bis sich steife Spitzen bilden. 1/2 Tasse Marmelade hinzufügen und verquirlen.

Ordnen Sie ein Drittel der Pfundkuchenscheiben gleichmäßig auf dem Boden eines 3-qt. kleine Schüssel oder eine andere Schüssel mit geraden Seiten. Mit einem Backpinsel den Kuchen mit 1/4 Tasse Likörmischung einweichen. Ein Drittel der Marmeladencreme auf den Kuchen geben. Ordnen Sie 1 Tasse Orangensegmente über der Sahne an und achten Sie darauf, dass die breiteste Stelle der Segmente am Rand der Schüssel anliegt. Wiederholen Sie dies mit einer weiteren Schicht Kuchen und drücken Sie sie leicht an, bevor Sie die gleiche Menge Likörmischung, Sahne und Orangen schichten. Den letzten Kuchenboden anrichten, mit der restlichen Likörmischung beträufeln, das restliche Drittel der Sahne auf dem Kuchen glattstreichen und die restlichen 2 Tassen Orangen in einer dekorativen Spirale anrichten.

In einer mikrowellengeeigneten Schüssel die restlichen 1/4 Tasse Marmelade mit den restlichen 1 EL erhitzen. Likör bis heiß rühren, um zu kombinieren. Orangenscheiben mit warmer Marmelade bestreichen. Bis zum Servieren kalt stellen.

*Sie können jede beliebige Kombination von Orangensorten verwenden, einschließlich Blutorangen, oder Sie können sich an nur eine halten, wie wir es hier mit Valencia-Orangen getan haben.


Die Kumquats in einen kleinen Topf mit 4 EL Wasser und 1 EL Süßstoff geben. Aufkochen und 6-7 Minuten leicht köcheln lassen, bis sie weich sind. In eine kleine Schüssel umfüllen, Whisky und Zimt einrühren und abkühlen lassen.

Währenddessen die Orangen vorbereiten. Von einer Orange mit einem Sparschäler einige Streifen Schale abschälen, in dünne Streifen schneiden und in eine kleine Schüssel mit Wasser geben. Abkühlen lassen und zum Dekorieren aufbewahren.

Von der anderen Orange die Schale abreiben, bis Sie ½ Teelöffel Schale haben und diese aufbewahren. Schneide mit einem kleinen scharfen Messer die Schale von beiden Orangen ab und entferne so viel von der weißen Haut wie möglich. Über einer Schüssel zwischen jedem Segment einschneiden und die Teile des Orangenfleisches entfernen und in die Schüssel geben.

Legen Sie die Biskuitfingerstücke auf den Boden einer Servierschüssel aus Glas. Mit den Orangensegmenten und eventuellen Säften belegen. Abdecken und kalt stellen, bis es benötigt wird.

Den Frischkäse mit dem restlichen Süßungsmittel und der zurückbehaltenen geriebenen Orangenschale mischen und bis zur gewünschten Stelle kalt stellen.

Zum Servieren die Kumquats und ihren Saft auf die Orangen löffeln und mit dem Frischkäse belegen. Die Zartbitterschokolade darüber reiben und mit den abgetropften Orangenschalenstreifen dekorieren.


Barefoot Contessa Trifle Dessert - Ina Gartens festliche Weihnachtsdesserts | Food Network Canada - Barefoot Contessa's Eton Chaos Dessertrezept.

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Quelle: d14iv1hjmfkv57.cloudfront.net

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Für den Vanillepudding Sahne, Milch, Vanilleschote und Samen in einen kleinen Topf geben. Erhitze die Mischung, bis sie zu köcheln beginnt. Dann die Pfanne vom Herd nehmen und zum Aufgießen beiseite stellen.

Eigelb und Zucker in eine große Schüssel geben und verquirlen, bis sie sich zu einer glatten Masse verbunden haben.

Die Vanilleschote aus der Sahne-Milch-Mischung nehmen und beiseite stellen (die Schote kann wieder für ein anderes Gericht verwendet werden).

Die warme Milch-Sahne-Mischung nach und nach unter kräftigem Rühren in die Eierschüssel geben. Sobald sich die Mischungen verbunden haben, gießen Sie die Flüssigkeit zurück in den Topf und erhitzen Sie sie wieder. Rühren Sie die Mischung ständig um, bis die Mischung dick genug ist, um die Rückseite des Löffels zu beschichten.

Die Pfanne vom Herd nehmen, mit Frischhaltefolie abdecken und für fünf Minuten in den Kühlschrank stellen.

Für das Topping alle Zutaten in eine saubere Schüssel geben und gut vermischen, bis sich die Zutaten verbunden haben.

Für die Preiselbeeren die Preiselbeeren zusammen mit einem TL Wasser in einen kleinen Topf bei schwacher Hitze geben und 6-8 Minuten kochen lassen, oder bis die Preiselbeeren aufplatzen. Zucker einrühren, dann die Pfanne vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.

