Neueste Rezepte

Rezept für Grill-Ananas-Schweinekoteletts

Rezept für Grill-Ananas-Schweinekoteletts

  • Rezepte
  • Zutaten
  • Fleisch und Geflügel
  • Schweinefleisch
  • Stücke vom Schwein
  • Schweinekotelett

Schweinekoteletts marinieren über Nacht in einer süß-pikanten Mischung aus Ananassaft, braunem Zucker und Sojasauce, bevor sie gegrillt und mit gegrillten Ananasscheiben serviert werden.

13 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 4

  • 1 (227g) Dose Ananasringe, Saft abgetropft und reserviert
  • 4 EL brauner Zucker oder nach Geschmack
  • 4 Esslöffel Sojasauce
  • 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 4 Schweinekoteletts
  • 1 Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

MethodeVorbereitung:10min ›Kochen:15min ›Extra Zeit:8h Marinieren › Fertig in:8h25min

  1. Mischen Sie den abgetropften Ananassaft, braunen Zucker, Sojasauce und Knoblauchpulver in einem großen Plastikbeutel mit Reißverschluss; eifen Sie den Beutel und schütteln Sie ihn ein paar Mal, um die Marinade zu vermischen und den Zucker aufzulösen. Legen Sie die Schweinekoteletts in die Marinade, drücken Sie die Luft aus dem Beutel und verschließen Sie ihn; über Nacht kalt stellen. Reservieren Sie die Ananasringe.
  2. Heizen Sie einen Außengrill auf mittlere Hitze vor und ölen Sie den Grillrost leicht ein.
  3. Die Koteletts aus der Marinade nehmen; Überschüssiges abschütteln und Koteletts grillen, bis sie gegrillt und innen nicht mehr rosa sind, 5 bis 8 Minuten pro Seite. Mehrmals mit Marinade bestreichen und die Marinade auf der Fleischoberfläche garen lassen. Überschüssige Marinade entsorgen. Während das Schweinefleisch kocht, 4 Ananasringe auf den Grill legen und kochen lassen, bis es heiß und verkohlt ist.
  4. Die Koteletts mit den gegrillten Ananasringen servieren.

Zuletzt angesehen

Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(543)

Bewertungen auf Englisch (364)

von Cher

Aufgrund meiner schlechten Planung blieben diese 48 Stunden in meinem Kühlschrank, bevor sie heute Abend gegrillt wurden. LECKER!!! Mein Mann sagt, es ist das beste Schweinekotelett, das er seit langem gegessen hat. Zart, saftig, lecker, extrem einfach zusammenzustellen, das ist kein Klacks für meine regelmäßige Sommerrotation. Danke für die Veröffentlichung dieses Keepers. Ändere nichts, es ist perfekt so wie es ist.-11. Juli 2011

von sshodean

Einfach, schnell und lecker. Das Schweinefleisch ist sehr saftig und würzig geworden. Die einzige Änderung, die ich vorgenommen habe, war, ein wenig Ingwer hinzuzufügen. Auf jeden Fall ein Wiederholungsrezept!-08 Jul 2011

von kdsaunders

Ich habe nach einer anderen Möglichkeit gesucht, Schweinekoteletts auf dem Grill zu fixieren und habe dieses Rezept ausprobiert. Dies ist definitiv ein 5-Sterne-Hotel! 19. Juni 2011


Gegrillte Schweinekoteletts mit Ananas und hausgemachter Barbecue-Sauce

Dies ist meine Lieblings-Barbecue-Sauce, wenn ich grille. Er passt besonders gut zu Schweinekoteletts, aber die würzigen, salzigen und süßen Aromen passen auch gut zu allem, von Rippchen über Bratwürste bis hin zu Hühnchen und Meeresfrüchten.

Technik-Tipp: Die Grillsoße gegen Ende des Grillens auf die Koteletts streichen, damit sie nicht anbrennt.


Ananas Schweinekoteletts

Diese Grill-Schweinekoteletts mit Ananas in der Pfanne sind ein köstliches Abendessen, an das Sie sich für geschäftige Nächte erinnern möchten!

Wie man Ananas-Schweinekoteletts macht!
Eine große gusseiserne Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Olivenöl und Schweinekoteletts dazugeben und gleichmäßig mit Salz und Pfeffer bestreuen. und etwa 2 Minuten pro Seite kochen, oder bis sie goldbraun sind.
Die Schweinekoteletts herausnehmen und in eine Auflaufform legen.
Auf jedes Schweinekotelett eine Scheibe Ananas legen.
In einer separaten Schüssel Sojasauce, Knoblauchpulver, Essig, Wasser, braunen Zucker und Ingwer mischen.
Wenn es gut vermischt ist, gießen Sie die Sauce über die Schweinekoteletts. 25-30 Minuten bei 350 Grad backen oder bis die Koteletts 160 Grad erreichen, wenn sie mit einem Fleischthermometer getestet werden.
Nach Belieben sofort mit Koriander und Reis servieren.

