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Neue gebräunte Kartoffeln mit Rosmarin

Neue gebräunte Kartoffeln mit Rosmarin


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Die Kartoffeln gut waschen, schälen, in kleinere Stücke schneiden und in Salzwasser kochen (nicht zerbröckeln lassen).

Nach dem Kochen gut abtropfen lassen und auf eine Papierserviette legen.

In einer Pfanne Olivenöl, 1-2 zerdrückte Knoblauchzehen, Chilischote und 1-2 Zweige Rosmarin erhitzen.

Legen Sie die Kartoffeln und lassen Sie sie gut gebräunt.

Frischen Rosmarin darüberstreuen.

Nach dem Entfernen auf einer Papierserviette mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Guten Appetit!


Kartoffeln mit Rosmarin und Frühlingszwiebeln

Als ich es tat geflochtener Muskel die ich gestern auf den Blog gestellt habe, habe ich auch ein paar Kartoffeln gemacht, wie ich es noch nie gemacht habe. Ich habe sie lieber für heute behalten, um die Informationen nicht zu vermischen und zu verlieren, zumal sie eine Mahlzeit für sich sein können (ja, es gibt Vegetarier, es gibt auch Fastentage, es gibt auch Tage, an denen das Fleisch zu teuer ist) . Da ist es:

Zuerst habe ich die Kartoffeln in Wasser mit etwas Salz gekocht. Dann schneide ich sie in Viertel (die Abmessungen sind zu wenig wichtig, sie sind schon gekocht, die Idee ist, sie noch zu schneiden, schneller zu bräunen und den Rosmarin und die Frühlingszwiebeln zu kosten, die ich einmal mit Kartoffeln in die Pfanne gegeben habe). Ich habe sie mit sehr wenig Öl beträufelt, zwei zerdrückte Knoblauchzehen in die Pfanne geworfen und mit der Schale die Pfanne auf den Grill gestellt (Sie können ein Kochfeld, einen Herd oder einen Ofen verwenden, was ich sehr empfehlen kann). Ich legte den Deckel auf den Grill und hielt die Kartoffeln zehn Minuten bei 200 Grad Celsius. Ich habe sie in dieser Zeit zweimal untergemischt.

Es gibt nichts einfacheres. Wenn Sie möchten, bestreuen Sie sie mit etwas Salz, etwas Pfeffer. Sie können sie mit Salat oder Tomaten begleiten. Vielleicht mit etwas Käse.

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9 Kommentare

Ihr habt es beide sehr gut gemacht. So zubereitete Kartoffeln mag ich besonders gerne, auf Jahrmärkten und Festivals sind sie mein wirkungsvolles Gericht. Rost kartoffel heißt auf Deutsch und wird meist mit Schmalz zubereitet. Der Geschmack ist neu und voller Persönlichkeit.

Sie sind jetzt wirklich die perfekte Ergänzung zu dem kleinen Muskel, der mich gestern hungrig gemacht hat.

Ich mag Ofenkartoffeln mit Rosmarin sehr gerne und koche sie als Beilage zu meinem Schweinesteak mit Gemüse und Pilzen. Aber ich verwende getrockneten Rosmarin, kommerziell, da der, den ich in den Topf gepflanzt habe, getrocknet ist & #8230
Woher bekommen Sie Ihren grünen Rosmarin? :-D
Oh, was für ein Verlangen hast du mich gemacht. Ich kann es kaum erwarten, sie auch zu kochen :-)

Ioana, du findest grünen Rosmarin beim Carfur oder echt. Sie haben einen speziellen Stand mit Gemüse (Salate, Rosmarin, Basilikum, Majoran, Salbei usw.)

Yammmy & # 8230. Wenn ich Zeit habe, probiere ich vielleicht das Rezept aus!

Hallo Adi!
Wie viel Einfachheit und wie viel Geschmack!
Alles Gute.

Dieses Rezept bereite ich auch zu, allerdings mit Olivenöl und ohne Zwiebeln (diese Variante werde ich auch ausprobieren) zusammen mit ein paar Karotten (vorgegart). Super lecker, Kinder sind jedes Mal fasziniert.


OFENKARTOFFELN MIT ROSMARIN UND KNOBLAUCH

Wir mögen Kartoffeln sehr und haben auf dem Blog schon viele Rezepte mit Kartoffeln gesammelt. Ich habe Kartoffeln in verschiedenen Kombinationen gekocht, ich habe Kartoffelsalat, Kartoffeleintopf mit Pilzen, Kartoffelsuppe und vieles mehr gemacht. Aber unsere Favoriten bleiben Ofenkartoffeln, die wir meistens zu einem Steak servieren. Ofenkartoffeln sind jedoch sehr sättigend und können als solche, möglicherweise mit einem Salat, serviert werden. Ofenkartoffeln scheinen mir die einfachste und beste Art Kartoffeln zu kochen.