Zum Servieren die Biskuitfinger in ein hohes, sauberes Dessertglas legen und den Orangensaft über die Biskuitfinger gießen. Gießen Sie die Cranberry-Mischung, gefolgt von der Vanillesoße über die Biskuitfinger. Die Sahnemischung auf den Pudding geben. Die Sahne mit Puderzucker bestäuben.


Mandarinen-Trifle mit Vanillepudding

Diese köstliche Kleinigkeit mischt leichten, flauschigen Angel Food Cake mit saftigen Mandarinenstücken, cremigem Vanillepudding und Cool Whip zu einem Dessert, das an einem heißen Sommertag erfrischend ist und einen kühlen Winterabend gleichermaßen aufhellt. Trifle-Rezepte variieren, aber dieses ist dank der Kuchenmischung, Gelatine und Pudding super einfach. Um noch mehr Zeit zu sparen, verwenden Sie einen fertigen Engelskuchen.

Sie können die fertige Kleinigkeit nach Belieben mit aufgefächerten Erdbeeren, Heidelbeeren oder mehr Mandarinen-Segmenten dekorieren und vielleicht möchten Sie der Gelatine einige gehackte Beeren hinzufügen, wenn sie teilweise erstarrt ist (eine zu frühe Zugabe bedeutet, dass sie eher schwimmt oder sinkt als von etwas suspendiert sein). Streuseln eignen sich auch gut für ein buntes Topping. Sie können den Cool Whip entweder darüber verteilen oder aufspritzen, um Punkte zu erzielen. Wenn Sie die Kleinigkeit mit Früchten oder Streuseln garnieren möchten, verteilen Sie sie besser mit einem Spachtel oder Spachtel, damit die Streusel oder Früchte gleichmäßig darüber verteilt werden können.

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Der Engelskuchen wird mit den Mandarinen und der Gelatine belegt, wenn er nicht ganz fest ist, sodass ein Teil der Gelatine in den Kuchen einzieht. Oben drauf hast du eine cremige Schicht aus Instant-Vanillepudding. Einige Kleinigkeitsrezepte verwenden Vanillepudding, aber Instant-Pudding ist schneller zuzubereiten und schmeckt genauso gut. Das Topping ist Cool Whip, aber Sie können auch frische Schlagsahne verwenden, wenn Sie es vorziehen. Eine andere Sache, die Sie tun können, wenn Sie wissen, wie viele Personen Sie füttern werden, besteht darin, die Kleinigkeit in einzelnen Serviergläsern zuzubereiten, wenn Sie genügend passende haben, anstatt eine Kleinigkeitsschüssel zu verwenden. Verwenden Sie Glas oder Plastik, damit Sie die Schichten der Kleinigkeit sehen können. Wenn Sie nach einem einfachen Rezept für Kleinigkeiten suchen, ist dieses wirklich gut.

Zutaten

  • 2 Tassen kalte Milch
  • 1 Schachtel Engelskuchen
  • 1 Dose Mandarinen-Segmente, abgetropft
  • 1 Tasse Orangensaft
  • 1 Tasse kochendes Wasser
  • 1 Packung Erdbeergelatine
  • 2 kleine Schachteln Instant-Vanillepudding
  • 8 oz Cool Whip
  • Streusel oder geschnittene Früchte zum Dekorieren (optional)

Anweisungen

  1. Die Erdbeergelatine im kochenden Wasser auflösen und den Orangensaft einrühren.
  2. Befolgen Sie die Anweisungen auf der Packung mit Engelsnahrung, um den Kuchen zuzubereiten.
  3. Kochen Sie es und lassen Sie es abkühlen, dann schneiden Sie es in 1-Zoll-Würfel.
  4. Ordnen Sie die Engelskuchenwürfel auf dem Boden einer kleinen Schüssel an und streuen Sie die Mandarinensegmente darüber.
  5. Mit der angedickten Gelatine auffüllen und kühl stellen, bis die Gelatineschicht fest geworden ist.
  6. Den Vanillepudding mit der Milch einige Minuten verquirlen und 2 Minuten ziehen lassen. Den Vanillepudding auf der Gelatineschicht verteilen.
  7. Fügen Sie den Cool Whip hinzu und dekorieren Sie die Kleinigkeit mit den Streuseln oder nach Belieben mit etwas geschnittenem Obst.