Schnelle und einfache Ananas-Schweinekoteletts. Gebratene Schweinekoteletts gegart in einem süßen und würzigen hawaiianischen Geschmack.


Bemerkungen 8

Wie dick sollten die Koteletts für die hawaiianischen Schweinekoteletts sein?

Idk, ich bin kein Experte lol sorry. Aber sie sehen aus wie 1 1/2 Zoll dick

Ist 135 nicht etwas niedrig? Ich dachte, du solltest nach 165 suchen.

Nicht für Schweinekoteletts. Es wird sowieso auf 140-145 übertragen. Aber wenn Sie Ihre Schweinekoteletts etwas höher gekocht mögen, fahren Sie fort und bringen Sie sie auf 160 und lassen Sie sie auf 165 übertragen, während sie ruhen.

Malcom
Dieses Rezept benötigt eine Drucktaste. Ich habe ein Rezeptbuch für mich und meine 6 erwachsenen Kinder begonnen. Wenn ich also sterbe, können sie dir gut essen, das habe ich auch geändert. Ich möchte Ihnen und Ihrer Crew für Ihre Informationen danken. Wenn Sie jemals in den Nordwesten kommen, lassen Sie es mich wissen.
Dan

Ich mache das heute Abend. Ich benutze einen rauchfreien Grill. Ich lass es dich wissen.

Glaubst du, ich könnte die hawaiianische Marinade als Injektion für einen Schweinekolben verwenden? Ich habe zwei Hintern für den Super Bowl gemacht und wollte etwas anderes mit den hawaiianischen Aromen zusammen mit der Ananas-Salsa anstelle von Krautsalat probieren. Lass mich wissen was du denkst.

Klar, Schweinefleisch passt zu fast allem.

Hinterlasse eine Antwort Antwort verwerfen

Diese Seite verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahren Sie, wie Ihre Kommentardaten verarbeitet werden.

HowToBBQRight App

Verbinde dich mit Malcom

Fehler: Kein verbundenes Konto.

Bitte gehen Sie zur Seite mit den Instagram-Feed-Einstellungen, um ein Konto zu verbinden.

Über Malcom Reed & HowToBBQRight.com

Ich bin Malcom Reed und das sind meine Rezepte. Ich verbringe mein Leben damit, zu kochen – hauptsächlich langsam geräuchertes Barbecue.

Jede Woche teile ich ein neues Rezept auf meinem HowToBBQRechter YouTube-Kanal. Und ich reise jedes Jahr als Killer Hogs-Grillteam durch das Land und koche bei über 20 Grillwettbewerben und World Steak Cookoff-Wettbewerben.


Warum ich es liebe, meine eigene Ananas-BBQ-Sauce zuzubereiten:

  • Es ist einfach! Alles, was Sie tun müssen, ist ein paar Zutaten zu verquirlen und zum Kochen zu bringen. Dann ein paar Minuten köcheln lassen und fertig ist die Arbeit. Was!
  • Sie wissen, was drin ist. Das ist wohl das Größte für mich. Ich mache meinen natürlich mit Honig und Ananassaft gesüßt und es gibt null Ketchup in Flaschen. Ich meine, die Auszeichnung zur Mutter des Jahres, oder was?
  • Sie können es anpassen. Manchmal möchten Sie eine BBQ-Sauce, die eher dünn ist, vielleicht, wenn Sie Fleischbällchen über Reis zubereiten. Manchmal möchten Sie eine wirklich dicke Barbecue-Sauce, sagen wir zu einem Burger. Vielleicht magst du es würzig und ich mag es süß. DAS KANNST DU ALLES MACHEN. Wenn Sie Ihre eigenen machen. Gewinnen.

Ich füge hier frische Ananasstücke hinzu, weil ich sie für einige hausgemachte Fleischbällchen verwendet habe, aber wenn Sie die Sauce länger aufbewahren möchten, lassen Sie sie einfach weg. Es wird trotzdem lecker sein und ohne die frische Ananas hält es sich problemlos eine Woche im Kühlschrank in einem Glas mit dicht schließendem Deckel.

Dies ist ein sehr einfaches Rezept, und wenn Sie es einmal gemacht haben, werden Sie sich fragen, warum Sie jemals BBQ-Sauce gekauft haben.