Dieses Mal habe ich selbst gebackene Kartoffeln mit Rosmarin und Knoblauch gemacht, sehr lecker und würzig. Ich habe auch noch etwas Paprika und Pfeffer hinzugefügt, weil die Kartoffeln für mich scharf sein müssen :). Wenn sie nicht scharf sein sollen, können Sie Paprika verwenden oder sie mit Salz, Rosmarin und Knoblauch in Ruhe lassen.
Ich habe getrockneten Rosmarin verwendet, um dieses Rezept für Ofenkartoffeln zuzubereiten. Getrockneter Rosmarin hat ein sehr starkes Aroma und es wird nicht empfohlen, mehr als einen Teelöffel zu verwenden. Wenn Sie frischen Rosmarin haben, können Sie etwas mehr verwenden.
Wir servierten die Ofenkartoffeln mit Rosmarin und Knoblauch mit einem Hühnchen auf der Flasche. Aber Sie können sie mit jedem anderen Steak servieren. Sie sind sehr lecker!

Natürliche (wilde) Mayonnaise für Brot. Wie man von Grund auf wächst

Benötigte Zutaten für die Zubereitung des Rezepts für Ofenkartoffeln mit Rosmarin und Knoblauch (für ein 25 / 35 cm Blech):

- 1,8kg Kartoffeln
- 3-4 Esslöffel Öl
- 4-5 Knoblauchzehen
- 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin
- 1 Teelöffel Salz (oder nach Geschmack)
- 1/3 Teelöffel gemahlener Pfeffer
- 1/3 Teelöffel Paprika

So bereiten Sie ein Rezept für Ofenkartoffeln mit Rosmarin und Knoblauch zu:

Ich habe das Blech mit Alufolie bedeckt und es für 10-15 Minuten in den vorgeheizten Ofen (180 ° C für den Elektroofen) gestellt.

Nach Ablauf dieser Zeit habe ich die Alufolie entfernt und das Blech weitere 25-30 Minuten im Ofen gelassen. Insgesamt sollte es 40-45 Minuten im Ofen bleiben.


Mit Freude und Dankbarkeit beobachte ich Jahr für Jahr den Einzug des Frühlings: mehr Licht, eine Farbenexplosion, der Duft frischer Erde, der Duft von Blumen und das Zwitschern der Vögel. Ich liebe den Frühling zum Peeling und warmen Wind in den Haaren und für das erste Eis draußen, draußen genossen. Unter anderem freue ich mich als Kind noch aus einem anderen Grund: Eine Portion Frühkartoffeln, klein und rund, in der Pfanne mit Salz gebräunt, dazu ein Frühlingssalat.

Zutat:

  • 300g neue kleine Kartoffeln
  • Ein Teelöffel Kokosnussbutter (oder ein anderes Speiseöl)
  • eine Prise frisch gemahlenes Salz und mehrfarbiger Pfeffer
  • ein Pulver aus getrocknetem und fein gemahlenem Rosmarin
  • ein Pulver aus getrockneten und gemahlenen Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer
  • ein Pulver aus Kurkuma-Pulver
  • Für den Salat: Tomaten, Gurken, Radieschen, Frühlingszwiebeln, Salatblätter, einige Tropfen Öl und Essig, Salz.

Zubereitungsart

Ich wasche die neuen Kartoffeln unter fließendem Wasser und reibe sie mit dem rauen Teil des Spülschwamms. Ich benutze die Keramikpfanne (eine Neuanschaffung, mit der ich sehr zufrieden bin), lasse die Kokosbutter etwas erhitzen und füge die abgetropften Kartoffeln hinzu. Ich lege den Deckel auf und lasse es köcheln, köcheln lassen, 1-2 mal umrühren.

Frühling… Kindheit… Nach welcher Art von Essen sehnst du dich im Frühling immer mehr? Erinnert es Sie an die Kindheit?

Bleiben Sie auf dem Laufenden, was ich für Sie vorbereite, rufen Sie den Veranstaltungskalender auf und melden Sie sich für die wöchentlichen Yoga-Sitzungen an: Veranstaltungskalender

Für individuelle Persönlichkeitsentwicklung und Yoga-, Ernährungs- und Lifestyle-Beratungen finden Sie hier mehr: Aktivitäten und Programme


Rezept des Tages: Kartoffeln mit Rosmarin

Rosmarinkartoffeln aus: Kartoffeln, Butter, Rosmarin, Salz, Pfeffer.

