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Rezept für Kirsch- und Doppelschokoladenkekse

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Sauergetrocknete Kirschen, einfache und weiße Schokoladenstückchen und nur ein Hauch Kaffee machen diese Kekse zu einem Gourmet-Genuss!

27 Leute haben das gemacht

ZutatenErgibt: 24 Kekse

  • 125g einfaches Mehl
  • 4 EL ungesüßtes Kakaopulver
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 110g ungesalzene Butter, weich
  • 200g Puderzucker
  • 1 Ei
  • 1 Teelöffel Instant-Kaffeegranulat
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 4 Esslöffel einfache Schokoladenstückchen
  • 4 Esslöffel weiße Schokoladenstückchen
  • 160g getrocknete Kirschen

MethodeVorbereitung:15min ›Kochen:10min ›Fertig in:25min

  1. Backofen auf 180 C / Gas vorheizen 4. Zwei große Backbleche mit Pergament auslegen.
  2. Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
  3. Butter und Zucker zusammen schaumig schlagen. Ei, Kaffeegranulat und Vanille unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Gießen Sie in Mehlmischung und schlagen Sie, bis gerade kombiniert; Schokoladenstückchen und getrocknete Kirschen unterheben. Löffelweise im Abstand von etwa 5 cm auf die vorbereiteten Bleche fallen lassen.
  4. Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Kekse gerade fest sind, 10 bis 12 Minuten. 2 Minuten auf den Formen abkühlen lassen, dann zum vollständigen Abkühlen auf ein Kuchengitter geben.

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Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(42)

Bewertungen auf Englisch (33)

von Deb C

Ich wusste, dass ich in Schwierigkeiten war, sobald ich den Teig probierte. Diese Cookies sind phänomenal. Ich habe hochwertige Zutaten verwendet: Lake Champlain Kakao und Ghiradelli 60% Kakao und weiße Schokoladenstückchen. Ich hatte dieses Rezept gemacht, bevor es von der Küche genehmigt wurde. Ich bin so froh, dass es jetzt veröffentlicht wurde, denn dies ist eines der besten Keksrezepte, die ich seit einiger Zeit ausprobiert habe. Danke JRBaker fürs Teilen!-06 Feb 2012

von Lori

Diese Kekse schmecken köstlich. Immer wieder zurück für mehr. Sie haben die perfekte Menge an weißen Chips, um die Halbschokoladen-Minis zu ergänzen. Ich habe die Anweisungen genau befolgt, ohne Auswechslungen. Das Instant-Kaffeegranulat verstärkt den reichhaltigen Schokoladengeschmack. Die getrockneten Kirschen gaben diesen Keksen eine schöne Textur. Nach 10 Minuten perfekt für mich gebacken. Fünf Sterne ~ Danke Jrbaker-06 Feb 2012

von Pam Ziegler Lutz

Diese sind erstaunlich! Genau das richtige Verhältnis von knusprig zu zäh. Schokolade und Kirsche sind eine köstliche Kombination. Der Kaffeegeschmack verstärkt das Gesamtaroma sehr schön. Beim nächsten Mal werde ich dieses Rezept verdoppeln! Danke fürs Teilen!-12. Februar 2012


  • 100 g ungesalzene Butter, weich, plus extra zum Einfetten
  • 100 g Puderzucker
  • 2 EL Sonnenblumenöl
  • 100 g weicher dunkelbrauner Zucker
  • 1 Freilandei, geschlagen
  • ½ TL Vanilleessenz
  • 200 g einfaches Mehl, plus extra zum Bestäuben
  • ½ TL Salz
  • ½ TL Backpulver
  • 100 g getrocknete Sauerkirschen, in Wasser eingeweicht
  • 2 EL Kirschbrand
  • 40 g Mandelblättchen
  • 75 g geröstete Haselnüsse, gehackt
  • 100 g weiße Schokolade, in kleine Stücke gebrochen
  • 100 g dunkle Schokolade, in kleine Stücke gebrochen

Backofen auf 200 °C/180 °C Umluft/Gas vorheizen 6.