Lassen Sie mich Ihnen nur ein paar schnelle Tipps geben, wie Sie Ihre Ananas-BBQ-Sauce narrensicher machen!


Richtungen

Fügen Sie Schweinefleisch in einen gallonengroßen Reißverschlussbeutel hinzu, fügen Sie Mojo Piña hinzu und versiegeln Sie den Beutel. Massieren, um das Schweinefleisch in der Marinade zu bestreichen und in den Kühlschrank zu geben. Mindestens 4 Stunden marinieren, oder bis zum Garen die Marinade wegwerfen.

Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Schweinekoteletts zu heißen, gefetteten Grillrosten geben. Kochen, einmal wenden, bis sie gut verkohlt und durchgegart sind (Innentemperatur ca. 140°F), 13-15 Minuten. Zwiebeln und Ananas mit Öl bestreichen. Grillen, einmal wenden, bis sie gut verkohlt sind und die Zwiebeln weich werden, etwa 15 Minuten für Zwiebeln und 3 Minuten für Ananas.


5 Zutaten Ananas Schweinekoteletts Rezept

Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten, Details finden Sie in meiner Datenschutzerklärung.

Genießen Sie dieses Rezept für Ananas-Schweinekoteletts mit 5 Zutaten, wenn Sie an jedem Tag der Woche nach einem köstlichen herzhaften und süßen Abendessen suchen, wenn Sie nach einem schnellen und einfachen Rezept suchen, das jeder mit Sicherheit lieben wird.

Ich muss Ihnen sagen, wenn Sie fragen würden, ob es ein Fleisch gibt, das ich nicht annähernd genug koche, würde ich Ihnen sagen, dass es Schweinefleisch ist! Vor allem Schweinekoteletts.

Schweinekoteletts sind so toll für eine schnelle Mahlzeit, aber aus irgendeinem Grund hatte ich sie beim Einkaufen immer weggelassen. Nicht länger. Nicht nach diesem köstlichen Rezept für Ananas-Schweinekoteletts. Es ist SO gut, so würzig und perfekt für ein schnelles Abendessen, und es ist das Freitagsrezept mit fünf Zutaten für diese Woche.

Für dieses Rezept alles, was Sie tun, indem Sie Schweinekoteletts in Sojasauce und Paprikaflocken marinieren und dann mit Ananas und Koriander kochen. Es ist frisch und sooo gut. Als ich dieses Rezept zum ersten Mal gemacht habe, habe ich die Schweinekoteletts in die Marinade gelegt und in den Kühlschrank gestellt. Das Leben wurde wahnsinnig beschäftigt und ich konnte es erst zwei Tage später schaffen. Das Schweinefleisch war also 2 Tage in Sojasauce und Paprikaflocken mariniert. Das Schweinefleisch hatte eine dunklere Farbe wegen der Sojasauce, und als ich es zubereitete, war heilige Kuh es voller Geschmack (und die Hitze der roten Paprikaflocken war großartig und intensiviert, lol).

Also habe ich dies sowohl mit einer schnellen Marinade als auch mit einer über Nacht gemacht, und es ist in beide Richtungen großartig. Diese Ananas-Schweinekoteletts schmecken wirklich gut zu Reis.

Diese Ananas-Schweinekoteletts mit 5 Zutaten wären auch großartig, wenn Sie sie gegrillt haben. Es ist ein insgesamt köstliches Abendessen, und ich liebe den süßen / herzhaften / leicht würzigen Geschmack, den diese Ananas-Schweinekoteletts haben.


Schweinekoteletts mit gebratenem Ananasreis

Ananasstangen grillen oder anbraten, bis sie außen gute Markierungen/Farbe haben. Aufschneiden, dann beiseite stellen.

(Hinweis: Holzspieße zuerst einige Stunden in Wasser einweichen.)

Butter und Öl bei mittlerer Hitze erhitzen, dann die Schweinekoteletts in die Pfanne geben. Auf beiden Seiten anbraten, bis sie eine schöne Farbe haben.

Die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln dazugeben und in die Spalten zwischen den Koteletts einarbeiten. Schütteln Sie die Pfanne und bewegen Sie die Zwiebeln herum und lassen Sie sie einige Minuten kochen.

Wenn die Zwiebeln anfangen weich zu werden, Sojasauce, Reisweinessig, Honig und scharfe Sauce hinzufügen. Schütteln Sie die Pfanne, rühren Sie sie um und lassen Sie sie einige Minuten kochen und sprudeln, bis die Schweinekoteletts vollständig gekocht sind und die Sauce dicker ist. Die Schweinekoteletts in eine Schüssel geben, die Sauce sprudeln lassen und weitere 30 bis 45 Sekunden kochen lassen. Gießen Sie es über die Schweinekoteletts. Beiseite legen.