Zutat:

Zubereitungsart:

Einen Kürbis schälen, reiben und den Saft auspressen. 10-15 Minuten in einer Schüssel mit kaltem Wasser stehen lassen. Abtropfen lassen und auf Küchentüchern abwischen.
Butter erhitzen und Kartoffeln 2 Minuten anbraten.


Auf der anderen Seite wenden und mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Etwas Öl hinzufügen und weitere 20-25 Minuten kochen lassen. 5 Minuten vor dem Ausschalten mit Rosmarin bestreuen.


Nach Belieben würzen und heiße Kartoffeln servieren.


Sommersonnenwende 2021 und andere beliebte Feiertage

Sommersonnenwende 2021 und Sânzienele

In Rumänien ist mit der Sommersonnenwende auch der Sânzienele-Feiertag verbunden, auch bekannt als Drăgaică. Der Feiertag wird am 24. Juni gefeiert.

Sânzienele sind in der rumänischen Mythologie gute Feen aus der Klasse der Ieles, die aber, wenn ihr Feiertag nicht respektiert wird, zu Pfingsten lächeln, was schlechte Feen sind. Die Nacht von Sânziene, die unmittelbar nach der Sommersonnenwende 2021 kommt, ist von einer Aura des Mysteriums und der Magie umgeben.

Sânziene werden im Volksmund auch & # 8222Amuțitul cucului & # 8221 genannt, weil der Vogel 3 Monate im Jahr singt, von der Frühlings-Tagundnachtgleiche bis Sânziene, am 24. Juni.

Ebenfalls am 24. Juni feiern Christen die Geburt des Hl. Johannes des Täufers, ein wichtiger Feiertag im orthodoxen Kalender 2021.


Quaker Oatmeal enthüllt 3 neue Hafer-Aromen in limitierter Auflage

Eine Schüssel mit einfachen Haferflocken ist ein leeres Tuch, in dem Sie Ihre Träume beim Frühstück ausdrücken können. Wenn Sie jedoch keine Zeit haben, ein Meisterwerk zu kreieren, sind aromatisierte Haferflocken immer eine gute Option. Dies gilt insbesondere beim Frühstück im Büro.

Brauchen Sie Geschmacksinspiration? Nun, ab heute für begrenzte Zeit können Sie jetzt drei neue Geschmacksrichtungen mit köstlichem Sound von Quaker probieren: Apple Cheddar Rosemary, Lemon Ricotta Pancake und Vanilla Chai. Aktuell finden Sie alle drei Geschmacksrichtungen in einer abwechslungsreichen Packung bei teilnehmenden Händlern bundesweit.

Die drei neuen Geschmacksrichtungen sind Teil des "Quaker" Bring Your Best Bowl"-Wettbewerbs, an dem über eine halbe Million Menschen an Vorschlägen für neue Haferflocken-Aromen teilgenommen haben. Sie können ab sofort bis zum 19. November für Ihre Lieblingssorte abstimmen, der Gewinner wird im Februar bekannt gegeben. Die Person, die hinter der Gewinneridee steht, gewinnt 250.000 US-Dollar und hat die Chance, eine weitere limitierte Version des Haferflocken-Aromas zu haben.

Alle drei Geschmacksrichtungen erscheinen mir sehr lecker, aber am meisten fasziniert mich das Aroma von Rosmarin und Cheddar-Äpfeln. Ich mag leckere Haferflocken, daher bin ich begeistert, dies als eine Option zu sehen, die ich im Supermarkt kaufen kann.


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Zubereitungsart

Zucchini gratiniert mit Knoblauch

Zucchini waschen und in 5-6 cm lange Stifte schneiden, dann mit Thymian und Gewürzen würzen

Pilz-Ciulama

Magst du ciulamaua? Gib mir & Hellip jeglicher Art! aber ich habe es seit Jahren nicht mehr vorbereitet, besonders


Gebackenes Hähnchen mit neuen Kartoffeln – sehr zart und extrem duftend

  • Gebackenes Hühnchen mit neuen Kartoffeln (Maria Matyiku / Epoch Times) Gebackenes Hühnchen mit neuen Kartoffeln
  • Die Hauptzutaten (Maria Matyiku / Epoch Times) Die Hauptzutaten
  • Zubereitung Rosmarinmischung (Maria Matyiku / Epoch Times) Zubereitung Rosmarinmischung
  • Zubereitung des Huhns (Maria Matyiku / Epoch Times) Zubereitung des Huhns
  • Das ganze mit Rosmarinölmarinade gefettete Hähnchen wird in die Mitte des Blechs gelegt. Fügen Sie alle geschnittenen Kartoffeln hinzu, die mit dem Aromaöl des Fleischfetts (Maria Matyiku / Epoch Times) vermischt sind.Das ganze mit der Rosmarinölmarinade gefettete Hähnchen wird in die Mitte des Blechs gelegt. Fügen Sie alle geschnittenen Kartoffeln hinzu, die mit dem aromatischen Öl vermischt sind, das vom Fleischfett übrig geblieben ist.
  • Wenn das Hähnchen gut durchdrungen ist, nehmen Sie es aus dem Ofen und servieren Sie es heiß (Maria Matyiku / Epoch Times) Wenn das Hähnchen gut durchgezogen ist, nehmen Sie es aus dem Ofen und servieren Sie es heiß.