Butter und Puderzucker in eine Schüssel geben und schaumig schlagen. Sonnenblumenöl und braunen Zucker hinzufügen und unterheben. Fügen Sie das Ei und die Vanilleessenz hinzu und mischen Sie gut.

In einer separaten Schüssel Mehl, Salz und Backpulver vermischen.

Das Mehl zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut zu einem Teig verrühren. Die abgetropften Kirschen, den Brandy, die Mandeln, die Haselnüsse und die weißen und dunklen Schokoladenstücke unterheben. .

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche vorsichtig 1 cm dick ausrollen. Mit dem Ausstecher deiner Wahl 8–16 Kekse ausstechen (je nach Ausstechergröße).

Legen Sie die Kekse auf ein gefettetes Backblech (nicht zu nah beieinander, da sie sich verteilen). Für 15 Minuten in den Ofen geben, oder bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Aus dem Ofen nehmen und auf den Blechen 8–10 Minuten abkühlen lassen, dann zum vollständigen Abkühlen auf ein Gitterrost geben.


Sinful Double Chocolate Cherry Dump Cake

Sprechen Sie über Dump and go. Sinful Double Chocolate Cherry Dump Cake könnte wirklich nicht einfacher sein. Dieser Schokoladenkuchen erfordert nur eine Handvoll Zutaten und nur ein paar Minuten Ihrer Zeit. Einfach alle Zutaten vermischen und in eine 9x13 Pfanne geben. Wenn der Kuchen fertig gebacken ist, geben Sie ihm den letzten Schliff, indem Sie eine dekadente und glatte Schokoladenganache über den gesamten Kuchen verteilen. Zwischen dem unglaublichen Geschmack des Kuchens selbst und dem köstlichen Zuckerguss werden Sie nicht genug von diesem köstlichen Dessert bekommen.
Das Beste an diesem Dump Cake-Rezept ist, dass es sich praktisch von selbst backt. Sie werden sich fast schuldig fühlen, wenn Sie es so lange verlassen und dann zurückkommen, um es bereits fertig zu haben. Rezepte mit Kuchenmischung sind so einfach! Und wenn Sie es eilig haben, werden Sie es zu schätzen wissen, dass Sie nicht warten müssen, bis der Kuchen vollständig abgekühlt ist, bevor Sie ihn mit dem Frosting belegen. Mit nur wenigen Zutaten können Sie einen der leckersten Kuchen essen, den es gibt. Behalte es einfach im Auge, denn es wird so schnell verschwinden, wie es zusammengeworfen wurde!

Du kannst nie zu viele Dump-Cake-Rezepte haben! Dieses eKochbuch, Dump Cake Rezepte: 9 der besten Dessertrezepte aller Zeiten, hat eine Vielzahl von einfachen Kuchenrezepten, die sich perfekt für geschäftige Wochenabende, faule Tage und vieles mehr eignen!

Serviervorschläge für Dump Cake

Planen Sie, in Ihrem nächsten Buchclub oder bei einem Treffen mit Freunden Dump Cake zu servieren? Erwägen Sie, der Dessertportion Ihrer Mahlzeit etwas Raffinesse hinzuzufügen, wenn Sie diese köstliche Art von Kuchen servieren. Obwohl Sie jedes Stück Kuchen einfach auf einem hübschen Teller servieren können, sollten Sie mit diesen Serviervorschlägen den Einsatz erhöhen:

*Brich Omas Porzellan aus, wenn du dieses Dessert servierst! Mit einem Set beliebter Erbstückteller wird jeder Anlass sofort noch spezieller.

* Jede Scheibe parfaitartig in einem Lieblingsglas servieren. Wenn Sie möchten, können Sie sogar eine Schicht Vanilleeis oder Ihren Lieblings-Schlagbelag hinzufügen, um einen Kontrast im Geschmack zu erzielen.

*Ein Stück Dump Cake sieht alles andere als chaotisch aus! Servieren Sie mit Ihren Lieblingsdesserttellern jedes Stück dieses Kuchens mit einem Schuss weißer Schokolade, frisch geschnittenen Früchten oder sogar einem kleinen Zweig frischer Minze als Beilage.