Geben Sie eine kleine Menge Öl in dieselbe Pfanne (ohne sie zu reinigen) und stellen Sie sie bei mittlerer Hitze wieder auf den Herd. Fügen Sie Knoblauch hinzu und rühren Sie es herum, dann schlagen Sie die Eier unter und rühren Sie sie sofort um, um sie ein wenig zu rühren. Fügen Sie Erbsen, Piment und ein paar Esslöffel (zusätzliche) Sojasauce hinzu. Fügen Sie den gekochten Reis hinzu und rühren Sie ihn einige Minuten lang um, um ihn zu kochen.

Zum Servieren Reis auf einem Teller anhäufen, dann mit einem Schweinekotelett und Zwiebeln aus der Sauce belegen. Etwas Sauce darüberträufeln.


Hier ist, warum dieses Schweinekotelett-Rezept rockt:

  • Es ist super schnell und einfach in weniger als 30 Minuten zuzubereiten
  • Die Ananas-Dijon-Sauce mit sautierten Zwiebeln und Weißwein ist so gut mit perfekt gebräunten Schweinekoteletts. Lesen Sie weiter, um Tipps zum Auslassen des Weißweins zu erhalten, wenn Sie es vorziehen!
  • Es ist kinderfreundlich, die Sauce ist süß und wird Sie immer wiederkommen lassen
  • Es ist super vielseitig und passt hervorragend zu jeder Art von Reis, Quinoa, Couscous, Kartoffelpüree oder sogar einigen einfachen Butternudeln für meinen Sohn

Wenn Sie sich komisch dabei fühlen, Schweinekoteletts mit Marmelade zu bestreichen, verstehe ich es. Aber glauben Sie mir, wenn ich sage, dass es funktioniert! Wenn du liebst Hühnchen mit BBQ-Sauce, Teriyaki-Schweinekoteletts, Preiselbeersauce mit Ihrem Thanksgiving-Truthahn, oder irgendetwas in dieser Richtung, Sie werden diese süßen und herzhaften Schweinekoteletts lieben.

Bereit, diese zu machen??


  • Tropicana® Trop50® Orangensaft
  • natriumarme Sojasauce
  • Reisessig
  • brauner Zucker
  • gemahlener Ingwer
  • Zwiebelpulver
  • Knoblauchpulver
  • Schweinekoteletts ohne Knochen
  • Maisstärke
  • Ananasringe

In einer kleinen Schüssel Orangensaft, Sojasauce, Reisessig, braunen Zucker, gemahlenen Ingwer, Zwiebelpulver und Knoblauchpulver zu einer Marinade verrühren. Die Schweinekoteletts in einen großen wiederverschließbaren Beutel geben und mit der Marinade bestreichen. Beutel verschließen und für mindestens 2 Stunden bis über Nacht in den Kühlschrank stellen. Wenn möglich, wenden Sie den Beutel etwa stündlich, um die Schweinekoteletts gleichmäßig mit der Marinade zu bedecken.

Übertragen Sie die Schweinekoteletts in eine flache Schüssel. Gießen Sie die Marinade in einen kleinen Topf. In einer kleinen Schüssel die Maisstärke in 2 Teelöffel kaltem Wasser auflösen, um eine Aufschlämmung herzustellen. Stellen Sie den Topf mit der Marinade bei mittlerer Hitze auf und bringen Sie ihn zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und rühren Sie die Aufschlämmung ein. Unter Rühren kochen, bis die Sauce eindickt, etwa 2 Minuten.

Vom Herd nehmen und beiseite stellen, um sie als Basis für die gegrillten Schweinekoteletts und die Ananas zu verwenden. Heizen Sie einen Innengrill, eine Grillpfanne oder einen Außengrill auf mittlere bis hohe Hitze vor. Bestreichen Sie den Grillrost des Innengrills oder der Grillpfanne leicht mit Kochspray. Legen Sie die Schweinekoteletts auf den Grill und garen Sie sie, bis die Innentemperatur 4 bis 5 Minuten pro Seite erreicht hat, und bestreichen Sie sie beim Grillen oft mit dem Teig. Die Ananasscheiben auf den Grill legen und 1 bis 2 Minuten auf beiden Seiten braten. Lassen Sie die Schweinekoteletts 2 bis 4 Minuten ruhen, bevor Sie sie servieren. Zum Servieren eine gegrillte Ananasscheibe auf jedes Schweinekotelett legen und mit der restlichen Marinadensauce servieren.


Schau das Video: Sådan griller du de perfekte Koteletter (Januar 2022).