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Ratten mit Käse

Ratten mit Käse


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Kinder mögen es sehr ......... und wir auch, es ist ein leichtes und gesundes Essen

  • Poliermaschine für Maismehl (gewerblich)
  • Käse oder Käse
  • ein bisschen Butter
  • Pfefferkörner für die Augen
  • rote Paprika für Schnabel, Grat und Flügel
  • Salat, Petersilie-zur Dekoration

Portionen: -

Vorbereitungszeit: weniger als 15 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Ratuste mit Käse:

Ich mache Polenta nicht sehr hart (schlüpfriges Mehl ist besser)

Dann verteile ich sie mit einem in etwas zerlassener Butter getränkten Löffel auf einem Teller

Dann Käse oder Käse geben, dann Streifen in die Hülse stecken und zu einer Kugel formen und dann die Entenküken formen oder was auch immer Sie wollen

sie werden heiß und besser serviert (es kann nach Belieben kalt sein)

Kinder werden sie verehren, aber ihre Eltern auch nicht



3 schnelle Rezepte mit Käse

1. Zucchini-Frikadellen mit Telemea-Käse

Magst du Zucchini? Nun, es kann durch Braten unwiderstehlich werden. Aber nehmen Sie nicht unser Wort dafür. Versuchen Sie es auch! Die geriebene Zucchini mit Telemea, Mehl und Eiern mischen, mit Petersilie und Knoblauch würzen, dann anbraten und abschmecken. Lecker, oder?

2. Spinatpaste mit Frischkäse

In Butter und Olivenöl gehärteter Knoblauch verleiht Spinat einen unglaublichen Geschmack, so dass Sie sie zusammen in der Pfanne bei schwacher Hitze kochen. Dann mischen Sie den Spinat mit Frischkäse und Sie erhalten eine leckere und cremige Komposition, die sich nur gut auf Brot verteilen lässt.

3. Salat mit Halloumi-Käse und gebackenen Birnen

Wenn Sie Salate mögen, besonders leckere, dann werden Sie mögen, was ich für Sie zubereitet habe! Unser Salat steht unter dem Thema Herbst und dafür haben wir uns zwei sehr saftige Santa Maria Birnen ausgesucht. Wir haben sie mit etwas Zwiebel gebacken und auf einem Baldrianbett mit einem unserer Lieblingskäse, nämlich Halloumi, serviert. Und wenn Sie Lust auf etwas Knuspriges haben, fügen Sie dem Salat geröstete Haselnüsse hinzu.

Bonus! Tarte mit Champignons und Käse

Dies ist ein eher Wochenendrezept, wenn wir etwas mehr Zeit zum Kochen zu haben scheinen! Was also tun? Lass uns zusammen eine Torte backen. Natürlich mit hausgemachtem Teig. Und als Füllung nehmen wir etwas Einfaches, sautierte Champignons, gemischt mit geschlagenem Ei, Urda, Oregano und Dill. Wir sagen, es klingt gut, nicht wahr?


Nudeln mit Käse

Es ist gut möglich, dass ein Essen, das ich extrem oft zubereite, nicht auf dem Blog veröffentlicht wird & # 8230 tatsächlich sind es noch mehr, aber es ist an ihnen, nur ein wenig Geduld zu haben. Ich habe das Rezept Pasta mit Käse und nicht Makkaroni mit Käse genannt, weil ich normalerweise die Pasta verwende, die ich in der Speisekammer habe und ich auch Ihre Möglichkeiten nicht einschränken möchte. Käsepasta ist ein Gericht, das Sie vor allem beim Abendessen aus Schwierigkeiten befreit, wenn einfache und leichte Essensideen am gefragtesten sind. Sie sind schnell gemacht und wenn Sie sie so zubereiten, wie ich Ihnen schreibe, indem Sie eine einfache Zutat hinzufügen, die sie jedoch viel cremiger macht, werden Sie das Rezept viele Male wiederholen oder bis die Skala aufhört :)

Ich weiß nicht einmal, ob sie ein bestimmtes Rezept haben, am Ende bereitet sie jeder mit dem Käse zu, den er mag und in größeren oder kleineren Mengen.

Als ich einmal die Möglichkeit hatte, frischen Landkäse zu kaufen, habe ich ihn mit Käse gemacht, dann habe ich verschiedene Käsesorten mit allen möglichen Texturen wie Mozzarella oder Käse probiert, aber dem, dem ich treu geblieben bin, ist Balgkäse. In dieser Kombination finde ich es super.