*Vergessen Sie nicht, einige Getränkeoptionen zu servieren! Auch wenn Sie mit Kaffee oder Tee nichts falsch machen können, sollten Sie mit diesem Kuchenrezept auch Ihren Lieblingsdessertwein servieren.

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liebe diese Rezepte total. super

Der Name passt wirklich zu diesem Sinful Double Chocolate Cherry Dump Cake. Ich mache das seit Jahren, aber nicht mit der hinzugefügten Cherry Pie-Füllung. Ich habe immer nur geschnittene Kirschen hinzugefügt. Ich liebe auch das Schoko-Topping. Ich kann es kaum erwarten, dieses zu machen! Vielen Dank für dieses kostenlose Rezept.

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Schokoladen-Kirsch-Tarte

Kirschen und Schokolade spielen in dieser hübschen Torte, die leicht und dekadent zugleich ist, gegeneinander.

Zutaten

  • 6 Esslöffel (85g) ungesalzene Butter, weich
  • 2/3 Tasse (135 g) Zucker
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1/4 Tasse (21 g) Kakao aus niederländischer Herstellung
  • 1 Tasse + 2 Esslöffel (135 g) King Arthur Ungebleichtes Allzweckmehl
  • 1 Tasse (142 g) getrocknete Kirschen, gehackt
  • 2 Esslöffel (28g) Brandy
  • 1 Tasse (227 g) Kirschsaft
  • 1 1/2 Teelöffel geschmacksneutrale Gelatine (oder 2 1/4 Blatt Gelatine)
  • 3/4 Tasse (149g) Zucker
  • 1 Tasse (227 g) Schlagsahne, zu weichen Spitzen geschlagen

Anweisungen

Fetten Sie eine 9" oder 10" Tortenform leicht ein.

Um die Kruste zu machen: In einer mittelgroßen Schüssel Butter, Zucker und Salz glatt rühren. Vanille, Kakao und Mehl dazugeben und zu einer gleichmäßigen Masse verrühren.

Drücken Sie die Kruste in den Boden und die Seiten der vorbereiteten Pfanne. Alles mit einer Gabel einstechen und 30 Minuten einfrieren, während Sie den Ofen auf 400 ° F vorheizen.

Die Tarteform auf ein Backblech legen und 15 bis 18 Minuten backen, bis Sie Schokolade duften und die Kruste fest ist. Aus dem Ofen nehmen und zum Abkühlen beiseite stellen.

So machen Sie die Füllung: Kombinieren Sie die Kirschen und den Brandy in einem 2-Tassen-Glasmessbecher oder einer mittelgroßen Schüssel. Abdecken und etwa 45 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen. Umrühren, dann abkühlen lassen.

Gießen Sie den Kirschsaft in ein 2-Tassen-Glas oder eine Schüssel, streuen Sie die Gelatine darüber und lassen Sie sie 5 Minuten weich werden.

Zucker einrühren, abdecken und 90 Sekunden in die Mikrowelle stellen. Rühren, bis sich alles aufgelöst hat, nach Bedarf wieder erhitzen. Gießen Sie die Mischung in eine Metallschüssel (wenn Sie sie haben, wird das Abkühlen im nächsten Schritt beschleunigt). Kirschen und restliche Flüssigkeit unterrühren.

Kühl stellen, ohne Deckel, etwa alle 15 Minuten umrühren, bis die Mischung abkühlt und dick wie Honig ist, etwa 1 1/2 Stunden. Seine Temperatur sollte etwa 60 ° F betragen.

Die Schlagsahne zu einem Drittel unter die gekühlte (aber nicht fest gewordene) Kirschmischung heben. Wenn die Mischung sehr weich ist, 30 bis 40 Minuten in den Kühlschrank stellen, bis sie dick genug ist, um beim Rühren einen Hügel zu bilden, dann in die Kruste schaufeln und die Oberseite nivellieren. 10 bis 12 Stunden kalt stellen.

Zubereitung der Ganache: Schmelzen Sie die Schokolade in der Sahne in 20-Sekunden-Schüben in der Mikrowelle und rühren Sie, bis sie glatt ist. Vor dem Servieren über die Tarte träufeln.


