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Rezept für Erdbeermarmelade mit Ingwer

Rezept für Erdbeermarmelade mit Ingwer


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Erdbeermarmelade Rezept Da die diesjährige Eigenproduktion den Rekord gebrochen hat, haben wir neben der klassischen Konfitüre Erdbeeren mit anderen Geschmacksrichtungen kombiniert. Also habe ich diese wunderbare Ingwermarmelade gemacht. Die Erdbeer-Ingwer-Kombination ist toll, einen Versuch ist es wert. Das Ingweraroma verleiht der Marmelade Geschmack und der süß-würzige Geschmack ist unverkennbar. Diese Marmelade passt hervorragend im Winter und zu einem Steak.

  • Rezept für Erdbeermarmelade
  • 3kg Erdbeeren,
  • 1kg alt,
  • 100-200g frischer Ingwer

Portionen: 3

Vorbereitungszeit: weniger als 120 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Erdbeermarmelade Rezept mit Ingwer:

Rezept für Erdbeermarmelade

Erdbeeren werden gewaschen und von Schwänzen gereinigt. Bringen Sie eine Tasse Wasser in einem speziellen Marmeladentopf zum Kochen. Aufkochen, bis der Sirup zu fallen beginnt und sich verdickt. An dieser Stelle den Zucker hinzufügen.


Der Ingwer wird gereinigt und auf die große Reibe gelegt. Nachdem der Zucker geschmolzen ist und die Marmelade fest wird, fügen Sie den Ingwer hinzu.

Wenn die Marmelade ganz gebunden ist, vom Herd nehmen und heiß in sterilisierte Gläser füllen. Mit Deckeln fest verschließen und bis zur vollständigen Abkühlung in die Betten legen, dann in der Speisekammer aufbewahren.


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