Nudeln mit Käse

Zutaten 4 normale Portionen oder 2 größere, hängt davon ab, wie hungrig Sie sind :)

  • 400g Nudeln (wählen Sie Qualitätsnudeln)
  • 300g Balgkäse (Mozzarella, Cas, Käse, Gouda, Masdam)
  • 50 ml Öl oder Butter
  • Salz Pfeffer
  • und die Wunderzutat 150ml Milch oder 200g Sahne mindestens 12% Fett
  • wahlweise 150g Kaizer oder Speck

Sie brauchen auch einen Topf mit dickeren Wänden und sogar eine tiefe Wokpfanne, aber unabhängig von der Art des verwendeten Geschirrs haben Sie beim Abwaschen einiges zu tun.

Kochen Sie die Nudeln gemäß der auf der Packung angegebenen Garzeit, das Verhältnis beträgt 100 g Nudeln pro 1 l Wasser. Einen halben Teelöffel Salz in das kochende Wasser geben.

Nachdem sie gekocht haben, sieben wir sie ab, ohne sie unter einen Strom von kaltem Wasser zu geben.

In einen Topf Öl oder Butter geben, die Hälfte der gekochten Nudeln, dann geriebenen Käse oder zerdrückte Stücke und die andere Menge Nudeln hinzufügen.

Bei schwacher Hitze vorsichtig rühren, bis der Käse geschmolzen ist und dann die Hitze ausschalten. Sauerrahm oder Milch hinzufügen und vorsichtig mischen. Hier tritt die Magie auf wie man sieht, die Pasta wird sehr cremig und das Käsenetzwerk dehnt sich aus :)

Mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn Sie möchten, können Sie auch die gebratenen Kaizer- oder Speckstücke hinzufügen, ich lege sie hinzu, wenn ich sie nicht lege, es hängt davon ab, ob ich sie im Kühlschrank habe.

Und die gefilmte Version, nur um zu sehen, wie schön sich der Käse dehnt

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Zubereitung Kuchen mit Süßkäse einfaches Rezept

Süßer Käsekuchen & # 8211 Videorezept

Bereiten Sie einen duftenden Teig für den Kuchen mit einfachem Rezept Süßkäse zu

1. Die weiche Butter, bei Raumtemperatur, wird in einer großen Schüssel zuerst mit niedrigerer Geschwindigkeit, dann mit höherer Geschwindigkeit mit der abgeriebenen Schale von 1 Zitrone, Vanillezucker, Salz und Zucker vermischt, bis sich der Zucker aufgelöst hat und eine schaumige Creme wird erhalten.

2. Fügen Sie die 2 Eigelb hinzu und mischen Sie weiter, bis sie in die Buttercreme eingearbeitet sind. Reinigen Sie die Klingen des Mixers mit einem Spatel und gewinnen Sie die daran haftende Zusammensetzung zurück.

3. Das Mehl in 3 Scheiben über die Buttercreme mit dem Eigelb geben und nach jeder neuen Scheibe mit einem festen Spatel oder Holzlöffel vermischen. Sahne dazugeben und mit dem Holzlöffel / Spachtel noch 1 Minute verrühren, dann schnell durchkneten.

4. Das Kneten geht schnell, ohne darauf zu bestehen, denn wir wollen nicht das Glutennetzwerk im Mehl entwickeln und einen elastischen Teig wie Brot erhalten, sondern nur die Zutaten homogenisieren. Fügen Sie nur dann zusätzliches Mehl hinzu, wenn der Teig nicht bindet und sehr klebrig ist. Ich habe Mehl vom Typ 550 verwendet und musste nichts extra hinzufügen, ich habe nur geknetet, bis der Teig aus der Schüssel kam.

5. Der Teig wird zu einer rechteckigen Form mit einer gleichmäßigen Dicke über die gesamte Oberfläche geformt und in Frischhaltefolie gewickelt. ½ Stunde & # 8211 1 Stunde kalt stellen (kann bis zum nächsten Tag kalt bleiben).

Bereiten Sie die Füllung für das einfache Rezept süßer Käsekuchen vor

1. Für diesen süßen Käsekuchen habe ich verwendet hausgemachter Hüttenkäse (klicken Sie auf den Link für das Rezept), aber genauso gut wie jeder frische Hüttenkäse, mit angenehmem Geruch (nicht zu sauer), fettig (20% Fett) und nicht zu feucht. Den Hüttenkäse mit dem Zucker in einer großen Schüssel mischen (ich gebe nur 150 Gramm, aber wenn du es süßer magst, kannst du mehr hinzufügen), geriebene Zitronenschale, Vanillezucker, Rosinen (falls verwendet) und Vollei. Wenn Sie 1 weiteres Ei hinzufügen möchten, gibt es keine Bäder. Dies ist sehr nützlich, insbesondere wenn der Käse, den Sie verwenden, feuchter ist. Sollten von anderen Zubereitungen noch 1-2 Eigelb oder Eiweiß übrig bleiben, können Sie diese ebenfalls in die Füllung geben.