Ahorn und kandiertes Schaleneis

Dieses Rezept basiert auf weicher, hausgemachter Schale, also seien Sie nicht versucht, die harten, winzigen Würfel der kommerziellen Schale zu verwenden. (Vielleicht ist es besser, sie ganz ohne Schale zu machen.) Lassen Sie die Schale kochen, bis sie durchscheinend und weich ist, und lassen Sie sie dann trocknen, bis sie klebrig, aber nicht hart ist, bevor Sie sie hacken.

Für 6
Für die kandierte Schale
Orangen 600g
Wasser 750ml
Puderzucker 250g
Lorbeerblätter 2

Für das Eis
Einzel- oder Schlagsahne 500ml
Eigelb 4
goldener Puderzucker 2 EL
Ahornsirup 250ml
hausgemachte kandierte Schale 80g (siehe oben)

Um die kandierte Schale herzustellen, die Schale von den Orangen entfernen und in lange Streifen schneiden, die ungefähr die Breite eines Streichholzes haben. Die Schale in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und aufkochen. 10 Minuten köcheln lassen, dann abtropfen lassen.

Die Schale mit dem Zucker und den 750 ml Wasser in die Pfanne geben und aufkochen. Die Lorbeerblätter hinzufügen und die Hitze reduzieren, sodass die Mischung leicht sprudelt, dann eine Stunde kochen lassen. Behalte es im Auge, damit die Flüssigkeit nicht verkocht.

Wenn die Schale durchscheinend und ziemlich weich ist, aus dem Sirup nehmen und auf ein Kühlregal oder auf Backpapier legen und an einem luftigen Ort einige Tage trocknen lassen. Alternativ in einem kühlen Ofen (100C/Gas Stufe ½) eine Stunde backen. Die Schale sollte nicht ganz knusprig und trocken sein. Sie möchten, dass es etwas Weichheit behält.

Für das Eis die Sahne in einen Topf geben und aufkochen. Eigelb und Zucker schaumig schlagen, dann die heiße Sahne einfüllen und gut verrühren. Spülen Sie den Topf aus und gießen Sie die Sahne-Ei-Mischung wieder hinein, dann erhitzen Sie sie wieder. Unter fast ständigem Rühren mit einem Holzlöffel die Mischung erwärmen, bis sie leicht eindickt. Kühlen Sie den Vanillepudding ab, indem Sie den Topf in eine größere Schüssel mit Eis oder kaltem Wasser stellen und umrühren oder schlagen, bis er aufhört zu dampfen. Beiseite stellen, dann kalt stellen. Die kandierte Schale in kleine Stücke schneiden.

Gießen Sie den Ahornsirup in den Pudding und rühren Sie ihn um, dann gießen Sie ihn in ein Gefrierfach oder in die Schüssel einer Eismaschine. Wenn Sie von Hand einfrieren, lassen Sie das Eis 2 Stunden oder bis es dickflüssig ist einfrieren, und rühren Sie dann die gehackte kandierte Schale ein. Wenn Sie eine Eismaschine verwenden, schlagen Sie sie dick um und fügen Sie dann die gehackte Schale hinzu. Das Eis ist ein weiches Set, härtet also nicht aus und kann zwei Wochen im Gefrierschrank aufbewahrt werden.


Doppeltes Schokoladen-Amish-Freundschaftsbrot

Dieses Doppelschokoladen-Amish-Freundschaftsbrot-Rezept ist eine super einfache Variation unseres ursprünglichen Amish-Freundschaftsbrot-Rezepts. Tauschen Sie Schokoladenpudding gegen Vanillepudding aus, fügen Sie eine viertel Tasse Kakao hinzu, fügen Sie eine Tasse Schokoladenstückchen hinzu und lassen Sie den Zimt weg. So einfach ist das!

Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten. Wenn Sie sich durchklicken und einen Kauf tätigen, kann die Friendship Bread Kitchen eine kleine Provision erhalten, ohne dass Ihnen zusätzliche Kosten entstehen.

