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Bolognese-Rezept von Mat Armett

Bolognese-Rezept von Mat Armett


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Einfach zuzubereiten und zu kochen, mit fantastischen Ergebnissen. Einer meiner Favoriten und meiner Familie auch! Für die Brühwürfel verwende ich OXO-Würfel, da diese den besten Geschmack ergeben.


Derbyshire, England, Großbritannien

10 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 4

  • 1 EL Olivenöl
  • 1 große Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 500g Hackfleisch
  • 400g Tomaten, gehackt
  • 2 EL Tomatenpüree
  • 1 kleine Flasche Rotwein
  • 2 Rinderbrühewürfel
  • 1/2 TL Zucker
  • 1 EL italienische Kräuter
  • 1/4 TL Paprika
  • 1/4 TL gemahlener schwarzer Pfeffer

MethodeVorbereitung:10min ›Kochen:30min ›Fertig in:40min

  1. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
  2. Hackfleisch dazugeben und bei mittlerer Hitze garen.
  3. Italienische Kräuter, Paprika, Pfeffer, Zucker und Brühwürfel dazugeben und umrühren.
  4. Tomatenpüree dazugeben, 5 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
  5. Tomaten und Rotwein dazugeben, bei schwacher Hitze 15-30 Minuten köcheln lassen (länger ist besser).

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Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(4)

Bewertungen auf Englisch (5)

Einfach und sehr lecker. Ich habe Selleriekarotten und Speck hinzugefügt und die Sauce war sehr schön. Wird auf jeden Fall wieder gemacht.-24 Feb 2018

Kannst du das ohne Wein machen?-24 Jan 2015

Köstlich - ich habe versucht, zu Beginn ein paar Pilze hinzuzufügen, um sie mit dem Knoblauch und den Zwiebeln zu braten, was der Mahlzeit etwas mehr Volumen verleiht - 24. Dezember 2013



Bemerkungen:

  1. Canice

    Es ist unerträglich.

  2. Cardew

    Ja, es wurde geraten!

  3. Raley

    Yes, it seemed like that to me too.

  4. Hayes

    Wirklich?

  5. Kazijinn

    das gute Ergebnis wird sich ergeben

  6. Kylan

    Wie bestellen Sie?

  7. Fogartaigh

    die kompetente Nachricht :), auf verführerisch ...



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