Neueste Rezepte

Ansehen: Luft- und Raumfahrtingenieur zeigt, warum Sie mehr Kaffee als Bier verschütten

Ansehen: Luft- und Raumfahrtingenieur zeigt, warum Sie mehr Kaffee als Bier verschütten


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Warum ist es schwerer, Bier zu verschütten als Kaffee? Es steckt alles im Schaum, zeigt neue Forschung

Ansehen: Luft- und Raumfahrtingenieur zeigt, warum Sie mehr Kaffee als Bier verschütten

Verschütten Sie beim Gehen mehr Kaffee als Bier? Höchstwahrscheinlich ja. Der Grund, einfach ausgedrückt, ist, dass nicht alle Flüssigkeiten gleich transportiert werden.

Laut einer neuen Studie eines Forscherteams der New York University und Princeton hat Kaffee eine größere "Schwappkapazität" als Bier.

„Mit einer Hochgeschwindigkeitskamera, einer beweglichen Bühne und Flüssigkeit mit und ohne Schaumkopf untersuchten [Forscher] die Wellen nach einer plötzlichen Bewegung“, heißt es in einer Pressemitteilung der NYU Polytechnic School of Engineering.

„Ihre Messungen haben gezeigt, dass Schaum das Schwappen tatsächlich reduziert. Doch zu ihrer großen Überraschung stellten sie auch fest, dass Schaum sehr effizient Wellen dämpft: Es genügen wenige Blasenschichten. Die Wirksamkeit des Schaums, folgerten sie, kommt von der viskosen Dissipation. Während sich die Wellen bilden und ausbreiten, reibt der Schaum an den Wänden der Behälter. Dieses Reiben kostet viel Energie, was zu einer Dämpfung führt.“

Im Videoclip unten, der erstmals auf der 67. Jahrestagung der Division of Fluid Dynamics (APS-DFD) der American Physical Society im November 2014 in San Francisco vorgestellt wurde, können Sie sich eine Demonstration der Anti-Schwapp-Effekte von Schaum ansehen. .

Für die neuesten Updates zu Speisen und Getränken besuchen Sie unsere Food-News Seite.

Karen Lo ist Mitherausgeberin bei The Daily Meal. Folgen Sie ihr auf Twitter @appleplexy.


Schau das Video: How to get into Airbus (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Dereck

    Ich denke, Fehler werden gemacht. Lassen Sie uns versuchen, dies zu besprechen.

  2. Ashtaroth

    Entschuldigung, aber meiner Meinung nach liegen Sie falsch. Ich biete an, darüber zu diskutieren. Schreib mir per PN.

  3. Dugul

    Hoppla'

  4. Ramond

    Es tut mir leid, aber ich denke, Sie liegen falsch. Ich kann es beweisen. Senden Sie mir eine E -Mail an PM.

  5. Westen

    Ich denke, dass du nicht recht hast. Ich bin versichert. Ich kann es beweisen. Schreib mir per PN, wir reden.

  6. Jael

    Vielen Dank für die sehr wertvollen Informationen. Es war sehr nützlich für mich.



Eine Nachricht schreiben