Küchenfreundin Tamara Jessee hat diesen lustigen Tipp hinzugefügt: &ldquoProbieren Sie eine Death By Chocolate-Variante und verwenden Sie 2 Schachteln Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding, ¼ Tassen Hershey-Schokoladensirup anstelle des Kakaopulvers. Die Schokoladenstückchen mit Mehl bestäuben, damit sie nicht auf den Boden der Pfanne sinken. Dies ist ein sehr reichhaltiges Brot, wie ein Dessert!&rdquo

Küchenfreundin Ginny Lantz gab dem Rezept einen Fudge-Geschmack: &ldquoProbieren Sie die Chocolate Fudge-Variante, indem Sie 1 Tasse Öl durch 1 Tasse Butter ersetzen und den Kakao auf ½ Tasse erhöhen. Eine Mischung aus schwarzem Kakao und alkalisiertem Kakao verleiht Fülle.&rdquo

&bdquoIch habe halb Vollkornmehl und halb Weißmehl verwendet&ldquo, sagt Küchenfreundin Lucia Cockfield. &bdquoIch habe Sojamilch anstelle von Milch verwendet, das Öl halbiert und ½ Tasse ungesüßtes Apfelmus hinzugefügt. Für den Zucker habe ich ½ Tasse normalen Zucker und ½ Tasse dunkelbraunen Zucker verwendet und nur 1 kleine Schachtel Pudding verwendet. Ich habe den Ganache-Nieselregen aus der Rezeptbox hinzugefügt.&rdquo

Küchenfreundin Tammy Deatrich (Mercersburg, PA) fügte eine neue Geschmackskombination hinzu: &bdquoIch habe die Schokoladenstückchen weggelassen und 24 zerkleinerte Miniatur-Schokolade-Erdnussbutter-Becher hinzugefügt. Eine schöne Erdnussbutter-Überraschung in jeder Scheibe!&rdquo


Rezept für Kirsch- und doppelte Schokoladenkekse - Rezepte

Dieses Rezept wurde aus einer Zeitung ausgeschnitten, Datum unbekannt. Das Rezept wird unten zusammen mit einer gescannten Kopie eingegeben.

Das Rezept für diese fudgy Cookies hat Mrs. Pappas in einem Kochbuch gefunden. Sie sind eine Kreuzung zwischen einem Keks und einem Brownie.

DOPPELTE SCHOKOLADE KIRSCHE COOKIES

1 1/4 Tassen weiche Butter
1 3/4 Tassen Zucker
2 Eier
1 Esslöffel. Vanille
3 1/2 Tassen Mehl
3/4 Tasse Kakao
1/2 TL. Backpulver
1/2 TL. Backsoda
1/4 TL. Salz
2 Gläser (je 6 Unzen) Maraschino-Kirschen, gut abgetropft und halbiert
16 Unzen. Schokoladenstückchen verpacken
1 Dose (14 oz.) gesüßte Kondensmilch (nicht verdampft)

Mit dem Mixer Butter und Zucker schaumig schlagen. Eier und Vanille hinzufügen und gut vermischen. Trockene Zutaten mischen, unter die Buttermischung rühren (Teig wird steif).

1-Zoll-Kugeln formen. Legen Sie 1 Zoll auseinander auf ungefettete Backbleche. Drücken Sie eine Kirschhälfte in die Mitte jeder Kugel. Bei 350 Grad acht bis 10 Minuten kühl backen.

In der Zwischenzeit Schokoladenstückchen mit Kondensmilch bei mittlerer Hitze schmelzen. Weiter kochen für etwa drei Minuten oder bis sie eingedickt sind. Frost jeden Keks mit Schokoladenmischung, Kirsche bedeckend. Cookies können eingefroren werden. Oder locker abgedeckt bei Zimmertemperatur lagern. Macht fünf Dutzend.


Beginnen Sie damit, Mehl, Salz und Backpulver in einer mittelgroßen Schüssel zu vermischen. Das Kakaopulver durch ein feines Sieb passieren, um Klumpen zu entfernen.

Die trockenen Zutaten gut verquirlen, dann beiseite stellen.

Butter, braunen Zucker, Kristallzucker und Vanille in einer großen Schüssel cremig schlagen.

Und noch ein paar Minuten schlagen, bis es leicht und flauschig ist.