Dieses vierschichtige Gelatine-Trifle-Rezept sieht verlockend und lecker aus. Der fruchtige Geschmack kontrastiert gut mit dem Engelkuchen und der Vanillepudding fügt einen cremigen Geschmack hinzu. Cool Whip wird verwendet, um die Kleinigkeit perfekt zu vervollständigen und Sie können auf dem Bild sehen, wie perfekt dieses Dessert aussieht. Das Servieren von hausgemachten Dessertrezepten wird Ihre Gäste garantiert begeistern und mit diesem einfachen Rezept für Mandarinen-Kleinigkeit können Sie nichts falsch machen. Wenn Sie nach Gelatinerezepten suchen, die beeindruckend aussehen und himmlisch schmecken, ist dieses ein Gewinner. Sie können es im Voraus zubereiten und mehrere Stunden im Kühlschrank aufbewahren.

Schokoladen-Karamell-Brownies

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Sara McConnell

Willkommen! Ich freue mich, dass Sie hier sind. Ich bin Sara McConnell. Ich habe eine Leidenschaft für das Kochen und den Wunsch, gesundes Essen einfach, lecker und lustig zu machen. Meine Freizeit verbringe ich oft damit, in meiner Küche nach leckeren neuen Rezepten zu suchen, sie zu kreieren und auszuprobieren. Durch den Blog möchte ich meine Kocherfahrungen mit Ihnen teilen und hoffe, dass es Ihnen helfen kann. Vielen Dank für Ihren Besuch!


Zutatenliste

  • 5 Eier
  • Zucker
  • Italienisches 00 Mehl
  • 4 TBSP. von Kartoffelstärke
  • Kakaopulver
  • 2 C. Milch
  • 8 UNZEN. von dunkler Schokolade
  • Zucker
  • 4 Eigelb
  • 2 EL. Maisstärke
  • 1 C Zucker
  • Likör wie Grand Marnier
  • Gianduja-Schokolade
  • Dunkle Schokolade
  • Schlagsahne
  • Puderzucker
  • Johannisbeeren

Methode

Das Ei mit dem Zucker schaumig schlagen: das dauert mindestens 15 Minuten. Mehl Typ 00 mit Maisstärke und Kakaopulver doppelt sieben und unter die Eimasse mischen, dabei von unten nach oben sehr vorsichtig rühren, damit es nicht plattgedrückt wird. Gießen Sie den Teig in eine Kuchenform mit hohem Rand (ca. 9 Zoll im Durchmesser), die gebuttert und bemehlt wurde. Es sollte die Pfanne nicht mehr als drei Viertel der Höhe ausfüllen. Bei 375°F etwa 20 Minuten backen. Den Biskuitkuchen aus dem Ofen nehmen, ausreichend abkühlen lassen, aus der Form nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.

Für die Schokoladencreme: Die Schokolade in Stücke brechen. Bringen Sie die Milch zum Kochen. In einer Schüssel in dieser Reihenfolge mischen: Zucker, Stärke und dann Eigelb. Gießen Sie die kochende Milch in die Eigelbmischung und kochen Sie sie unter ständigem Rühren, bis sie eindickt. Gießen Sie es sofort heiß auf die Schokolade und mischen Sie es, bis es perfekt geschmolzen und glatt ist. Abkühlen lassen, mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

Für den Sirup: 1 1/4 Tassen Wasser mit dem Zucker aufkochen, vom Herd nehmen, abkühlen lassen, dann den Likör einrühren.

Zum Zusammenbauen: Machen Sie viele Späne aus fester Schokolade und machen Sie größere Späne aus der Gianduja. Den Biskuitkuchen in drei Schichten schneiden. Die erste Schicht mit dem Sirup bestreichen. Eine Schicht Schokoladencreme darauf verteilen, die zweite Biskuitschicht darauf legen und diesen Vorgang wiederholen, bis alle Kuchenschichten aufgebraucht sind. Den Kuchen mit der Schokoladencreme mit einem Spatel vollständig bestreichen (wenn die Creme zu dick ist, abwiegen und die gleiche Menge Schlagsahne hinzufügen) die Seite mit Schokoladenspänen bedecken. Die Oberseite mit einem Schlagsahnekreis dekorieren, die großen Gianduja-Schokolade in die Mitte legen und mit Puderzucker bestäuben. Mit ein paar Johannisbeerzweigen garnieren und vor dem Servieren mindestens 1 Stunde kühl stellen.


Zuerst die Biskuits der Länge nach halbieren, jede Hälfte mit Marmelade bestreichen und dann zu Sandwiches formen.

Die Oberseite jedes Sandwiches mit Marmelade bestreichen, jedes in drei Teile schneiden und die Stücke dann auf dem Boden der Glasschüssel anordnen. Nun mit einem scharfen Messer ein paar Stiche in die Schwämme stechen und den Madeira so gleichmäßig wie möglich darauf verteilen, dann auf einer Seite ruhen lassen, damit die Schwämme alles aufsaugen. Als nächstes die Schale von einer der Orangen abreiben und auf einer Seite aufbewahren. Die restlichen 2 Orangen auf ein Brett legen und mit dem schärfsten Messer Haut und Mark abschälen.