Gebackenes Hühnchen oder Kessel ist ein einfaches traditionelles Steak, sehr lecker und voller Aromen - dem man schwer widerstehen kann. Im traditionellen Rezept wurde das Hähnchen mit einer Gewürzmischung auf Basis von Thymian oder Petersilie gewürzt. Bei dieser Variante empfehlen wir, das Hähnchen in einer Mischung aus Rosmarin mit Knoblauch, Paprika, Pfeffer und Öl zu marinieren. Rosmarin in moderaten und ausgewogenen Mengen ergänzt das Steak mit einem Bouquet sehr feiner Aromen. Bei übermäßigem Gebrauch wird jedoch das Aroma von Rosmarin dominant und kann den Speisen einen leicht bitteren Geschmack verleihen.

Zutat:
ein ganzes Huhn von etwa 1,2 kg,
1 Teelöffel Rosmarin,
3-4 Knoblauchzehen,
1/2 Teelöffel Pfeffer,
1/2 Teelöffel Paprika,
1 Teelöffel Salz,
100ml Öl,

1/2 kg neue Kartoffeln,
Salz und Pfeffer,
ein paar Zweige Petersilie

Optional kann ein Löffel brauner Zucker in einigen Esslöffeln Wasser aufgelöst verwendet werden, um das Hühnchen zu glasieren, oder es kann ein Löffel Ahornsirup mit zwei Esslöffeln Wasser gemischt werden.

Vorbereitung:

Die Zubereitung des Hähnchens im Ofen ist denkbar einfach. Das Huhn wird von allen verbleibenden Stielen gereinigt, gut mit kaltem Wasser gewaschen und dann mit einem Papiertuch von überschüssigem Wasser abgelassen.

In einer kleinen Schüssel zusammenfügen: Paprika, Pfeffer, ein Teelöffel Salz, Rosmarin, zerdrückter Knoblauch und Öl. Alle Zutaten gut vermischen und das Hähnchen innen und außen mit einem Pinsel einfetten. Das Hühnchen wird mindestens eine halbe Stunde, vorzugsweise einige Stunden, mariniert. Während dieser Zeit ist das Fleisch zart und aromatisiert. Von Zeit zu Zeit wird das Huhn wieder eingefettet, um das Öl aufzufrischen, das sonst leicht vom Huhn abläuft.

Der Ofen wird auf 180C erhitzt.

Das marinierte Hähnchen wird in die Mitte eines hitzebeständigen Blechs gelegt. Fügen Sie alle neuen Kartoffeln hinzu, die in größere Stücke geschnitten sind oder ganz lassen, wenn sie klein sind.

Bestreuen Sie die Kartoffeln mit dem Öl, das vom Einfetten des Fleisches übrig geblieben ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Geben Sie eine halbe Tasse Wasser in die Pfanne, in der die Kartoffeln zu Beginn kochen. Gleichzeitig halten die Dämpfe des Wassers in der Schale das Fleisch zart und verhindern das Austrocknen.

Stellen Sie das Blech für ca. eine Stunde, bis das Fleisch gebräunt ist. Das Hähnchen von Zeit zu Zeit mit der Sauce in der Pfanne oder mit der Mischung aus Zucker oder Ahornsirup einfetten.

Wenn das Huhn gut durchgezogen ist, nehmen Sie es aus dem Ofen und servieren Sie es mit Kartoffeln, während es heiß ist. Gehackte grüne Petersilie kann über die Kartoffeln gestreut werden. Dazu passen Gurken oder ein leichter Salat.

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Bemerkungen:

  1. Reynald

    vollständige Sterblichkeit ---- und Qualität

  2. Kord

    Du bist einfach ein Genie, du hast mich mit deiner Geschichte aufgemuntert, ich nehme mir ein Beispiel an der Hauptfigur.

  3. Seireadan

    Du hast nicht recht. Ich kann meine Position verteidigen. Schreib mir per PN.

  4. Tolkis

    Ich glaube, Sie haben sich getäuscht.

  5. Stok

    Geht nicht!



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