Fügen Sie die Mehl-Kakaopulver-Mischung hinzu.

Mischen, bis gleichmäßig kombiniert.

Fügen Sie die Schokoladenstückchen und Pekannüsse hinzu.

Der Teig wird weich und klebrig, also für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Rollen Sie den Teig zu esslöffelgroßen Kugeln und legen Sie sie im Abstand von 2 Zoll auf mit Pergament ausgelegten Backblechen.

8-10 Minuten backen, bis die Kekse schön aufgegangen sind. In der Pfanne einige Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter geben, um es vollständig abzukühlen.


Gebackener Käsekuchen mit doppelter Kirsche

Dieser Käsekuchen muss einen Tag im Voraus zubereitet werden, damit er über Nacht im Kühlschrank gut durchkühlen kann. Ich liebe den Kontrast von frischem Frischkäse neben der Süß-Sauerkirsch-Mischung.
mit Senf, über WächterZeuge

Dient 8-10
Für die Basis
200g dunkle Schokolade Digestif
75g ungesalzene Butter, geschmolzen

Für die Käsekuchen-Mischung
100g getrocknete Sauerkirschen
Heißes Wasser
4 EL Amaretto-Likör
720g Vollfett-Frischkäse
50g Puderzucker
1 großes Ei
1 TL Vanilleextrakt

Für den Belag
450g frische Kirschen, entkernt und halbiert
25g dunkle Schokolade, rasiert

1 Eine Springform mit 20 cm Durchmesser mit Butter einfetten. Die Schokoladen-Verdauungskekse grob zerdrücken, über die Butter gießen, gut mischen und auf den Boden der Kuchenform drücken.

2 Die getrockneten Sauerkirschen in eine Schüssel geben, mit gerade gekochtem Wasser zur Hälfte bedecken, dann den Amaretto-Likör hinzufügen. Abdecken und 15 Minuten ruhen lassen.

3 Den Backofen auf 160C/325F/Gas Stufe 3 vorheizen. Den Frischkäse in einer Schüssel mit Zucker, Ei und Vanilleextrakt glatt rühren, dann diese Mischung auf zwei Schüsseln verteilen. Die prallen Sauerkirschen mit einem Stabmixer zu einer groben Paste pürieren. In eine der Schüsseln mit Frischkäse geben und gut mischen. Beladen Sie den Käsekuchenboden, indem Sie abwechselnd einen Klecks der einfachen und der Kirsch-Cheesecake-Mischung neben- und übereinander legen. Mit einem Spachtel andrücken und glattstreichen, dabei darauf achten, dass keine Lücken zwischen den beiden Mischungen entstehen.

4 25-30 Minuten backen, oder bis der äußere Teil aufgebläht ist und aufgeht und die Mitte ein wenig wackelig bleibt. Im Ofen abkühlen lassen und dann über Nacht im Kühlschrank kalt stellen.

5 Zum Servieren den Cheesecake aus dem Kühlschrank nehmen, vorsichtig aus der Form lösen und mit den frischen Kirschen und Schokospänen dekorieren.

Foto: Charlene F/GuardianWitness


Rezept für White Chocolate Chip Cherry Shortbread Cookies

Auf wie vielen Weihnachtsfeiern warst du diesen Winter bisher? Die Feiertagsparty-Saison ist in vollem Gange, mit Büropartys und Familienfeiern, die in vollem Gange sind! Ich liebe eine gute Ausrede, um eine Menge Kekse zu backen, und zum Glück – meine Familie LIEBT Kekse! Dies White Chocolate Chip Cherry Shortbread Cookies Rezept war mein neuestes Experiment, eine Kombination aus ein paar verschiedenen Shortbread-Keksen, die ich im Laufe der Jahre gemacht habe.



Bemerkungen:

  1. Rushkin

    Es ist einfach ein unvergleichliches Thema

  2. Barr

    Scherz beiseite!

  3. Dozil

    Also what as a result?

  4. Brasar

    Ja, alles kann sein

  5. Maura

    Du hast nicht recht. Ich bin sicher. Senden Sie mir eine E -Mail an PM, wir werden diskutieren.

  6. Shakalar

    das Helle



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