Halten Sie dann jede Orange in einer Hand über einer Schüssel, um den Saft aufzufangen – Sie benötigen 1 Esslöffel für das Karamell – schneiden Sie die Segmente aus, indem Sie das Messer an der Marklinie einschneiden, die die Segmente teilt (Sie müssen jedes Segment abschneiden heraus mit der zurückbleibenden Markhaut). Jedes Segment halbieren und zusammen mit der abgeriebenen Schale in eine kleine Schüssel geben.

Für das Karamell die 2 Esslöffel weichen dunkelbraunen Zucker mit dem 1 Esslöffel reservierten Orangensaft in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze auflösen und, sobald sich die Kristalle aufgelöst haben, die Hitze erhöhen, um die Masse zu karamellisieren: it ist fertig, wenn es eine Nuance dunkler wird und sirupartig und etwas dicker aussieht als zuvor. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und fügen Sie den Cognac hinzu – dadurch stottert er ein wenig, aber das ist in Ordnung. Die Karamellmischung über die Orangen gießen.

Als nächstes den Vanillepudding herstellen. Dazu werden Eigelb, Zucker, Speisestärke und Vanilleextrakt in einer Schüssel verrührt, dann in einem Topf die Sahne zum Sieden gebracht und über die Eimasse gegossen. Gut verquirlen, alles wieder in den Topf geben und unter Rühren leicht erhitzen, bis der Pudding eingedickt ist (keine Sorge, wenn er zu diesem Zeitpunkt geronnen aussieht: Die Zugabe von Maisstärke sorgt dafür, dass er schließlich glatt wird einmal von der Hitze, wenn Sie mit dem Schneebesen daran arbeiten).

Den Pudding abkühlen lassen und währenddessen die Orangen abseihen, dabei den Karamellsaft auffangen. Ordnen Sie die Orangen zwischen den Biskuitkuchen in der Trifle-Schüssel an und kippen Sie sie hin und her, um sicherzustellen, dass der gesamte Madeira eingezogen ist.

Nun die Bananen in dünne Scheiben schneiden und in die Schüssel streuen und ebenfalls an den Seiten nach unten drücken. Als nächstes den Karamellsaft zum Vanillepudding geben und diesen über alles in der Schüssel gießen. Mit Frischhaltefolie abdecken und mehrere Stunden kühl stellen, bevor die Kleinigkeit mit der Schlagsahne belegt und mit den gerösteten Haselnüssen bestreut wird. Die Kleinigkeit abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren und gekühlt servieren.

Sie können auch in unserem Online-Kochschulvideo auf dieser Seite sehen, wie man traditionelle Sevilla-Orangenmarmelade zubereitet.


Karamellisierte Orangen-Kleinigkeit

Den Muscovado-Zucker in eine große Pfanne mit schwerem Boden geben. Fügen Sie 100 ml (31&frasl2fl oz) Wasser hinzu. Zucker bei schwacher Hitze auflösen. Erhöhen Sie die Hitze und kochen Sie für etwa 5 Minuten, bis der Zucker sirupartig und dick ist.

Vom Herd nehmen (zurücktreten, da der Zucker spritzt) und 450 ml (3&frasl4 Pint) kochendes Wasser hinzufügen. Gelee hinzufügen, umrühren, bis es aufgelöst ist, und Brandy hinzufügen. Beiseite legen.

Schneiden Sie die Schale von jeder Orange ab und entfernen Sie das gesamte Mark. Fleisch in Scheiben schneiden und den Saft auffangen. Fügen Sie den Saft – etwa 125 ml (4fl oz) – zum Gelee hinzu. Cool.

Geben Sie die Ratafias in den Boden einer 3,5-Liter-Schüssel (61&frasl4 Pint) und beträufeln Sie sie mit Sherry. Orangenkugeln darauf legen, dann Gelee darüber gießen. 4 Stunden kalt stellen, bis sie fest ist.

Frischen Vanillepudding darüber geben und glatt streichen. Mascarpone, Doppelrahm und Vanilleextrakt in eine Schüssel geben und mit einem elektrischen Handmixer verrühren. Dreiviertel der Mischung auf den Pudding geben. Glätten Sie die Oberfläche. Rest in einen Spritzbeutel geben und 10 Spritzer um den Rand spritzen. Erkältung.

Ein großes Backblech mit Backpapier auslegen. Füllen Sie die Spüle zur Hälfte mit kaltem Wasser. Kristallzucker in eine Pfanne mit schwerem Boden geben und leicht erhitzen, bis er sich aufgelöst hat. Erhöhen Sie die Hitze und kochen Sie zu einem goldenen Karamell. Tauchen Sie den Topfboden sofort in die Spüle. In eine Gabel tauchen und das Karamell aufheben, dann über das Pergament hin und her streichen. Gesponnenen Zucker auf die Kleinigkeit geben.