2. Die 2 auf der Zutatenliste für die Füllung empfohlenen Eiweiße in eine große Schüssel geben, 1 Prise Salz hinzufügen und mit dem Mixer hart schlagen. Fügen Sie den Kuhkäse aus der Schüssel hinzu und fügen Sie dann den Grieß hinzu, von dem wir etwa ½ Löffel beiseite lassen. Alles mit einem Spatel glatt rühren. Ich habe einen feinen Weizengrieß verwendet, der nicht stark gerinnt, vom härtesten, mit größerer Körnung, es reicht aus, 100 Gramm zu verwenden.

Zarte Teigblätter für das einfache Rezept Kuhkäsekuchen auslegen

1. Nachdem der Teig abgelaufen ist, schalten Sie den Ofen ein und stellen Sie ihn auf 180 ° C ein. Bereiten Sie ein Blech von ca. 35 * 25 cm vor, das nicht unbedingt mit Backpapier ausgelegt sein muss, der Teig ist fettig, er kann auch ganz ungefettet bleiben. Allerdings lege ich Backpapier ein, weil ich es viel einfacher finde, den Kuchen aus dem Blech zu nehmen.

2. Den unverpackten Teig aus der Lebensmittelfolie auf die mit Mehl bestäubte Arbeitsfläche legen. In 2 gleiche Stücke teilen. Verteilen Sie mit Hilfe des Nudelholzes nacheinander von jedem Teigstück 2 Blätter mit Abmessungen, die denen des Blechs entsprechen, in dem der Kuchen gebacken wird (35 * 25 cm).

Kuchen mit süßem Käse zusammenbauen einfaches Rezept

1. Rollen Sie ein rollendes Teigblatt wie im vorherigen Schritt angegeben aus, heben Sie es mit seiner Hilfe von der Arbeitsfläche ab und übertragen Sie es über das Blech, rollen Sie es vom Nudelholz ab und lassen Sie es an seiner Stelle in das Blech gleiten .

2. Streuen Sie den Grieß, der auf dem zarten Teigblatt in der Pfanne aufbewahrt wird.

3. Gießen Sie die gesamte Süßkäsefüllung über das Teigblatt und verteilen Sie es in einer gleichmäßigen Schicht.

4. Auf das Blech, über der Füllung, das zweite Teigblatt legen, ebenfalls mit einem Nudelholz, wie wir es beim ersten Blatt gemacht haben. Mit einer Gabel von Ort zu Ort schlagen und der Kuchen ist fertig im Ofen.

Kuchen backen mit süßem Hüttenkäse einfaches Rezept

Den süßen Käsekuchen auf mittlerer Höhe im vorgeheizten Backofen bei 180°C 55 Minuten & # 8211 1 Stunde backen, bis er auf der gesamten Fläche schön gebräunt ist. Lassen Sie den Kuchen mit dem Süßkäse vor dem Servieren in der Form abkühlen.

Kuchen mit Hüttenkäse in Scheiben schneiden und servieren einfaches Rezept

Der süße Käsekuchen wird nach dem Abkühlen auf Raumtemperatur in die gewünschten Formen portioniert, er kann je nach Wunsch quadratisch, rautenförmig, rechteckig, größer oder kleiner sein. Wahlweise können die Kanten geschnitten werden, um perfekt gleiche Portionen zu erhalten. Die Torte mit Puderzucker bestreut servieren. Gute Arbeit, sei nützlich!


Zutaten

  • Es dauerte
  • 500 g Salzkartoffeln
  • 500 g Mehl
  • 2 Eier
  • 25 g frische Hefe (oder 7 g Trockenhefe)
  • 1/2 Teelöffel Zucker
  • 3 Esslöffel Milch
  • 3 Esslöffel Öl
  • 1 Teelöffel Salz
  • Füllung
  • 300 g Käse, Käse usw.
  • Für Öl und Dekoration
  • 1 Ei gebunden
  • Mohn und Sesam


Video: SICK OF IT ALL - Ratten mit Käse (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Coyne

    Ich denke, dass Sie sich irren. Ich schlage vor, darüber zu diskutieren.

  2. Jarin

    Das gleiche, unendlich

  3. Arale

    Es ist nur bedingbar, nichts mehr

  4. Tojaktilar

    Er verzichtet auf eine Stellungnahme.



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